公共卫生主治医师专业实践能力模拟题26
一、
以下每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案。
1. 由两个或两个以上合作者共同申请同一保健食品时，《保健食品批准证书》共同署名，其证书 A.可以发给合作者各一份
B.只发给所有合作者共同确定的负责人 C.由国家卫生计生委保管，仅发给复印件 D.正本发给负责人，其他合作者持有证书副本 E.以上都不是 答案：B
[解答] 由两个或两个以上合作者共同申请同一保健食品时，《保健食品批准证书》共同署名，证书只发给所有合作者共同确定的负责人。
2. 每年对辖区内化妆品批发部门巡回监督每户不得少于 A.1次 B.2次 C.3次 D.4次 E.5次 答案：A
[解答] 每年对辖区内化妆品批发部门巡回监督每户至少1次。
3. 如车间内噪声各处声级波动不大(＜3dB)，需设多少测定点
A.3～4个点 B.4～5个点 C.5～6个点 D.1～3个点 E.1个点 答案：D
[解答] 如车间内噪声各处声级波动不大(＜3dB)需设1～3个点测定点即可。
4. 下列产品属化妆品的是 A.消毒洗手液 B.面巾纸 C.指甲油 D.空气清新剂 E.餐洗剂 答案：C
[解答] 指甲油属于化妆品，其余均不是。
5. 四季豆是人们常吃的食物，但烹饪不当会引起中毒。它含有什么毒素 A.龙葵碱 B.皂素 C.氢氰酸 D.苦杏仁 E.氰苷 答案：B
[解答] 四季豆是人们常吃的食物，但烹饪不当会引起中毒。它含有的皂素使人中毒。
6. 已由国家有关部门批准生产经营的药品 A.可以申请《保健食品批准书》 B.可以申请新资源食品批号 C.可以申请使用保健食品标志 D.不得申请《保健食品批准证书》 E.以上都不是 答案：D
[解答] 已由国家有关部门批准生产经营的药品，不得再申请《保健食品批准证书》。
7. 检验者自收到样品之日起，对一般食品和对中毒食品(包括可疑中毒食品)，应分别在几天内出具检验报告 A.10天和2天 B.15天和5天 C.15天和4天 D.10天和1天 E.15天和3天 答案：B
[解答] 检验者自收到样品之日起，对一般食品和对中毒食品(包括可疑中毒食品)，应分别在15天和5天内出具检验报告。
8. 食品卫生监督员执行公务时，对已造成食物中毒的食品以及有证据证明可能导致食物中毒的食品予以封存后，应立即做的工作是 A.进行流行病学和卫生学调查 B.采集样品送检
C.报告所属卫生行政部门批准，送达行政控制决定书 D.责令当事人保护现场
E.制作现场笔录 答案：C
[解答] 食品卫生监督员执行公务时，对已造成食物中毒的食品以及有证据证明可能导致食物中毒的食品予以封存后，应立即做的工作是报告所属卫生行政部门批准，送达行政控制决定书。
9. 产气荚膜梭状芽胞杆菌引起的食物中毒，多发生在______，引起中毒的食品多为______
A.冬春季、淀粉类食品 B.冬春季、鱼和肉等蛋白质食品 C.夏秋季、淀粉类食品
D.夏秋季、鱼和肉等蛋白质食品 E.冬春季、植物发生食品 答案：D
[解答] 产气荚膜梭状芽胞杆菌引起的食物中毒有明显的季节性，多发生在夏秋气温较高季，引起中毒的食品多为鱼、肉、禽等动物性食品。
10. 什么部门对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》 A.省级卫生行政部门 B.省级卫生防疫站 C.国家卫生计生委 D.各地卫生计生委 E.各地工商行政部门 答案：C
[解答] 卫生部对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》。
11. 北方酵米面黄杆菌食品中毒，主要是用，然后水洗磨浆，过滤、沉淀、晾干加工成粉制成食品引起的 A.大米加水浸泡1～3天 B.玉米加水浸泡1/3天 C.大米加水浸泡10～30天 D.玉米加水浸泡10～30天 E.大米加水浸泡3～5天 答案：D
[解答] 北方酵米面黄杆菌食品中毒，主要是用玉米加水浸泡10～30天，然后水洗磨浆，过滤、沉淀、晾干加工成粉制成食品引起的。 二、
以下提供若干组考题，每组考题共同使用在考题前列出的A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个与考题关系密切的答案。每个备选答案可能被选择一次、多次或不被选择。
A.准备程序 B.现场处理 C.调查
D.必须具备的资料 E.执法处理
1. 急性职业中毒事故处理规程要点：具备处理急性职业中毒事故专用包 答案：A
[解答] 急性职业中毒事故处理规程要点：具备处理急性职业中毒事故专用包是准备程序；提出现场处理的劳动卫生指导意见是现场处理；明确故事危害物及事故原因是调查。
2. 急性职业中毒事故处理规程要点：提出现场处理的劳动卫生指导意见
公共卫生主治医师专业实践能力模拟题26
