●不要过多地向嘴里塞食物。
●用餐要文雅,吃的时候应闭嘴细嚼慢咽,不要发出咀嚼声和舐咂嘴的声音,或在吞咽和咀嚼时弄出其他的噪音。 ●喝汤时一定要用勺子去送到嘴里,而不是用嘴去找汤勺。为避免发出声音,勺子要纵向送入嘴中并用吞咽方式喝汤,而不是用嘬。
●进餐过程中吃到鱼刺肉骨之类,可用餐巾或手掩口,用筷取出放在盘碟里,不可直接外吐。鱼刺、肉骨、果核、用过的牙签和餐巾纸等物,不能直接堆置桌上,应搁在放残渣的盘碟内。
●大桌用餐,小心转动转盘,避免刮擦他人的餐具或造成遗撒。
●夹菜时尽量使用筷子和餐盘共同配合,避免汤汁滴溅。对于难夹的食物一定要小心应对,比如粉条、凉粉、皮冻等。
●剔牙时,要以手遮口。不能用筷子代替牙签剔齿缝。 中餐筷子礼仪
●握筷姿势应规范,进餐需要使用其他餐具时,应先将筷子放下。
●筷子一定要放在筷子架上,不可放在杯子或盘子上,否则容易碰掉。
●若不小心把筷子碰掉在地上,可请服务员换一双。 ●在用餐过程中,已经举起筷子,但不知道该吃哪道菜,这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。 ●不要用筷子叉取食物放进嘴里,或用舌头舔食筷子上的附着物,更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。
●有事暂时离席,不能把筷子插在碗里,应将其轻搁在筷架上。
●在席间说话时,切忌把筷子当道具,随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指点他人。
●每次用完筷子要轻轻地放下,尽量不要发出响声。
笔者见过用餐期间咬筷子和用筷子剔牙的人,实在是一种无教养的行为。
虽然在我职场工作中遇到着运动短裤、旅游鞋上班的高管,也见过穿漏脚趾脚跟凉鞋拜访客户的业务员,甚至有些老板和高管认为大丈夫做事应不拘于小节,我个人仍认为别人会根据你的行为举止来判断你。良好的教养和修养,彬彬有礼更能显示你职业的风范和人格的魅力。
职场礼仪知识点汇总



