中国医科大学2021年4月补考《临床营养学》考查课试题
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一、单选题
1.0．239kcal的能量相当于(分值：1分) A.4．184kJ B.1kJ C.1MJ
D.4．184MJ E.1J
[解析]认真复习课程，并回答上述题目 本题答案参考：B
2.产热营养素经体内生物氧化分解后释放能量，它们的产热系数（蛋白质∶脂肪∶碳水化合物）分别为(分值：1分) A.4:4:4 B.4:4:9 C.4:9:4 D.9:4:4 E.9:9:4
[解析]认真复习课程，并回答上述题目 本题答案参考：C
3.ω-3与ω-6脂肪酸具有重要的营养学意义，下列属于ω－3脂肪酸系列的是(分值：1分)
A.α－亚麻酸 B.亚油酸 C.油酸
D.花生四烯酸 E.必需脂肪酸
[解析]认真复习课程，并回答上述题目 本题答案参考：A
4.成年人乳糖不耐受症的原因是(分值：1分) A.膳食纤维抑制乳糖的消化吸收 B.肠道微生物异常增殖 C.青春期饮用牛乳过多 D.体内乳糖酶活性过低 E.双歧杆菌大量合成乳糖
[解析]认真复习课程，并回答上述题目 本题答案参考：D
5.不适合用于喂养婴儿的奶制品是(分值：1分) A.甜炼乳 B.调制奶粉 C.淡炼乳 D.全脂奶粉 E.牛奶
[解析]认真复习课程，并回答上述题目 本题答案参考：A
6.老年人饮食应注意(分值：1分) A.蛋白适量而优质
B.控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主 C.植物油可多摄入 D.总能量摄入不变 E.以上都对
[解析]认真复习课程，并回答上述题目 本题答案参考：A
7.人体测量常用指标不包括(分值：1分) A.身高 B.臂长 C.体重 D.皮褶厚度 E.腰围
[解析]认真复习课程，并回答上述题目 本题答案参考：B
8.反映蛋白质营养状况最敏感的指标是(分值：1分) A.白蛋白 B.前白蛋白 C.运铁蛋白
D.视黄醇结合蛋白 E.球蛋白
[解析]认真复习课程，并回答上述题目 本题答案参考：D
9.肠外营养的氮源是(分值：1分) A.复方氨基酸溶液 B.机体蛋白质的分解 C.内分泌调节减少消耗 D.其他
[解析]认真复习课程，并回答上述题目 本题答案参考：A
10.预防动脉粥样硬化应增加()的摄入。(分值：1分) A.饱和脂肪酸摄入 B.不饱和脂肪酸 C.反式脂肪酸 D.甘油三酯 E.胆固醇
[解析]认真复习课程，并回答上述题目 本题答案参考：B
11.痉挛性便秘与无力性便秘的区别在于，前者应给予(分值：1分) A.高蛋白膳食 B.高脂肪膳食 C.多饮水及饮料
D.无粗纤维的低渣膳食 E.多饮水及饮料
[解析]认真复习课程，并回答上述题目 本题答案参考：D
12.肝性脑病患者营养治疗应注意摄入(分值：1分) A.高蛋白饮食 B.高脂肪饮食 C.动物蛋白 D.芳香族氨基酸 E.支链氨基酸
[解析]认真复习课程，并回答上述题目 本题答案参考：E
13.按照WHO对成人BMI的划分，其值为25．0～29．9时，属于(分值：1分) A.超重
B.肥胖前状态 C.一级肥胖 D.二级肥胖 E.三级肥胖
[解析]认真复习课程，并回答上述题目 本题答案参考：B
14.对于成年中度肥胖者，以每周减少体重（）kg为宜。(分值：1分) A.0．2～0．5 B.1．5～2．0 C.1．0～1．5 D.0．5～1．0 E.2．0～3．0
[解析]认真复习课程，并回答上述题目 本题答案参考：D
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