牛市场前景广阔，消费需求量大。随着人们生活水平的提高和膳食结构的调整，低脂高蛋白食品日益畅销，皮革制品消费也日趋增长。从国内外市场行情看，牛肉消费量与其它肉类消费量相比，增长迅速。从近几年宁县牛肉、活牛销售情况看，肉牛销售队伍人员密集，进行常年往外销售，每年从宁县地区销往宁夏、内蒙、河北、天津、陕西等省区的活牛达2万多头。所产牛肉肉质鲜嫩、大理石纹样、色泽鲜艳、营养丰富、味香可口，商品性极好，大批销往宁夏、内蒙、河北、天津、陕西等省区，部分销往香港，深受国内外客商的青睐。
（二） 饲草饲料资源丰富，对于肉牛标准化规模养殖是一个非常有利的条件。宁县是以种植业为主的农业大县，年产9.8万吨玉米、高粱、糜谷和种类，0.8万吨油渣、麸皮等副产品，可以供加工充足的配合饲料。年产各种农作物秸秆25万吨，且种植优质人工牧草紫花苜蓿12万多亩，可为肉牛饲养提供优质饲草，开发利用潜力大。
（三） 实施肉牛标准化规模养殖场建设项目，是传统养殖向现代化养殖的必然要求，对肉牛产业发展颇具十分重要的意义。宁县经济以农业为主，饲草料资源丰富，广大群众素有养牛的实践经验，且是驰名省内外的肉役兼用型牛种早胜牛的主产区，该牛种体大健壮、耐粗饲、易管理、抗病力强、产肉率高。肉牛标准化规模养殖场项目的建设，对“早胜
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牛种质资源保护项目”也是一个推动，也为早胜牛保种工作开展提供了有力的保障。农村散养的肉牛品种改良难以开展，防疫措施难以统一，畜产品安全难以保障，已经不适应现代畜牧业发展的需要。随着市场需求，小规模、低技术、粗放传统式的养殖必须被标准化规模化养殖场所取代，如果实现肉牛标准化规模化养殖场建设，可以采取统一规划、统一管理、统一服务、统一防疫的措施，减少农村秸秆乱烧和养殖粪便的污染，打造一个绿色环保的肉牛产品，对于示范引导全县肉牛标准化规模化生产具有十分重要的意义。为充分利用宁县适宜的自然环境、丰富的饲草资源和早胜牛主产区优势，经过充分的走访调研、讨论论证，计划在平子镇北堡村建设肉牛标准化规模养殖场，大力推进肉牛养殖的规模化、区域化、优质化，实现公司带动，养殖户的积极加入，加快产业化发展进程。该项目的实施对调整农村产业结构、增加农民收入，实现富民强县具有十分重要的意义。
（四） 实施肉牛标准化规模养殖场建设项目，是政府高度重视、政策引导支持、科学决策发展、群众脱贫致富的必然选择。宁县是一个典型的农业大县，但由于受群众传统养殖习惯的影响，长期以来，农业发展水平低，主导产业不明显，经济效益不高，助农增收效果不明显。但宁县县委、县政府历来对牛产业发展十分重视，1995年县政府印发了《关于加快发展养牛业的决定》，提出“立草为业、
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以草促牧、发展草食、节粮型牧业”的发展思路，突出“早胜牛”这一地方特色优良品种优势，2002年又将建设“十万肉牛大县”列入了全县四大支柱产业之一，使牛产业得到较快发展。近年来，县委、县政府审时度势，科学决策，根据全县地理特点提出了“发展牛产业、突破羊产业、巩固猪产业、饲草配套开发”的多元化发展思路，坚持“广种草、舍饲养、改畜种、调结构、小群体、大规模”和“漫山遍野种草，千家万户养畜”的发展路子，抓龙头、建基地、抓服务、建网络、抢抓机遇，不断加大开发力度，有力的促进了农业结构调整和产业化进程，草畜产业开发取得了显著的成效，农民收入呈现持续增长的良好局面。肉牛标准化规模养殖场建设项目，切合宁县发展思路，引导畜牧业产业结构优化，主导产业明确，经济效益明显，是带动贫困群众脱贫致富的必然选择，使得助农增产效应强。
(五)实施肉牛标准化规模养殖场建设项目，是保护生产生活环境的切实需要。长期以来，由于受传统习惯的影响，宁县群众养牛多以一家一户粗放散养为主，粪污随处堆放，对当地的局部环境造成了污染。同时受传统饲养观念,麦草、玉米秸秆、豆荚等没有真正合理的利用起来，最直接的处理方式就是焚烧，造成大气污染，对环境也造成了不利的影响。通过实施肉牛标准化规模养殖场建设项目，采取合理的污水排放、粪便清理和无害化处理，可以及时处理肉牛养殖所产
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生的污水粪污。同时粪尿是良好的肥料，有利于提高苹果及农作物的产量，提高农作物的生产效益。项目的实施，对于转变饲养方式，利用大型揉丝机把玉米秸秆制作成牛的粗饲料，利用青贮池把周围种植户的玉米秸秆做成牛最爱吃的青贮饲料，转变当地焚烧的陋习，使得农作物废料得到合理的利用，保护生产生活环境，实现经济效益和生态效益“双赢”的目的具有重要意义。
(六)实施肉牛标准化规模养殖场建设项目，有利于改变传统的养殖方式。目前，肉牛养殖多以散养为主，人畜混居，各种家畜混养，肉牛的饲养、防疫不科学，环境保护意识也淡薄、经济效益不明显等问题普遍存在。实施肉牛标准化规模养殖场建设项目的实施，可实现人畜混养，有利于集中统一防疫、粪污统一处理，可改善人、畜居住的环境卫生条件，预防疫病交叉感染，确保畜产品质量卫生和人民生命安全。同时，可改变农民传统的饲养观念，有利于推广先进实用的科学技术，实现规范化、标准化养殖，促进肉牛的数量迅速扩张使质量效益型转变，从而提高畜产品能力及商品率和市场竞争力，使得肉牛养殖收益明显。
五、 项目实施的基础条件
宁县宝吉养殖有限公司平子北堡肉牛标准化规模养殖场，位于平子镇北堡村，占地36亩。项目区内地基平坦，基础条件良好，交通便利，远离人口居住区，空气流畅，自
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然环境较好。项目建成后，具有得天独厚的排污处理能力。生产产生的粪便全部可以用以还田还林施肥，整个项目在选址、布局、建筑及环保方面完全按照标准化规模肉牛养殖场建设标准。
六、 项目建设目标及内容
（一）建设目标 通过项目建设，实现“人畜分离、集中饲养、封闭管理”的肉牛标准化养殖场。以环保、节能、科学布局为目标，按照“资源节约、质量安全、环境和谐”的基本原则，以高标准化规模生产水平，带动周围农户的加入，提高农户收入，稳定市场供应为目标。同时合理设计标准化肉牛规模养殖场牛舍、肉牛养殖标准化工艺技术流程、粪污处理工艺流程等，保障肉牛标准化规模化养殖流程完整，进一步保障肉牛生产安全，减少环境污染。通过对肉牛规模化养殖场的建设，完善设施，年出栏量达到500多头，按照每头纯利润6000元计算，可增加利润30万元，可以大大提高养殖场的经济效益和生态效益。项目建成后，项目单位将成为一个布局合理、设施完善、设备配套的符合国家标准化规模养殖场，防疫制度严格，生产管理规范，粪便污水达标排放，竖立宁县肉牛标准化规模养殖场的典型，示范带动周边养殖散户的合作，提高肉牛养殖饲养水平，促进肉牛养殖业的可持续发展。
（二）建设内容及规模
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新建肉牛标准化规模养殖场项目报告
