玉米深加工行业分析
GE GROUP system office room 【GEIHUA16H-GEIHUA GEIHUA8Q8-
玉米深加工行业分析
一、行业简介 1、玉米深加工的概念
玉米深加工是以玉米为原料，采用物理、化学方法和发酵工程等工艺技术对玉米进行深度的加工。目前，玉米深加工产品主要以淀粉及淀粉糖、酒精、赖氨酸、谷氨酸、柠檬酸等为主。此外，原来
被认为是副产品的DDGS、玉米油、蛋白饲料、麸质饲料、玉米粕等产品也受到人们关注。
随着国内玉米深加工在不断创新、不断向精深加工拓展，产品应用领域也在不断扩大。比如向化工、医药方面延伸。 2、玉米深加工的产业链和单耗
据统计2010年饲料所用玉米占玉米总量的62%，食用占9%，淀粉占14%，酒精占9%，其他占6%。
加工产品玉米单耗（由于工艺不同，各生产厂家的单耗会有差异） 产品 单耗 酒精 3.2 淀粉 1.45 淀粉糖 1.2 柠檬酸 1.9 赖氨酸 3.0 3、玉米深加工的主要产品 4、玉米深加工产品的层次 产品级别 产 品 初级产品 淀粉 玉米主食 麸质饲料 蛋白饲料 玉米油等 中级产品 酒精 DDGS 赖氨酸 柠檬酸 醋酸乙酯 乳酸、聚乳酸 甜味剂等 高级产品 甘油 乙烯及衍生物 糖化酶等 更高级产品 聚赖氨酸 结冷胶等
增值比例 1-2倍 3-10倍 10-20倍 20倍以上 二、我国玉米深加工行业发展的概述
1、玉米产量的分布
中国是世界第二大玉米主产国和消费国。以 2009和2010 年度产量计算，美国的玉米产量占全球产量的41%，位居首位；中国占20%，排名第二；之后是阿根廷、巴西、墨西哥，合计约占12%的份额。中国的玉米消费量约占世界的 20%，与产量基本匹配，美国的玉米消费量约占全球消费量的34%，是世界第一大消费国和出口国。
玉米在中国布局广泛，主要分布在东北、华北和西南地区，形成一个从东北到西南的狭长玉米种植带，这一带状区域集中了中国玉米种植总面积的85%和产量的90%。吉林、河北、山东、河南、黑龙江、内蒙古、辽宁、四川、云南、陕西是玉米播种面积最大的十个省份，其中吉林、河北、山东的种植面积均占全国的10%以上。
玉米深加工行业分析
