明溪县胡坊镇淮山系列食品
深加工项目
编制单位：胡坊镇人民政府
可行性研究报壬
淮山系列食品深加工项目
预可研报告
第一章项目总论
第二章 项目背景和发展概况 第三章 市场分析与建设规模 第四章建设条件与厂址选择 第五章工厂技术方案 第六章环境保护与劳动安全 第七章企业组织和劳动定员 第八章 项目实施进度安排 第九章投资估算与资金筹措
第十章财务效益、经济与社会效益评价 第十一章可行性研究结论与建议
第一章 项目总论
1、 项目名称：胡坊镇淮山系列食品深加工 2、 承办单位：明溪县胡坊镇人民政府 3、 拟建地点：明溪县生态经济园区 4、 建设规模：建设年生产淮山系列产品
3500吨加工厂，其中 淮
山净菜真空包装 2500吨、淮山粉500吨、淮山饼干500吨。
5、 建设年限：1年
6、 概算投资：总投资500万元人民币，其中固定资产投资 350
万元（包括淮山系列食品加工、生产机器，生产厂房、车间等 万元）、流动资金 150万元。
350
7、 效益分析：项目实施后，每年可生产准山净菜真空包装 2500
吨、淮山粉500吨、淮山饼干500吨，产值2500万元。项目建设 不仅解决淮山产后加工问题，
还有利于农业结构的调整，
促进农村
经济的发展。就项目而言，年利润总额达 万元。
418万元，所得税136.3
第二章 项目背景和发展概况
1、淮山营养丰富，兼食、药为一体，含有丰富的蛋白质、维 生素、糖
类及十几种人体必需的氨基酸、矿物质，具有降血糖、提 高或调节免疫功能、抗病毒、抗衰老、抗肿瘤等药理作用。福建明 溪淮山不仅营养、药用成分明显高于国内其它地区栽培的淮山，
别富含Se、Fe、Zn、Mn等微量元素，且具有皮簿、可食部分高、
特
水分含量低等特点，是珍贵的药食两用食物资源。 综合开发有利于 人们生活和健康水平的提高。
2、 淮山种植在我国具有悠久的栽培历史，淮山是公认的无公
害蔬菜和保健蔬菜， 在国际市场上享有较高声誉。 我国淮山种植面 积6万多公顷。福建明溪县的淮山种植历史悠久，
产出的淮山历来
是品质优、口感好而饮誉一方。近年来，在县委、县政府的重视和 推动下，淮山种植面积一直稳定在 5000亩左右。明溪县及其周边 地区的淮山人工栽培面积大、产量高、品质好，“明溪淮山”已成 为让社会了解明溪的一张名片。
开发淮山深加工产品， 有利于促进
有
当地淮山种植业的发展， 带动农民脱贫致富和地方经济的增长， 利于“三农”问题的解决，有利于社会主义新农村的建设。
3、 淮山市场近年来一直看好，价格较高且比较稳定，并呈现
出逐年上升的趋势。种植淮山已成为广大农民投资小、无风险、见 效快、效益稳的致富项目。淮山采收期集中，新鲜淮山不易保藏， 给运输和贮藏工作带来很大难度。
而我国淮山多以鲜食为主， 加工
比例低，品种少，多种因素制约了淮山深加工的发展。目前我国淮 山食品主要以餐桌烹饪为主，也有少量的粗加工产品如生淮山片、
淮山生粉及淮山罐头等，产品的种类和产量远不能满足市场的需 求，市场空间巨大。该项目以淮山的基地建设、综合加工、商贸一 体化为主要产业发展方向， 计划5年内打造我国最大的淮山综合种 植、加工、销售企业，从而
有效地改善需求大于供给的局面。
胡坊镇淮山系列食品深加工项目建议书
