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植物光合作用的实质 ——光合作用产生淀粉
（苏教版七年级上册第六章第三节）
一、教学目标 （一）知识与能力
1.理解绿色植物是通过光合作用制造有机物的。 2.实验验证绿叶在光下制造淀粉。 3.阐明光合作用的概念。
4.尝试设计实验方案，掌握操作技术。 （二）进程与方式
通过实验，让学生积极参与探索知识的发生进程，熟悉绿叶在光下制造的有机物是淀粉，理解光合作用发生的场所和产物的判定方式及其原理，从中归纳出光合作用的概念。采用小组实验,合作探索，突出进程探索式教学。培育学生体验生物探讨中的科学方式。
（三）情感、态度与价值观
通过实验探索, 明确绿色植物光合作用的重要性，培育学生酷爱大自然、酷爱生物的情感，培育学生的合作精神，形成严谨求实的科学态度。
二、重点和难点
重点：绿色植物通过光合作用制造有机物；绿色植物的光合作用。 难点：绿色植物通过光合作用制造有机物。
关键：确保实验顺利进行，对实验进程和实验结果进行分析。引导学生理解光合作用 三、课前准备 教师： 1.自制课件。
2.盆栽天竺葵（先将天竺葵放黑暗处一日夜，然后将叶片的一部份用黑纸片从上下两面遮住，再用曲别针夹住，放在光下几小时）。
3.材料用具: 大烧杯、小烧杯（小锥形瓶）、三角架 、石棉网 、镊子、火柴、碘液、酒精、清水、黑纸片（或其它能遮光的材料）、曲别针等。
四、教学进程 （一）导入
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活动：请同窗列举出昨天晚餐的主要食物，分析这些食物与绿色植物的关系。学生发现,人们的食物都直接或间接来自于绿色植物。
教师总结：绿色植物就象一个庞大的生产有机物的天然工厂，它制造的有机物养活了地球上几乎所有的生物。
那么，你们知道光合作用的主要产物是哪一种有机物？另外，通过前两节内容的学习，咱们知道绿色植物制造有机物要有原料和叶绿体这个“工厂”，除此之外，还需要什么条件吗？
若是不知道，咱们就一路进入今天的学习——“绿色植物光合作用的主要产物”。 （引导学生产生疑问并自己提出问题，引发学生的好奇心，激发学生的探讨兴趣。）
（二）新授
活动一：朱里斯·萨克斯实验
叙述：其实，这个问题早在１９世纪末就已经被德国植物生理学家朱里斯·萨克斯发现了。
那他怎么做的呢？ 我请一名同窗来讲一说他查到的资料。
学生：德国植物生理学家朱里斯·萨克斯是认定淀粉是“绿色工厂”的“产品”的第一人。朱里斯·萨克斯是一个钟爱植物的科学家，他对植物的生长和生活习性特别感兴趣。1864一天早晨，他在给花草浇水时，望着千姿百态的绿色植物沉思：若是绿色植物的“工厂”真的开在叶片里，那么叶片里必然有其合成的化合物（有机物），若是这化合物是淀粉的话……淀粉通常不溶于水和酒精，但一碰到碘，就会显出蓝色来。为何不实验一下，验证这叶片里到底有无淀粉呢？
他摘下几片天竺葵的叶子，把它们洗干净，放到盛有酒精的烧杯里加热，使叶肉里的叶绿素溶解在酒精中。这时，叶片变成了黄白色，再用水冲洗一下，滴上一滴碘酒，果然叶片显现出了蓝色。朱里斯·萨克斯高兴得跳了起来，他证明了“绿色工厂”就开在绿叶里，而且它的“产品”之一是淀粉。
当天晚上，他就选取了一盆天竺葵，开始了更进一步的实验。他用不透光的小黑纸片把一片绿叶遮蔽起来。第二天，把这盆天竺葵放在阳光下照射几小时。然后，他把被黑纸片遮蔽的叶片和没被遮蔽的叶片同时摘下，也用上面的方式进行实验。结果，滴上碘酒以后，没有遮光的叶片变成蓝色，而遮光的叶片显现黄色。这说明植物要制造淀粉，必需借助阳光。
提问：按照上面的资料，你能说说朱里斯·萨克斯的实验探讨结果和结论吗？ 结果：光合作用的主要产物是淀粉，植物要制造淀粉，必需借助阳光。 结论：绿叶在光下制造淀粉。
转承：那么咱们此刻来重走科学家的实验探讨之路，咱们来从头做这个实验，来感受“光合作用”发现之谜的科学探索进程和科学家们所付出的尽力。
活动二：探讨实验——绿叶在光下制造淀粉 （小组合作探讨，教师指导 实验目的：
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选用器材： 探讨实验：
（一）提出问题：（绿叶在光下能制造淀粉吗？）
（二）做出假设： （绿叶在光下能制造淀粉，没有光不能制造淀粉） （三）实验：
一、 本实验的实验变量是：（光）
二、科学探讨常需要进行（对照）实验，那么你是如何来设计实验的呢？ 可以按照朱里斯·萨克斯的探讨进程来设计。
3、进程：
（1） 暗处置； （2） 叶片部份遮光：
（3） 摘下叶片：去掉黑纸片，观察叶片的颜色有转变
（4） 酒精脱色：叶绿素可以溶解在酒精中， 采用隔水加热的方式，即将盛有酒精
的小烧杯放入盛有清水的大烧杯中加热。
（5） 清水冲洗，滴加碘液； （6） 显色：要静置一段时间。
那好，此刻同窗们就按照你们自己的设计来安排实验。要注意活动安全、有序进行。思考每一个实验进程设置的理由。最后将实验结果填写在纸上。 4、思考：
Ａ为何将天竺葵放在黑暗处一段时间？
Ｂ对叶片进行遮光的目的是什么？
Ｃ将遮好纸片的植物放在阳光下照射有什么用意？ D摘下叶片，去掉黑纸片，观察叶片的颜色有转变吗？
E查验叶片中是不是有淀粉存在，直接用碘液滴在叶片上行不行？ F为何用隔水加热的方式使叶片中的叶绿素溶解在酒精中？
G 如何判断叶绿素完全溶解到酒精中？叶片的颜色发生了如何的转变？ H为何要用清水漂洗叶片？ I向叶片滴加碘液有什么用途？ J为何显色要稍停片刻 K为何要用清水冲掉碘液？
五、实验结果：滴加碘液后，未遮光的部份呈（兰）色，说明（有淀粉）产生。遮光的部份呈（黄褐）色，说明（没有淀粉）产生。
得出结论：绿叶 制造 。 （三）拓展
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苏教版七上植物光合作用的实质
