食物中毒的预防 课 型 新授课 教学内容 教材第81页至第84页 教学目标 让学生了解日常生活中食物中毒以及食物中毒的表现 教学重点 食物中毒的表现，食物中毒的抢救及中毒现场处理。 教学难点 「食物中毒的预防。 教学过程 新课 人们每天都必须不断从食物中摄取各种营养素，共维 持生命和进行各种生理活动的需要。食品应是无毒的、无 害的，但往往在生产、加工、储存、运输、销售过程中， 受到各种有害物质的污染，人食用后造成食物中毒，给人 们的身体健康带来危害。 食物中毒是指人经口摄入了含有毒物质或被有毒物质 污染的食物而以急性发作为主的疾病。 一、 食物中毒的特点、种类、原因： 二、 日常生活中的食物中毒： 1、细菌性食物中毒 2、 化学性食物中毒 3、 有毒动植物引起的食物中毒 二、食物中毒的表现： 事物中毒的种类很多，表现也是多种多样的，有 的以胃肠道症状为主，有的则以神经系统的症状为主。以 胃肠道症状为主，多在进食被污染食物数小时内发病。先 有恶心、呕吐、腹痛症状，严重的病人出现腹水、血压下 降、休克。以神经系统症状为主的，多在进食后几十小时 内发病，全身软弱无力，头昏，视力模糊，有的出现斜视， 有的出现瞳孔散大、呼吸困难等。 四、 食物中毒的抢救及中毒现场处理： 要询问事物来源，了解中毒原因判断何种事物， 迅速上报防疫部门。制止食物可疑食物的同时，要催吐胃 中食品，可用手边方便的东西如筷子、笔杆或手指刺激咽 喉，使之呕吐。 五、 食物中毒的预防： 1 、大力开展宣传教育，培养良好的饮食习惯。 2 、认真宣传贯彻《食品卫生法》，加强食品卫生 管理，特别是饮食行业卫生的管理。 3、 搞好食堂卫生，防止食品污染，做到生熟分开、 加工存放分开。 4、 注意选择新鲜、不变质的食物，剩余的饭菜放 入冰箱冷藏，吃的时候要彻底加热煮透。 「练习 如何预防食物中毒 食物中毒的预防 板书设计 一、 食物中毒的特点、种类、原因： 二、 日常生活中的食物中毒： 二、食物中毒的表现： 四、 食物中毒的抢救及中毒现场处理： 五、 食物中毒的预防： 教学后记 体育锻炼卫生及敏感发展期，食物中毒的预防 课 型 复习课 教学内容 教材第76页至第84页 ① 让学生明确体育锻炼对身体的好处。 教学目标 ② 正确养成科学锻炼身体的方法。 3、让学生了解日常生活中食物中毒以及食物中毒的表现 教学重点 1体育锻炼时要有准备活动和整理活动。 2、食物中毒的表现，食物中毒的抢救及中毒现场处理。 教学过程 复习 体育锻炼卫生及敏感发展期 体育锻炼可以增强体质，促进健康，预防疾病。为达 到锻炼目的，预防运动外伤，青少年在进行体育锻炼时应 遵循以下卫生要求。 一、 要经常锻炼 二、 要循序渐进 三、 要全面锻炼 四、 要区别对待 五、 要有准备活动和整理活动 六、 要运动与休息适当交替 食物中毒的预防 人们每天都必须不断从食物中摄取各种营养素，共维 持生命和进行各种生理活动的需要。食品应是无毒的、无 害的，但往往在生产、加工、储存、运输、销售过程中， 受到各种有害物质的污染，人食用后造成食物中毒，给人 们的身体健康带来危害。 食物中毒是指人经口摄入了含有毒物质或被有毒物质 污染的食物而以急性发作为主的疾病。 一、 食物中毒的特点、种类、原因： 二、 日常生活中的食物中毒： 三、 食物中毒的表现： 四、 食物中毒的抢救及中毒现场处理： 五、 食物中毒的预防： 一、 体育锻炼有哪些卫生要求？ 二、 如何预防食物中毒？ 练 习
初中生卫生健康教育《食物中毒的预防体育锻炼卫生及敏感发展期》表格式教学设计
