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高中生物 5.3 ATP的主要来源 细胞呼吸学案2 新人教版必修1
【高效导航】 1.学习目标：
①说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同
②说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用 2.重点：
有氧呼吸和无氧呼吸的异同 细胞呼吸的原理和本质 3.难点：细胞呼吸的原理和本质
“看”—知识经纬
“导”—自主预习
1.无氧呼吸
场所：__________________
过程：第一阶段：与有氧呼吸的_______阶段_________相同
第二阶段：丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成_____和______，或者_____为乳酸
类型：酒精发酵反应式：______________________________举例： 乳酸发酵反应式：_____________________________举例 ： 2.比较：有氧呼吸和无氧呼吸
比较项目 场 所 区 是否需氧 别 分解产物 释放能量 有氧呼吸 1word版本可编辑.欢迎下载支持.
无氧呼吸 文档从网络中收集，已重新整理排版.word版本可编辑.欢迎下载支持. 分解程度 联系（相同点） 3.细胞呼吸的原理的应用
（1）在农业生产上，要设法__________________。 （2）对粮食储藏来说，要设法__________________。 （3）在果实、蔬菜的保鲜方面，调控__________________。
“学”—互动探究
探究一 有氧呼吸和无氧呼吸的异同
小组讨论回答下列问题：列表有氧呼吸和无氧呼吸的异同 提示：
第一阶段 有氧呼吸 酶 C6H12O6 —→2丙酮酸＋4[H]＋能 无氧呼吸 C6H12O6 —→2丙酮酸＋4[H] ＋能量（少） 场所：细胞质基质 酶 酶 量（少） 场所：细胞质基质 第二阶段 酶 2丙酮酸＋6H2O—→6CO2＋20[H]+2C2H5OH + CO2 + 能量（少） 能量少 场所：线粒体 第三阶段 酶 2—→ 12H2O ＋ 能量24[H] ＋ 6O2丙酮酸—→ 3 + 能量（少） 2C3H6O 场所：细胞质基质 （大） 场所：线粒体 总反应式 C6H12O6 ＋6O2 ＋6H2O—→6CO2 ＋ 12H2O ＋ 能量 酶 酶 C6H12O6 —→2C2H5OH＋CO2＋能量（少） 酶 C6H12O6 —→2C3H6O3 ＋ 能量（少） 释放能量 释放大量能量（合成38个ATP） 释放少量能量（合成2个ATP） 注意：(1)有氧呼吸与无氧呼吸的第一阶段完全相同。
(2)有氧呼吸的第二阶段和第三阶段都在线粒体中进行，第二阶段有水参与，第三阶段有水生成，第三阶段产生能量最多。无氧呼吸全过程均在细胞质基质中进行。
(3)无氧呼吸由丙酮酸转变成酒精或乳酸的过程必须在缺氧的条件下，有[H]作还原剂。 (4)高等动物无氧呼吸的产物是乳酸；高等植物无氧呼吸的产物主要是酒精和CO2某些器官的无氧呼吸的产物是乳酸．如最米胚和马铃薯的块茎。
(5)由于无氧呼吸一方面释放出的能量少，另一方面产生的酒精或乳酸对原生质有毒害作用．所以不论植物还是动物都不能长时间地进行无氧呼吸。
(6)有氧呼吸较无氧呼吸释放的能量多，能量的利用率，前者为l 16l/2 870=40.5％，后者为61.08╱196.65＝3l％。
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【经典回眸】下列关于植物细胞呼吸的叙述中，正确的是( ) A.细胞呼吸的中间产物丙酮酸可以通过线粒体双层膜 B.是否产生二氧化碳是有氧呼吸和无氧呼吸的主要区别 C.高等植物进行有氧呼吸，不能进行无氧呼吸 D.种子库中储存的风干种子不进行细胞呼吸
【解析】植物体可以进行有氧呼吸，也可以进行无氧呼吸，这取决于外界条件和细胞位置。有氧呼吸产生二氧化碳，无氧呼吸也可以产生二氧化碳，所以这一点不能作为二者的主要区别。有氧呼吸过程中，丙酮酸的确要通过线粒体的双层膜结构到线粒体中去继续分解，所以选项A是正确的。种子库中储存的风干种子，去掉了细胞中的大部分自由水，含水量很低，因此细胞呼吸很弱，呈休眠状态但绝不是不进行细胞呼吸，许多种子在储存过程中有明显的损耗就是细胞呼吸的宏观表现，干种子含水量一般在10%—16%之间，含水量越低，细胞呼吸越弱，越有利于储存。
答案：A
【变式训练】1.一运动员正在进行长跑锻炼，从他的大腿肌细胞中检测到3种化学物质，其浓度变化如下图所示，图中P、Q、R三条曲线依次代表（ ）
A．O2、CO2、乳酸 B．乳酸、CO2、O2 C．CO2、O2、乳酸 D．CO2、乳酸、O2 探究二 细胞呼吸原理的应用
小组讨论回答下列问题：影响细胞呼吸的因素有哪些？ 提示：1.内因――遗传因索(决定呼吸酶的种类和数量)
不同的植物呼吸速率不同；同一植物不同发育时期呼吸速率不同；同植物不同器官呼吸速率不同，阴生植物大于阳生植物，幼苗期大于成熟期，生殖器官大于营养器官。
2.外因――环境因素
影响呼吸作用的环境因素主要包括温度、氧气浓度、二氧化碳浓度及细胞中的含水量
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（1）温度：温度通过影响与细胞呼吸相关的酶的活性而影响细胞呼吸，细胞呼吸的适宜温度范围一般在25℃~35℃之间。实践应用：①低温下，贮存蔬菜水果。②大棚蔬菜的栽培，夜间适当降温，降低呼吸速率，减少有机物的消耗，提高产量。
（2）氧气浓度：氧气是有氧呼吸所必需的，氧气对无氧呼吸有抑制作用。在一定范围内，有氧呼吸的强度随着氧气浓度的升高而增大，而在低氧条件下，有氧呼吸与无氧呼吸都能进行。实践应用：降低氧浓度抑制呼吸速率，减少有机物的消耗，用于水果蔬菜的保鲜盒种子的贮藏。一般氧浓度在5%到10%适宜于果蔬保鲜盒种子贮存
（3）二氧化碳浓度：二氧化碳是细胞呼吸的最终产物，从化学平衡的角度分析，二氧化碳浓度增大时，呼吸速率会减慢
（4）水分（自由水含量）：在一定范围内，细胞呼吸强度随含水量的增加而加强，随含水量的减少而减弱。实践应用：在储藏作物种子时，将种子风干，以减少呼吸作用，减少有机物的消耗。干种子萌发前浸泡：含水量增高，呼吸速率提高。
【经典回眸】为了尽量延长新鲜水果的贮藏时间，贮藏条件最好是（ ） A．低O2、适当的湿度、零上低温 B．低O2、适当的湿度、零下低温 C．无O2、保持干燥、零上低温 D．无CO2、保持干燥、零下低温
【解析】本题考查影响细胞呼吸作用的因素及乙烯的生理作用。要长时间储藏水果，就要降低其细胞呼吸，减少有机物质的消耗。在低温条件下，呼吸酶活性降低；在低氧状态下，细胞有氧呼吸弱，无氧呼吸受到抑制，整个细胞呼吸强度处于最低状态下，可以有效减少营养物质的消耗，但若温度低于零度，则会冻伤水果。湿度适中，减少水果中水分丢失，有利于保鲜。乙烯具有催熟作用，不利于水果贮藏。
答案：A
【变式训练】2.四川南充果农将广柑贮藏于密闭的土窑中，贮藏时间可以达到4～5个月之久；哈尔滨等地利用大窑套小窑的办法，可使黄瓜贮存期达到3个月，这种方法在生物学上称为“自体保藏法”。下列关于“自体保藏法”说法不正确的是 ( )
A.自体保藏法是一种简便的果蔬贮藏法，但其易受外界环境的影响 B.自体保藏法的原理是依靠果蔬呼吸释放的二氧化碳抑制自身的呼吸作用 C.在密闭环境中，二氧化碳浓度越高，贮藏效果越好 D.在自体保藏法中如能控温1～5℃，贮藏时间会更长 变式训练参考答案：1B 2C
“思”—课堂小结
同学们，通过这节课学习，你有哪些收获和体会，存在哪些疑问，请把它填在下面的表格中，以便及时总结、弥补知识缺漏，不吃夹生饭，不做欠账人。
收获 疑点 4word版本可编辑.欢迎下载支持.
内容 内容 文档从网络中收集，已重新整理排版.word版本可编辑.欢迎下载支持.
“练”—课堂自测
1．在呼吸作用过程中，若有CO2放出，则可以判断此过程 （ ） A．一定是有氧呼吸 B．一定不是产生乳酸的无氧呼吸 C．一定是无氧呼吸 D．一定不是产生酒精的无氧呼吸 2．生物体吸收的O2用于 （ ） A．在线粒体内合成CO2 B．在细胞质基质中与 [H] 结合生成水 C．部分形成 CO2，部分与 [H] 结合生成水 D．在线粒体内与 [H] 结合生成水 3．用含O 的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，O 转移的途径是 （ ） A．葡萄糖——丙酮酸——氧 B．葡萄糖——丙酮酸——氧
C．葡萄糖——氧 ——水 D．葡萄糖——丙酮酸——二氧化碳 4．马铃薯块茎进行无氧呼吸只能释放少量能量，其他能量（ ）
A．贮藏在葡萄糖中 B．存留于酒精中 C．存留于乳酸中 D．以热能形式散失 5．在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环境中，分别培养下列生物，一段时间后，仍能生存的是（ ）
A．乳酸菌 B．蘑菇 C．白菜 D．蚯蚓 参考答案:1B 2D 3D 4C 5A
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高中生物5.3ATP的主要来源细胞呼吸学案2新人教版必修1
