课时4 醛 羧酸 酯
[考纲导航]
选考分布 必考知识条目 要求 要求 9月 (1)乙醛的分子组成，乙醛的性质(加氢还原、催化氧化)，乙醛与银氨溶液、新制氢氧化铜反应的现象 (2)甲醛的性质、用途以及对健康的危 害 (3)乙酸的分子组成、主要性质(酸的b 通性、酯化反应) (4)乙酸乙酯的制备实验 (5)醛、羧酸的组成、结构和性质特点 (6)官能团的概念，常见官能团的性质 b a b b b b ) ) 考点一 醛 [主干精讲]
1.概念
醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物，官能团为—CHO，饱和一元醛的分子通式为CnH2nO(n≥1)。
2.甲醛、乙醛的分子组成和结构
甲醛 乙醛 分子式 CH2O C2H4O 结构简式 HCHO CH3CHO 官能团 32(332 32 26(3 26 26 b b b 26(2) 26 26 10月 4月 10月 4月 选考2015 2016 2017 3.甲醛、乙醛的物理性质
甲醛 颜色 无色 状态 气态 气味 刺激性气味 1 / 21
溶解性 易溶水 乙醛 4.化学性质(以乙醛为例)
液态 与水、乙醇等互溶 醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化还原关系为：醇
氧化醛――→羧酸。
5.醛在生产、生活中的作用和对环境、健康产生的影响
(1)醛是重要的化工原料，广泛应用于合成纤维、医药、染料等行业。
(2)35%～40%的甲醛水溶液俗称福尔马林；具有杀菌(用于种子杀菌)和防腐性能(用于浸制生物标本)。
(3)劣质的装饰材料中挥发出的甲醛是室内主要污染物之一。
[典例剖析]
【例1】 某学生做乙醛还原性的实验，取1 mol·L的硫酸铜溶液2 mL和0.4 mol·L
－1
－1
的氢氧化钠溶液4 mL，在一个试管里混合后加入0.5 mL 40%的乙醛溶液加热至沸腾，无红色沉淀，实验失败的原因是( ) A.氢氧化钠的量不够 B.硫酸铜的量不够 C.乙醛溶液太少 D.加热时间不够
解析 该实验成功的关键之一是NaOH必须过量，而本次实验中所加NaOH还不足以使CuSO4完全沉淀为Cu(OH)2。 答案 A
【例2】 某天然拒食素具有防御非洲大群蚯蚓的作用，其结构简式如图(未表示出原子或原子团的空间排列)。该拒食素与下列某试剂充分反应，所得有机物分子的官能团数目增加，则该试剂是( )
2 / 21
A.Br2的CCl4溶液 C.HBr
B.Ag(NH3)2OH溶液 D.H2
解析 该有机物中的1个碳碳双键与Br2发生加成反应后引入2个—Br，官能团数目增加，A项正确；该有机物与银氨溶液反应后2个—CHO变为2个—COONH4，官能团数目不变，B项错误；该有机物中的1个碳碳双键与HBr发生加成反应后引入1个—Br，官能团数目不变，C项错误；该有机物与H2发生加成反应后—CHO变为—CH2OH，碳碳双键消失，官能团数目减少，D项错误。 答案 A
[考点精练]
1.有机物A是合成二氢荆芥内酯的重要原料，其结构简式为团的试剂和顺序正确的是( )
A.先加酸性高锰酸钾溶液，后加银氨溶液，微热 B.先加溴水，后加酸性高锰酸钾溶液 C.先加银氨溶液，微热，再加入溴水
D.先加入新制氢氧化铜，微热，酸化后再加溴水
，下列检验A中官能
解析 A中先加酸性高锰酸钾溶液，醛基和碳碳双键均被氧化，B中先加溴水，醛基被氧化、碳碳双键发生加成反应，A、B错误；对于C若先加银氨溶液，可检验醛基，但考虑到银氨溶液显碱性，若不酸化直接加溴水，则无法确定A中是否含有碳碳双键。 答案 D
2.科学家研制出多种新型杀虫剂代替DDT，化合物A是其中一种，其结构为：
。化合物A含氧官能团名称：________、________；________(能、
不能)与FeCl3溶液发生反应显紫色；________(能、不能)发生消去反应；若与银氨溶液完全反应，1 mol A最多可生成________ mol Ag，与H2完全加成时化合物A与H2物质的量之比为________。
答案 羟基 醛基 不能 不能 4 1∶3
3 / 21
高考化学大一轮复习专题十有机化学课时4醛羧酸酯学案
