草虾养殖要点

草虾养殖要点

草虾养殖要点 陈秀男教授 国立台湾大学渔业推广委员会 一、前言 台湾曾有养虾王国的美誉，但因环境的影响导致病害，使得过去的风光不再，然草虾养殖乃然是多数的养殖业者心中的最爱。要如何恢复成功的草虾养殖，过去十年已有很多的想法及做法被开发出来。养殖先养水是自古以来水产养殖不变的原理根据，把水养好当然是草虾养殖最根本的工作；以下就草虾养殖之技术运用提供要点。 二、放养前的准备： 1.整池：若是新池子，须考虑污物的去除，污水之排放，养殖水之入口等等；而曾经使用过的池子必需要彻底晒干，清除污泥并翻土，而翻土时最好是酌量加入石灰以中和土中因有机质所产生的酸性及初步消毒；翻土的次数及深度则视池子的老化及污泥的多寡而定；原则上，最少三次，越是老化的池子翻土的次数则越多越好。若是有机物或重金属太多的池子则必需要利用有机或无机的螯合物尽量除去。2.消毒：无论是

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新、旧及任何型式的池子均必需要进行这个步骤，以户外土池为例，池子的消毒，个人认为是漂白水或漂白粉最好，主要是便宜及毒性消除得快。进行的技巧为：在进水的同时，用100-200ppm的漂白水或粉（粉剂必需要先行溶解）泼洒池底，待池水加至30-50公分即停止，再用池水泼洒池壁，如此浸泡三天消毒即可完成，排出含漂白水的池水再注新水，开始做水。事实上，这时的含漂白水的池水己没有毒性。3.做水：若上述的步骤做得确实，再下来做水的问题并不会太大。做水的方式大致相同，唯因所用的肥料而异，肥料分有机肥及化学肥（无机肥），两种均可，但用法各异，无机肥对水色的营造快，但却不持久；而用有机肥对水色的营造较慢，但持久性较长，唯有机肥必需要在岸上确实酦酵完毕后方能使用，否则会做成池子的酸败，非但未能营造良好的水色，而且会损及虾苗的活存环境。在放养的前期水色不必做得太深，大约可以看到池底即可。4.

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放苗：在草虾养殖这个产业中，虾苗的健康及优良生长环境同等重要。在现今的这个产业行为中，我们比较不会去自行繁殖虾苗。因此，虾苗的选择就变得十分的慎重了！最好选择不加药物、抗生素及不加温（整个繁殖过程中，水温不超过30℃为准），信誉良好的繁殖场所产的虾苗。用肉眼或其它方法去评比虾苗的好坏只能作为参考，虾苗的好坏决定于繁殖的过程。放苗的技术是养虾的重要步骤之一，此项技术应用的基本逻辑，是使虾苗能适应养殖池的各种条件，而顺利成长。故放苗的时间及当时的气候、水质等状况都是养殖者应该慎重考虑，一般而言，放苗的时机应该是选在当天水文及天候最稳定及最佳的时段为宜，因此，大部份的养殖者皆选择清晨太阳快出来的时刻放苗，因清晨是一天中水文最稳定的时段，此时段最适合放苗。虾苗放养前若能参照以下条件作考虑，应可增加其成功率：(1)虾苗的品质，(2)虾苗的来源－品系的选择(3)虾苗的带

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