（3）从蒜薹分化到提薹时间，及时浇水，保持地面湿润，一般7-8天浇一次水。
（4）提薹后浇一次透水，以后根据墒情再浇2-3遍水，以促进蒜头生长。
10、适时收获。蒜薹收获有很强的季节性，蒜薹成熟的标志是：蒜薹弯大钩；花苞明显变大，颜色由淡黄变白。收获要选择晴朗的天气，中午至午后3时为理想提薹时间。
提薹后18天为蒜头收获适期，蒜头成熟的形态标志是：植株叶片一大部分枯干，假茎变软。收后放空闲地晾晒，以蒜叶盖住蒜头，待蒜秸晒干后便可捆把贮藏
八、有机黄秋葵栽培技术
黄秋葵，别名秋葵、羊角菜、羊角豆等，属锦葵科秋葵属一年生草本植物，原产非洲。主要以嫩果供食，叶、芽、花也可食用，富含蛋白质、维生素及矿物盐等各种营养物质。黄秋葵还是一种具有显著疗效的保健食物，幼果中含有一种粘性的糖蛋白，经常食用能帮助消化、健胃、整肠,保护肠胃、肝和皮肤、粘膜的作用，对胃炎、胃溃疡、肝脏等疾病均有疗效。
1、主要品种：早生五角 2、栽培技术： （1）播种
黄秋葵多采用种子直播，在4月下旬至5月上旬播种。播种
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后约10天可以出苗，亩用种量1000g。 （2）整地定植
黄秋葵不能连作。露地栽培多采用高畦双行种植。畦宽120cm, 畦沟40cm，畦高15——20cm，栽植行距70cm，株距40cm，亩植约1500株。 （3）田间管理
间苗：直播田出苗后要及时间苗，掌握：“早间苗，迟定苗”的原则。破心时进行第一次间苗，间去病、弱、小苗；2―3片真叶时进行第二次间苗，选留壮苗；3——4片真叶时定苗，每穴留苗2——3株。
施肥：黄秋葵植株高大，结果多，肥水充足是获得高产的关键。除必须施足基肥外，在生长期还应进行追肥。基肥一般每亩施用腐熟堆肥3000kg或有机肥300kg；，进入结果期时，每亩追施有机肥100kg，防止植株早衰。
浇水：一般是7——10天浇一次水。炎夏季节正值黄秋葵收获盛期，地表温度高，应在早上9点以前，下午日落后浇水，避免高温下浇水伤根。雨季注意排水，防止死苗。
中耕除草和培土：幼苗出土或定植后，因气温较低，要及时中耕除草。每7——10天进行一次。开花结果后，植株生长加快，每次浇水、追肥后均应中耕。封行前中耕培土，防止植株倒伏。夏季暴雨多风地区，最好选用1m左右的竹竿、树枝插于植株附近，防止倒伏
植株调整：植株生长前期，应及时摘除侧枝，有利于主茎早结果和提高产量。生长前期营养生长过旺，可以采取扭叶的方法，
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将叶柄扭成弯曲状下垂，控制营养生长；生长中后期，对已采收嫩果以下的各节老叶及时摘除，既能改善通风透光条件，减少养分消耗，又可防止病虫害蔓延；采收种果者及时摘心，可促使种苗老熟，以利籽粒饱满，提高种子质量。 3、病虫害防治
黄秋葵的病虫害较少。幼苗期和开花结果期常有蚜虫、蓟马发生，一般在田间悬挂黄板诱杀。 4、 采收
黄秋葵从播种到第一嫩果形成约需50——60天。以后整个采收期约3个月。商品性鲜果采收标准为果长8——10cm，果外表鲜绿色，果内种子未老化。亩产约1500——2000kg。
九、荷兰豆有机栽培技术
1、对环境条件要求
（1）温度：荷兰豆喜冷凉气候，较耐寒不耐热，种子在4℃以上可发芽，18-20℃发芽最快。幼苗期可耐0℃以下低温，低温可提早花芽分化，超过25℃和低于5℃以下植株生长发育部良，授精率低，结荚少。生长适温为9-22℃，故宜选择在15-25℃的温度范围内种植。
（2）光照：荷兰豆为强日照作物，由于受各地气候条件影响，南方种植品种对光照时间不严格，只要温度条件达到要求，都可开花结荚。
（3）水分：荷兰豆根系发达，耐旱不耐湿，如渍水易易烂
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种烂根。开花结荚期需水量多，应保持土壤湿润。软荚类品种不耐干旱；硬荚类较能耐旱。但均不耐涝。
（4）土壤：荷兰豆对土壤要求不严格，以土层深厚、疏松、排水良好的壤土或砂壤土为宜，酸碱度以PH6-7为宜。
2、栽培季节
2月上中旬-3月上旬播种，5月上旬-5月下旬采收。 3、品种选择和播种
（1）品种选择:成驹30日，未经禁有物质处理的非转基因荷兰豆种。
（2）播种：穴播播，每穴播种子3-4粒，亩用种量2.5kg。
4、栽培技术
（1）整地：荷兰豆忌连作，宜选2-3年未种过荷兰豆的地块种植，经深耕晒白，整畦前亩施超大有机肥300kg或农场堆肥2000kg,肥土混匀后整畦。整成畦宽0.7m、沟宽0.3m、畦高0.2-0.25m的畦。
（2）株行距：单行种植，便于管理和采收，产量高，品质好。双行种植，畦高1.2m.种植荷兰豆苗，畦宽1-1.2m、畦高0.2-0.3m，行株距0.3×0.35m,穴播。
（3）中耕、除草、培土：荷兰豆生长期较长，中耕可疏松土壤，利于根瘤菌生长，但中耕不宜过深以免伤根。中耕宜结合培土有效防除杂草。
（4）插竿立架：蔓生种待植株高30cm时，可隔0.8-1m插竹竿挂上尼龙网，让茎蔓在网上攀缘。
（5）肥水管理：荷兰豆的根瘤菌有固氮作用。种植荷兰豆，
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前期追根瘤菌量少，固氮能力低，一定施足基肥。荷兰豆怕涝，雨季要开沟排水防涝渍。干旱季节，应小水勤浇，保持土壤湿润，避免因干旱造成落花落荚。
5、病虫害防治
（1）防治原则 坚持“预防为主，防治结合”的原则进行病虫草害防治。通过选用抗病品种、高温消毒、合理的肥水管理、轮作、保护天敌等农业措施、物理措施综合防治病虫草害。
（2）病害防治 通过轮作，加强排灌，降低控制病害发生。发生病害时及时摘除病株防止病菌繁殖传播。
（3）虫害防治 人工捕杀，摘除虫咬荚；10.3%见大利（Bt）1000倍防治。
（4）杂草控制 通过轮作、休耕等控制杂草；使用人工拔除杂草、中耕除草。
6、采收
达到采收标准后及时采收，采收后及时装周转筐，运到工厂加工。从采收到入厂加工不得超过6小时。
十、小香葱有机栽培技术
香葱香味浓郁，营养丰富。近几年作为出口的蔬菜品种之
一深受欢迎。香葱有微弱辛辣味，适应性强，生长期短，不宜感染病虫害，较容易栽培。 1、环境要求
香葱喜凉爽的气候，适宜生长温度13℃-20℃，其根系浅弱，需水量小，但是不耐干旱，适宜的土壤湿度70-80%，空气湿度
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有机蔬菜技术20100403
