作品目录
一、 二、
物质文化的概念 ............................................................................................................... 2 企业物质文化的内容 ....................................................................................................... 2 （一）企业生产的产品和提供的服务 ........................................................................... 2 （二）企业的工作环境和生活环境 ............................................................................... 2 麦当劳与肯德基本信息 ................................................................................................... 2 （一）麦当劳 ................................................................................................................... 2 （二）肯德基 ................................................................................................................... 3 肯德基物质文化建设的比较 ........................................................................................... 4 （一）LOGO对比 ........................................................................................................... 4 （二）产品与服务 ........................................................................................................... 5
1.产品 ........................................................................................................................ 5 2.外送服务 ................................................................................................................ 6 3.服务标准： ............................................................................................................ 8 4.负面事件 ................................................................................................................ 9 （三）区位选择（以泉州为例） ................................................................................. 10
1.麦当劳 .................................................................................................................. 10 2.肯德基 .................................................................................................................. 11 （四）店面设计 ............................................................................................................. 12
1. 麦当劳： ............................................................................................................ 12 2. 肯德基： ............................................................................................................ 13 （五）麦当劳和肯德基的硬件设施 ............................................................................. 15
1. 麦当劳： ............................................................................................................ 15 2. 肯德基 ................................................................................................................ 16 （六）员工形象 ............................................................................................................. 18 1. 员工结构 ......................................................................................... 18
2. 着装 ................................................................................................. 18 3. 员工的仪容、仪表 ......................................................................... 21 （七）企业宣传 ............................................................................................................. 22
1.优惠券 .................................................................................................................. 22 2.网站 ...................................................................................................................... 23 对麦当劳和肯德基物质文化建设的总结 ..................................................................... 25 对中式快餐物质文化建设的启迪 ................................................................................. 26
三、
四、
五、 六、
一、 企业物质文化的概念
企业物质文化也叫企业文化的物质层，是指由职工创造的产品和各种物质设施等构成的器物文化，是一种以物质形态为主要研究对象的表层企业文化。企业物质文化是核心价值观的外在体现，是组织文化的表层部分。
二、 企业物质文化的内容
（一）企业生产的产品和提供的服务
企业生产的产品和提供的服务是企业生产经营的成果，它是企业物质文化的首
要内容。
（二）企业的工作环境和生活环境
企业创造的生产环境、企业建筑、企业广告、产品包装与产品设计等，它们都
是企业物质文化的重要内容。
三、 麦当劳与肯德基本信息
（一）麦当劳
1. 文全称： McDonald's Corporation
2. 类型： 上市公司（纽约证券交易所， NYSE: MCD） 3. 时间： 1955年
4. 地址： 美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook, Illinois）
5. 中国总部：区淮海中路755号新华联大厦西楼12楼
6. 简介：麦当劳餐厅（McDonald's Corporation）是大型的连锁快餐集团，在世界上大约拥有三万间分店，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。在中国大陆地区的早期的译名是“麦克唐纳快餐”。 另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。 7. 企业文化简略介绍：
（1）“Q、S、C＋V”精神：即“质量、周到的服务、清洁的环境、为顾客提供更有价值的食品”。
（2）麦当劳的作风：顾客第一；高效、快速；“苛刻”的管理。
（3）麦当劳的营销策略：麦当劳叔叔；以情感人；连锁经营；知人善任。
（二）肯德基
1. 英文全称：Kentucky Fried Chicken，简称为KFC
2. 公司类型：上市公司（纽约证券交易所， NYSE: YUM） 3. 成立时间：1952年
4. 总部地址：美国肯塔基州路易斯维尔市
5. 中国总部：上海市天钥桥路30号美罗大厦21－22楼
6. 简介：肯德基的创始人是哈兰·山德士上校，当他在肯德基州（即肯塔基州）经营
加油站时，为了增加收入，他自己制作各种小吃，提供过路游客；生意由此缓慢而稳步的发展，而他烹饪美餐的名声也吸引了过往的游客，故肯德基州长Ruby Laffon于1935年封他为\肯德基上校\。现如今，肯德基属于百胜餐饮集团，
百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。肯德基成功的秘诀之一是：永远向充
企业文化-麦当劳与肯德基企业文化建设的比较完整版 精品
