到“十三五”末，打造“果业强、果农富、果乡美”的总体目标，实现一年四季向市场供应多样化的优质果品，大幅提高果品产后增值，提升水果产业综合效益，明显增加农民收入。到2020年，实现“1142”的发展目标，即果园总面积达1000万亩，果品总产量达1000万吨，果品总收入400亿元，农民人均果品收入2000元，分别比2014年增长20%、30%、70%、100%。
（二）总体思路
以提质增效和转型升级为主线，深化树种品种结构调整和区域布局，加大集成技术的推广力度，推进中低产果园改造工作和果园沃土工程，实现果业提质增效；定位国内、国际两个市场，加快果业三次产业融合发展，延伸优化产业链体系，推进果业转型升级；以“三品（品种改良、品质改进、品牌创建）”提升行动为抓手，实施6项重点工程，打造“晋果”品牌，提高山西果业市场竞争力和产业综合效益。 （三）重点任务 1、品种改良
推广一批果树优良品种。品种改良要适地适栽和优化区域布局，每个优良品种有一个区域布局规划和一套优质丰产栽培技术体系；品种改良要兼顾优化树种、品种结构，扩大各树种果品的上市时间空间和丰富果品的上市种类，满足市场优质化、多样化需求。 2、品质改进
应用一批果业生产集成技术，改造一批中低产果园，实施一批果园沃土示范工程，提高果业生产科技水平和果园综合生产能力，实现果园单产和果实品质大幅提高。以千亩高效果业示范园区建设为平台，示范推广一批集成技术，提高果业生产科技水平；以实施中低产果园改造为推手，推进果品生产规模化、专业化，提高果园管理水平；实施果园沃土工程，改善果园土壤理化性状和蓄肥保水能力，提高果园综合生产能力。 3、品牌创建
创建一批知名品牌，提高山西果品知名度和市场占有率。品牌创建以提高果实品质和质量安全水平为基础，大幅提高产后增值水平和市场竞争力。一是加强禁用、限用农药及其它果园生产投入品监管，逐步建立果品质量追溯体系，确保果品质量安全性；二是以山西独特自然资源特点、优质果实品质和丰富人文资源为品牌创建内容，丰富品牌内涵，打造“晋果”品牌，扩大宣传力度，提高山西水果市场知名度；三是引导果品销售企业、合作社等组织制定和应用自主的产品技术标准，打造一批知名企业品牌，提高果品机械化清洗、分级、包装及冷链贮运环节的建设水平，提高果品商品质量，创新营销模式，提高山西果品市场占有率。 三、实施6项重点工程
（一）果树良种苗木繁育体系建设工程
实施果树良种苗木繁育体系建设工程，试验示范推广20个果树优良品种，新建或扩建一批果树良种苗木繁育场，为全省水果品种改良和树种品种结构调整提供支撑。
（二）高效果业示范园区建设工程
建设100个千亩高效果业示范园区，示范、推广一批集成技术、先进果园管理模式和先进果园机械装备，带动提高全省水果生产水平。一是平川区建设以矮密植栽培模式为核心技术的高效果业示范园区，示范推广矮密栽培技术及集约化管理模式；二是边山丘陵区建设以起垄覆盖集雨保墒技术为核心的高效果业示范园区，示范推广果园旱作集成技术及管理模式；三是建设果园病虫害无害化综合防控技术示范园区，示范推广农业、物理、生物等无害化果园病虫害防控技术；四是建设果园先进机械装备应用展示示范园区，示范推广一批先进果园机械设备，降低果园劳动力投入。 （三）中低产果园改造示范工程
建设中低产果园改造示范工程，示范一批中低产果园改造集成技术和模式，推进全省中低产果园改造工作，“十三五”期间改造完成300万亩中低产果园，提高果园单产和果品质量。一是建设以果园间伐改形为核心技术的中低产果园改造示范工程，示范推广间伐改形技术及配套技术，改良传统的乔砧栽培模式；二是建设以高接换优为核心技术的中低产果园改造示范工程，示范推广果树高接换优技术及配套技术，改良果树品种，提高果品质量和果园效益。 （四）果园沃土示范工程
实施果园沃土示范工程，示范果园增施有机肥、果园生物覆盖、果－畜－沼三位一体生态果园模式，带动全省开展果园沃土行动，提高果园土壤有机质，改善果园土壤理化性状和蓄肥保水能力，提高果园综全生产能力和可持续生产能力。一是建设增施有机肥、合理使用复合肥的果园沃土示范工程，转变以施化肥为主的不良模式，实现全省果园施用化肥零增长，逐年降低化肥在水果生产中的施用量；二是建设生物覆盖的果园沃土示范工程，改良传统清耕制的果园土壤管理模式；三是建设果－畜－沼三位一体生态果园模式，推广循环型果园管理生态模式。 （五）品牌创建工程
实施品牌创建工程，打造1个地域品牌（公共品牌）－“晋果”品牌和打造20个企业品牌。一是打造“晋果”品牌，向国家农业部质量安全中心审请登记“晋果”品牌（公共品牌），结合山西独特自然资源、山西水果品质特点及人文资源等，丰富“晋果”品牌内涵，树立山西水果整体市场形象，扩大宣传力度，提高山西水果市场知名度。二是打造20个企业品牌，筛选和培育一批带动能力强、经营管理规范、营销和市场开拓能力强的销售企业或合作社，指导其准确定位市场，创新营销模式，提高山西水果市场占有率。
（六）百万果农培训和新型果业经营主体培育工程
实施百万果农培训工程，深入推进对中小果农的技术培训工作，提高其技术素质、果园管理水平和果园经营水平，使其逐渐成长为专业化的新型果农，同时重点培育400个新型果业经营主体，促进当前果业小规模分散经营向专业化、集约化的方向转变，果业经营模式向矮密高效栽培模式、
休闲采摘果园管理模式、品牌果园经营模式等多元化模式转变，推进水果生产规模化、专业化，管理集约化，经营产业化，促进全省果业生产、经营、发展方式的转型升级。 四、保障措施 （一）加强组织领导
省农业厅成立山西果业“三品”提升行动领导组，加强对果业“三品”提升行动的组织领导，领导组负责协调相关处、室、站落实相关政策和资金支持，督导“三品”提升行动的责任落实情况。领导组下设办公室，办公室设在省果业工作总站，主要负责制定“三品”提升行动工作方案，明确目标任务，布署和开展各项工作；同时组建“三品”提升行动专家顾问组，组织山西省水果产业技术体系、山西农业大学、山西省农科院等部门的果树专家参与到“三品”提升行动中，开展技术指导和服务工作。各市、县农委或果业部门也要成立相应组织机构。强化省、市、县各级领导组对果业“三品”提升行动的绩效考核与评价，有效推动和落实果业“三品”提升行动的实施。
（二）充分发挥科技人员的技术支撑作用
省、市、县农业（果业）部门要在组织机构、运行机制经费保障等方面支持和鼓励科技人员服务果业“三品”提升行动，充分发挥科技人员在宣传发动、示范推广、技术培训和技术指导中的作用，为果业“三品”提升行动的实施提供技术支撑保障。各级业务部门要成立果业“三品”提升行动的技术支撑体系，技术支撑体系由首席专家和多位岗位专家组成，同时建立相应考核办法，筹措相应工作经费。各技术支撑体系的专家或技术
山西省水果产业发展情况报告 - 图文
