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微波消解-原子吸收法测定鸡精中金属元素

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微波消解-原子吸收法测定鸡精中金属元素

作者:秦杰;陈尚龙;张建萍;李同祥;王锋

作者机构:徐州工程学院食品 生物 工程学院,江苏徐州 221111; 徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室,江苏徐州 221111;徐州工程学院食品 生物 工程学院,江苏徐州 221111; 徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室,江苏徐州 221111;徐州工程学院食品 生物 工程学院,江苏徐州 221111; 徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室,江苏徐州 221111;徐州工程学院食品 生物 工程学院,江苏徐州 221111; 徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室,江苏徐州 221111;徐州工程学院食品 生物 工程学院,江苏徐州 221111

来源:食品研究与开发 ISSN:1005-6521 年:2014 卷:000 期:022 页码:63-67 页数:5 正文语种:chi

关键词:微波消解;连续光源原子吸收光谱法;鸡精;金属元素

摘要:建立了微波消解-连续光源原子吸收光谱法测定鸡精中Ca、Fe、Mg、Zn的方法。实验选择微波消解作为样品的前处理方式,分析研究了乙炔流量和燃烧器高度对测定结果的影响,通过实验分别确定了测定Ca、Fe、Mg、Zn的最佳参数。在此条件下,利用高分辨连续光源原子吸收光谱仪测定鸡精中Ca、Fe、Mg、Zn的含量分别为:206.2、3.6、144.7、4.0μg/g,加标回收率为98.4%~106.7%,本法的精密度(RSD)为1.0%~2.2%。该方法快速、

微波消解-原子吸收法测定鸡精中金属元素

微波消解-原子吸收法测定鸡精中金属元素作者:秦杰;陈尚龙;张建萍;李同祥;王锋作者机构:徐州工程学院食品生物工程学院,江苏徐州221111;徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室,江苏徐州221111;徐州工程学院食品生物工程学院,江苏徐州221111;徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室,江
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