小計 總 計 6 小計 20 12 小計 20 56 72
4農業群專業核心科目教學綱要
4.1農業概論(Introduction to Agriculture) 表4.1.1農業概論教科目大要 學分數：4(2/2) 建議開課學期:第一學年第一、二學期 本科目目標在於瞭解二十一世紀農業新貌與農業科技範圍認知，協助學生瞭解從事農業生產所需之基本知識與技能，以及與農業相關之產業特質。主要內容包括：農業之基本概念；農、林、漁、牧生產技術簡介；永續農業；休閒與觀光農業；農民組織與推廣教育；未來農業發展等。教學上可多利用多媒體教材、現場參觀、網路資源等，以提高學生對農業之興趣。
表4.1.2農業概論教學綱要 一、科目名稱：農業概論(Introduction to Agriculture) 二、學分數：4(2/2) 三、先修科目：無 四、教學目標： 1.瞭解二十一世紀農業新貌。 2.農業科技範圍認知。 五、教材大綱： 單元主題 1.緒論 內容綱要 1.農業的涵義及範圍。 2.農業生產之特色─達成三生農業(生產、生活、生態)之目標。 3.邁向二十一世紀的農業新貌(含台灣生物產業現況以及生物科技與精緻農業的關係。)。 4.國際化後農業所面臨的問題。 5.學習農業的方法與態度。 2.農業與人類生活 1.農業的起源與發展。 2.農業的重要功能。 3.我國農業現況及發展。 4.世界各國農業生產概況。 5.農業與其他相關產業。 6 4 分配節數 備註 第一學年 第一學期 3.農作物生產技術 1.作物的構造、生產及繁殖。 2.作物生長環境。 3.作物栽培模式及其栽培管理方法。 4.農藝及園藝作物生產。
18 表4.1.2 農業概論教學綱要(續)
單元主題 4.林業經營管理 內容綱要 1.森林之分類及保育。 2.森林永續經營。 3.林產利用。 5.水產養殖技術 6.禽畜生產技術 7.農產加工 8.農業經營管理 1.水產養殖之分類與重要性。 2.水產養殖之管理。 1.家禽、家畜之生長及繁殖。 2.禽畜生產技術。 1.農產加工原理。 2.常見之農產加工方法。 1.休閒與觀光農業。 2.農業永續經營。 3.農產運銷。 4.農業金融。 9.農民組織與農業推1.農民團體及組織。 廣 2.農民團體之運作及限制。 3.農業合作社之特色。 4.農業推廣體系及運作。 5.農民教育。 6.農業技藝訓練。 8 6 6 12 4 第一學年 第二學期 8 分配節數 備註 六、教學要點： 1.教材編選 (1)部頒規定教材。 (2)自行編選教材。 2.教學方法 (1)以講解、問答、討論、觀察、示範、實習等教學方法協助學生的學習。 (2)以投影片、幻燈片、錄影帶、電腦等多媒體輔助教學，增進學生學習效果。 (3)指導學生多閱讀專業書刊，並多利用社會資源，增進學習領域。 3.教學評量 以情意性評量、形成性評量、診斷性評量、讀書心得報告成績、期中測驗及期末測驗作為總評量。 4.教學資源 (1)教科書、專業期刊。 (2)參考書。 (3)網際網路相關網站。 5.相關配合事項 (1)學校應經常與相關機構保持聯繫，以瞭解業界用人之趨勢，簡化業界甄選人才的手續，並輔導學生就業之準備。
【农业畜牧行业】台北市职业学校农业群
