课程编号：
《微生物学》教学大纲
学时数：72 讲课：72 学制：四年制本科
适合专业：生物科学相关专业
一、本课程的性质和任务 （一）课程的性质
微生物学是生命科学中一门理论与实践性较强的重要基础课程，是一门对现代生命科学的发展发挥着不可替代的重大作用的学科，故本课程分为理论讲授和实践教学两大部分（实验部分另有教学大纲）。理论课教学主要讲授微生物发展的历史、微生物的形态结构、营养和代谢特征、遗传规律、生态、传染与免疫和系统分类等内容。
（二）课程的任务：
本课程主要面对生物科学专业的本科学生授课，是专业必修课。通过学习微生物的形态结构、生理生化、生长繁殖、遗传变异、生态分布、传染免疫、分类鉴定以及微生物与其他生物的相互关系及其多样性，在工、农、医等方面的应用，了解该学科的发展前沿、热点和问题，使学生牢固掌握微生物学的基本理论和基础知识，了解微生物的基本特性及其生命活动规律，为学生今后的学习及工作实践打下宽厚的基础。
二、本课程与其他课程的联系：
微生物学是一门专业基础课，与许多课程关系密切，应在生物化学、遗传学、生理学等课程的基础上进行学习，并为今后专业课，如遗传学、生物化学等课程的学习奠定基础。
三、教学内容 （一）第一章 绪论
一、本学期的教学安排
二、微生物和你 三、微生物学
四、微生物的发现和微生物学的发展 五、20世纪的微生物学
六、21世纪微生物学发展的特点和趋势
教学基本要求：学习微生物学这门课程，必须首先了解什么是微生物、主要种类、特点、发展状况、研究意义等等。本章要求学生在联系实际的情况下掌握微生物的概念、特点，并提起学生学习微生物的兴趣。 主要知识点与重点：微生物的概念、类群及特点。
（二）第二章 微生物的纯培养和显微技术
第一节 微生物的分离和纯培养
一、无菌技术
二、用固体培养基获得纯培养 三、用液体培养基获得纯培养 四、单细胞（孢子）分离 五、选择培养分离 六、微生物的保藏技术 第二节 显微镜和显微技术
一、显微镜的种类及原理 二、显微观察样品的制备 第三节 显微镜下的微生物 一、细菌和古菌 二、真菌 三、藻类 四、原生动物
教学基本要求：掌握微生物学研究的基本技术，即无菌技术、纯种分离技术、培养技术及显微镜技术。熟悉显微观察样品制备的一般流程和显微镜下的微生物形态（细菌和真菌）。了解显微镜种类和原理、藻类、原生动物的形态。 主要知识点与重点：无菌技术、获得纯培养的方法及其比较、菌种保藏技术以及各类显微镜的应用。
（三）第三章 微生物细胞的结构和功能
第一节 原核微生物 一、细胞壁
二、细胞壁以内的构造 三、细胞壁意外的构造 第二节 真核微生物 一、细胞壁 二、鞭毛与纤毛 三、细胞质膜 四、细胞核 五、细胞质和细胞器
教学基本要求：原核微生物是微生物中非常重要的一大类群。这一类群与人类关系最为密切，数量最多，研究其基本的形态、特征是最基本的要求。各种原核微生物细胞所具有的共同构造包括细胞壁(支原体例外)、细胞质膜、细胞质、核区和若干种内含物等；只有部分种类才具有的一些构造称作特殊构造，包括糖被(荚膜，粘液层)、鞭毛、菌毛和性菌毛等构造；少数种类还可形成芽孢、孢囊等具有抵御外界不良环境功能的特殊构造。
真核微生物细胞的共有构造是细胞膜、细胞质和各种细胞器，细胞壁仅为真菌和显微藻类所有，此外，在许多种类的细胞(包括性细胞)外还长有与原核生物鞭毛截然不同的细胞器——“９＋２”型结构的鞭毛或纤毛。
主要知识点与重点：G+和G―细菌肽聚糖单体的比较、G―细菌细胞壁的脂多糖构造、4类缺壁细菌的比较、细菌内含物的种类和分布、芽孢的构造和各部分功能、原核生物鞭毛的构造、
（四）第四章 微生物的营养
第一节 微生物的营养要求
一、微生物细胞的化学组成 二、营养物质及其生理功能 三、微生物的营养类型 第二节 培养基
一、配置培养基的原则 二、培养基的类型及应用
(完整版)微生物学教学大纲
