其他建筑物采用自然通风。 6．排烟
除熟食加工车间外，其他建筑物采用自然排烟。 7．热源、采暖负荷、供热和采暖方式
①熟食加工车间需要蒸汽，每吨熟食制品需要蒸汽2.3吨，由2蒸吨锅炉通过无缝钢管管道供应蒸汽。
②所有建筑采暖由该企业2吨热水锅炉通过供热管网供应。供、回水温度为75℃/60℃，采暖热负荷取60w/m2。
室外供暖管道明装采用焊接钢管，管网采用通行地沟敷设，供热管网主管道采用螺旋管，支管道采用焊管，外用50mm聚氨酯泡沫塑料保温。在采暖接入阀门井设热计量装置。
室供暖管道暗敷设采用PP-R热熔管，气片为四柱760型。 五．给水排水安装方案 1．设计依据
《建筑给水排水设计规》GB50015-2003； 《建筑设计防火规》GB50016-2006； 《室外给水设计规》GB50013-2006； 《室外排水设计规》GB50014-2006； 《建筑灭火器配置设计规》GB50140-2005； 《工程建设标准图集05系列建筑标准设计图集》。 2．室外给水设计
①水源：给水水源为该企业自备的80米深的水源井，采用微机调控恒压供水方式，每小时供水量为30吨。要求管网压力不小于0.20Mpa，
流量不小于0.5m3/h。
②用水量估算
a．生活饮用水量：最高日用水量4.8m.，最大小时用水量0.72m3 该企业工作人员为1500人，最高日用水量180m3，最大小时用水量7.5m3（用水标准取q=60L/人·日，用水人数取n=1500人，峰谷系数取k=2.0）
b．生产用水量
按每生产1吨鹅熟食制品需耗水18吨计算，加工5200吨熟食制品需耗水93600吨。
c．本项目消防为二路供水，给水引入管与本项目室外给水管网相连接，且设倒流防止器。
消防用水量标准及一次灭火用水量表
序号 1 3 4 消防系统名称 室消火栓系统 室外消火栓系统 合 计 消防用水量标准 15L/s 25L/s 火灾延续时间 2h 2h 一次灭火用水量 108m 180m 288m 333备注 由厂区给水管网供 由厂区给水管网供 3．给水系统：
本项目给水系统由室外给水管网、室给水管道和用水终端组成。 4．消防系统：
①室外消防水源采用该企业给水管网。
②本建筑物体积小于10000㎡，室外消防用水量为25L/s。 ③室外设有2套地下式消火栓，其间距不超过120m，距道路边不大于2m，距建筑物外墙不小于5m。管材采用管壁涂塑给水球磨铸铁管。
④室外采用低压制给水系统，由市政给水管网供水。发生火灾时，由消防车从室外消防栓取水，经过加压进行灭火或经消防水泵接合器供
室灭火用水。
⑤本项目室外消防与给水共用一套室外管网，从该企业给水管网的不同处各接入一根DN150mm给水引管形成双向供水。
5．管材
①管径DN＜80mm，采用PSP钢塑复合管（产品符合CJ/T183-2003的要求），采用双热熔管件进行热熔连接。
②管径≥80mm者，采用管壁涂塑给水球磨铸铁管，橡胶圈接口，并支墩。
③管壁涂塑材质应符合《生活饮用水输配水设备及防护材料的安全性评价标准》GB/T17219-1998的要求。
6．室外排水
①本项目采用生活污水与雨水分流制排水的管道系统。 ②生活污水的排水量：按生活给水量的0.9倍计算。 ③本项目生活污水汇集并经化粪池后，排入污水管道。 ④本项目设一座10号钢筋混凝土化粪池（容积为100m3）。 ⑤室外排水管道采用承插式钢筋混凝土管，橡胶圈接口，并采用混凝土基础。
7．建筑给水排水 ①室给水系统
室给水系统采用水源井微机调控恒压直供。管材采用PSP钢塑复合管（产品符合CJ/T183-2003的要求）。管道采用双热熔管件进行热熔连接，热熔连接工作压力1.0Mpa。工作压力：水泵出水管为1.6Mpa，其余部分为1.0Mpa。无暖设施位置，给水管采用电伴热泡沫橡塑管壳保温。
楼的给水管采用泡沫橡塑管壳进行防结隔热。
②生活污水系统
室采用粪便污水与废水合流排水管道系统，室地层以上的生活污水重力流排出。排水管道均暗装在管道井、吊顶或墙槽。排水管采用柔性排水铸铁管、橡胶圈法兰盘接口。吊顶排水管道采用泡沫橡塑管壳进行防结露隔热，厚度为10mm。
③生产污水排水系统
生产污水主要有车间冲洗和刷地废水，以重力流排出，排入室外化粪池。
④屋面雨水排水系统
屋面雨水采用落式重力流雨水排水系统，采用外排水的排水形式。屋面雨水由87型雨水斗收集，经雨水管道排至裙房屋面和室外建筑散水。室外雨水管采用热镀锌钢管，丝扣或沟槽式卡箍连接。管道工作压力为1.0Mpa。
⑤室消火栓灭火系统
职工宿舍、食堂与办公楼各层均设消防栓进行保护。其布置保证室任何一处均有2股水柱同时达到。灭火水枪的充实水柱为10m。每个消防栓箱均配置DN65mm消防栓一个，DN65mm、L25m麻质衬胶水带一条，DN65×19mm直流水枪一支，启动消防水泵按钮和指示灯各一个，配置自救消防卷盘一套。消防栓系统设有2套消防水泵接合器，设在建筑之外。室消防栓给水管采用焊接钢管，工作压力为1.6Mpa。
⑥移动式灭火装置
职工宿舍、食堂与办公楼各层适当位置依据火灾实际危险等级设手
提式磷酸铵盐干粉式灭火器。
第五节 项目建设总平面布置与运输
一．总平面布置原则
项目总平面布置严格按照国家和各级地方政府关于食品加工项目有关规定和生产工艺流程要求，与自然条件和周围环境和谐一致的原则进行设计和布置。一是满足生产工艺流程和物料流向要求，做到物流顺畅、连续、快捷、贯通，便利生产、运输、管理与生活；二是合理划分生产功能区域；三是依据地形、地貌、地质等条件，因地制宜，科学布置，最大限度地节约土地。
二．建筑物布局
新建的职工宿舍、食堂与办公楼安排在厂区西部的生活办公区的中间位置。在厂区东部生产区的南部依次安排锅炉房、配电室、熟食加工车间、低温成品库、冷库、食品研发检测中心。
三．厂外运输方案
本项目年运输总量为1.3万吨，其中运入量6500吨、运出量6500吨。运出运入全部由公路运输承担，其中原料进厂和场运输由自有运输工具负责，厂外运输暂时租用运输工具承担。
四．仓贮方案
为了尽量缩小项目产品生产过程中的运送距离，降低劳动强度，提高生产效率，仓储方案拟按照保鲜库与加工车间一体化原则设计，即原料、产品保鲜库分别建设在加工车间的两端。
五．厂房建设标准
项目厂房，均严格按照国家《肉类食品加工厂卫生规》GB12694?90
400万只肉鹅养殖熟食加工项目可行性实施计划书
