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一、填空题
1、常见奶牛品种有（ ）（ ）（ ）。 1、荷斯坦牛 2、绢姗牛 3、爱尔夏牛 4、西门塔尔牛 5、中国荷斯坦牛 6、三河牛 7、南阳牛
2、奶牛的饲料分为（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）六种?
奶牛的饲料种类分为：粗饲料、精饲料、多汁饲料、动物性饲料、矿物质饲料和饲料添加剂六大类。 3、
二、荷斯坦牛有什么特点？
外貌特征：体格高大，结构匀称，皮薄骨细，皮下脂肪少，乳房特别庞大，乳静脉明显，后躯较前躯发达，侧望成楔形，具有典型的乳用型外貌。被毛细短，毛色呈黑白斑块，界限分明，额部有白星，腹下、四肢下部及尾帚为白色。成年公牛活重为900—1200千克，母牛体重650—750千克，体高135厘米。犊牛初生重40—50千克。
生产性能：乳用荷斯坦牛的产奶量为各奶牛品种之冠，1999年荷兰全国荷斯坦牛平均产奶量为8016千克，乳脂率为4.4%，乳蛋白率为3.42%；美国2000年登记的荷斯坦牛平均产奶量达9777千克，乳脂率为3.66%，乳蛋白率为3.23%。荷斯坦牛的缺点是乳脂率较低，不耐热，高温时产奶量明显下降。 三、中国荷斯坦牛有什么特点
中国荷斯坦牛：原名“中国黑白花牛”，是由国外引进的纯种荷
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斯坦长期与各地黄牛进行级进杂交、选育而成，是我国的最主要奶牛品种。
外貌特征：体质细致结实，结构匀称，毛色为黑白相间，花片分明，额部有白斑，腹下、四肢膝关节以下及尾帚呈白色。乳房附着良好，质地柔软，乳静脉明显，乳头大小、分布适中。
生产性能：成母牛平均产量奶量为4774千克，平均乳脂率在3.4%以上，个别高产牛群产奶量已超过8000千克。总体上，北方地区产奶量较高，平均为5000—6000千克，南方地区由于气候炎热，产奶水平相对较低，平均为4500—5500千克。 四、适合我国养殖的奶牛品种 中国荷斯坦牛
适应性: 适应性能良好,遗传稳定,很多地区均可饲养,抗病力强,饲料报酬高。 三河牛
适应性: 耐粗饲,容易放牧,抗严寒的优良品质,抗病力强,对高温,潮湿的亚热带气候不能很好适应 南阳牛
适应性：在东北严寒地区和南方炎热地带均有较强的适应性,抗病力强,繁殖率高,成活率高耐粗饲。
五、奶牛的寿命、绝情期、高产期各是多少？
30年寿命，15年后绝情，高产期3---6胎
六、根据奶牛产奶和生长发育各阶段的不同特点，可将奶牛的饲养分
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为哪几个不同时期？
干乳期、围产期、泌乳盛期、泌乳中期、泌乳后期、犊牛饲养期、育成牛饲养期。
七、奶牛根据日龄不同分为哪几种
中国奶牛：奶牛一般分为四个阶段：0-6月龄为，7-18月龄为育成牛，19月龄以上至产犊为青年牛，产犊以后的为成母牛。现在很多牧场实际上划分各阶段的月龄有所变化。 八、如何鉴定奶牛的年龄？
1、按牙齿鉴定年龄：成年乳牛共有32颗牙齿，其中有门牙4对，全部在下腭，上腭无门牙，主要根据门牙的磨损程度判断乳牛的年龄。
1.5-2岁：换生第一对门牙，出现第一对永久齿（钳齿） 2.5-3岁：换生第二对门齿，出现第二对永久齿（内中间齿） 3-3.5岁：换生第三对门齿，出现第三对永久齿（外中间齿） 4-4.5岁：换生第四对门齿，出现第四对永久齿（隅齿） 齐口
5岁：第一对门齿磨损 6岁：第二对门齿磨损 7岁：第三对门齿磨损 8岁：第四对门齿磨损
9岁：第一对门齿凹陷，齿星近圆形 10岁：第二对门齿凹陷，齿星近圆形 11岁：第三对门齿凹陷，齿星近圆形
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12岁：第四对门齿凹陷，齿星近圆形
13-14岁：门齿变短，磨损变大，齿间隙变宽，有的已脱落，年龄不易鉴别。
九、如何测量奶牛的体重
牛的体重是衡量牛体生长发育的重要指标，是测定生产性能、确定采食量、营养供给、初配年龄、用药剂量、选种等的依据。因此，测量体重是养牛生产中的常规工作。奶牛通常在第6个月、1岁、1.5岁、头胎和第三胎各测一次体重。
奶牛的体重，最好采用活体称重法，因为活量最准确。一般采用地磅或是台秤称重。称重时间以早上空腹为宜。对于产奶母牛，应于挤奶后进行。具体方法为：连续两天在同一时间点称重，取平均值作为奶牛的体重。
在实际生产中，由于牛场缺少称重设备。或是设备远离牛舍，特别是在散养条件下，称重相当困难，在这种情况下，可借助体尺测量估算体重。
各年龄阶段的奶牛体重估算公式如下：
6～12月龄：体重（千克）=胸围2（米2）X体长（米）X 98.7 16～18月龄：体重（千克）=胸围2（米2）X体长（米）X 87.5 成母牛：体重（千克）=胸围2（米2）X体长（米）X 90 另外，对于成母牛，现已有一种卷尺，通过测量胸围，可以直接从尺中读出其体重，但与实际体重的误差较大。 十、奶牛的饲料分为哪几种?
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奶牛的饲料种类分为：粗饲料、精饲料、多汁饲料、动物性饲料、矿物质饲料和饲料添加剂六大类。
（1）粗饲料
干物质中粗纤维含量大于或等于18%的饲料统称粗饲料。粗饲料主要包括干草、秸秆、青绿饲料、青贮饲料四种。
①干草：为水分含量小于15%的野生或人工栽培的禾本科或豆科牧草。如野干草（秋白草）、羊草、黑麦草、苜蓿等
②秸秆：为农作物收获后的秸、藤、蔓、秧、荚、壳等。如玉米秸、稻草、谷草、花生藤、甘薯蔓、马铃薯秧、豆荚、豆秸等。有干燥和青绿两种。
③青绿饲料：水分含量大于或等于45%的野生或人工栽培的禾本科或豆科牧草和农作物植株。如野青草、青大麦、青燕麦、青苜蓿、三叶草、紫云英和全株玉米青饲等。
④青贮饲料：是以青绿饲料或青绿农作物秸秆为原料，通过铡碎、压实、密封，经乳酸发酵制成的饲料。含水量一般在65%－75%，pH值4.2左右。含水量45－55%的青贮饲料称低水份青贮或半干青贮，pH值4.5左右。
（2）精饲料
干物质中粗纤维含量小于18%的饲料统称精饲料。精饲料又分能量饲料和蛋白质补充料。干物质粗蛋白含量小于20%的精饲料称能量饲料；干物质粗蛋白含量大于或等于20%的精饲料称蛋白质补充料。精饲料主要有谷实类、糠麸类、饼粕类三种。
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奶牛养殖中常的一些问题及解答
