庙会调研分析报告()

庙会调研报告(1)

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芒砀山庙会调查报告

庙会概况

芒砀山庙会作为芒山最大的群众民俗性活动，已有数百年的历史，集宗教、民俗、娱乐、商贸于一体，深受地方百姓喜爱。

近年来随着芒砀山旅游景区的影响力的扩大庙会也逐渐兴盛，由过去一年一次三月庙会发展成目前春、秋、季、春节四次庙会。

三月庙会：农历三月二十——三月三十 十月庙会：农历十月初五——十月十五 腊月庙会：农历腊月十五——腊月二十五 春节庙会：农历正月初一

芒山庙会最初以祭祀、祈福和物资交流为主。随着经济和芒砀山景区的发展，庙会逐渐开始向文化娱乐方面转变，但目前还是以小商品交易为主。每年三月份庙会客流量达几十万人次，增强了芒砀山的人气和吸引力。

一、庙会经营存在的问题

1、庙会文化特色淡化，品牌影响力弱，缺乏吸引力。 庙会的经营形式看，近年来庙会的商业氛围浓郁，传统民俗文化逐渐淡薄，逐渐沦为商家处理积压滞销商品的平台。民俗特色却日益淡薄。文化韵味缺乏，难以满足群众的文化娱乐需求。

庙会经营基本以出售百货和小吃为主，即使有少量表演活动，也是为了商业目的而招揽人群。据大致统计，庙会百货摊位占到了总数的70%。

2、庙会食品卫生差、原材料低劣。

庙会饮食摊点卫生很差。一是食品经销的从业人员个人卫生状况较差，操作不规范，销售人员操作不规范，不戴口罩、手套和帽子；消费者随意触摸、品尝；二是销售包装不合格，散装食品既无符合卫生要求的小包装，也无任何标签标识；三是销售条件极差，基本是敞开式销售，无卫生防护设备；四是食品原料无保障，烤肉串等直接入口食品加工环境差，原料来源不明。我们采访一位新疆烤羊肉串的，问他这是山羊肉还是绵羊肉，他笑着回答：“唐僧肉”。我们还见到一位游客吃了肉串后马上就呕吐，很难想象他们吃的是不是羊肉。六是周边的餐饮行业食品和服务水平下降，绝大多数餐饮店不在进行无餐具消毒、防蝇防尘等卫生处理，加工

场所无功能分区，周围环境更是脏乱不堪。 那些卖油炸食品、肉夹馍、凉皮、凉粉等小吃摊点，其食品操作者都没有健康证，也没有自来水，都是自备一个水桶，将碗筷在油乎乎的脏水桶里洗几下，又给下一位盛上食品端上来了，再加之路上扬起的尘土，这暴露在外边的食品有多脏，就可想而知了。

3.假冒商品充斥市场、缺斤短两随处可见。

庙会几乎成了“假冒伪劣商品展销会”，这些商品包括食品、饮料、化妆品、药品、日用消费品，甚至还有来源不明的旧鞋、旧衣物等。在庙会市场，无论是什么东西，都很“便宜”，但其大都是无商标、无生产厂家、无生产日期的“三无”产品。去年有一位游客在庙会花100元购买了一副银镯子，回家戴了不长时间，就脱皮变黑，原来是在细钢筋上镀了一层类似银的东西。

短斤少两，也是庙会市场的普遍现象。有人在庙会上，购买了2斤枣，回家一复秤，只有1.6斤，原来商户用的是“八两”秤。据庙会里一位卖凉皮的小贩讲，庙会市场没有不短斤少两的，这些小摊贩正是靠这一招，大赚“黑心钱”。

4.娱乐设施安全存在隐患。

儿童游乐场所没有安全保证。设在庙会上的儿童游乐场，设施都十分简陋，随便找一个地方，安装之后，就开始营业，一旦发生安全事故，后果不堪设想。