进口冷链食品防控及消杀工作培训新闻稿

进口冷链食品防控及消杀工作培训新闻稿

为贯彻落实《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》工作要求，11月27日上午，XX市场监督管理所召开进口冷链产品接触人员防控知识及场所物品消毒培训会，XX市场监督管理所所长黄XX出席会议。食品生产、经营、流通单位负责人或食品安全负责人等300余人参加会议。

在培训会上，XX社区服务中心工作人员从从业人员新冠病毒防控健康管理、装卸储运过程防控、生产加工过程防控、生产消毒清洁工作等方面入手，进行疫情防控和场所消毒相关知识的培训。

会上，黄所长针对目前的疫情防控形势，提出几点要求： 1认清形势 勇于担当

要充分认识冬季疫情防控形势和进口冷链食品疫情防控的复杂性、严峻性。各单位要认真落实各项工作和要求，如遇重大情况，要立即上报。

2落实进货查验

扎实做好进口冷链产品的入库索证工作，包括产品的“三证”、核酸检测证明、消毒证明并建立台账。做到所有进口冷冻食品来源可查、去向可追溯。同时务必做好单位员工个人防护，严格按要求戴口罩、一次性手套等，加强个人防护。

3强化场所消毒

各单位要建立消杀制度，购买专业的消毒设施和用具，或者聘请

第三方消毒公司，对相关区域进行定期消杀，并做好日常消毒的台账记录，相关工作要有迹可循。

接下来，XX市场监督管理所将组织专项检查行动，强化对食品生产经营流通单位进口冷链食品的追溯管理，对防控措施落实不力的进行严肃问责，对来源不明的进口冷链食品依法进行查处，切实压实企业主体责任。