奶牛肉牛育种的技术要点

奶牛肉牛育种的技术要点

1.奶牛育种技术要点

奶牛育种就是从遗传上改进奶牛的品质，增加良种数量以及提高乳产品的产量与质量，创造新的高产品种、品系以及杂种优势等，为发展奶牛业生产服务。育种工作是奶牛业中一项主要的基本建设工作，对促进奶牛业的发展具有重要的意义。积极引进国内外优良品种，提高奶牛单产产量、乳脂率和乳蛋白率，培养适应性强和经济效益好的奶牛品种。其育种技术要点有以下几点： （1）奶牛个体生产性能测定

在挑选种母牛之前，必须对奶牛的生产性能作系统的测定，这是奶牛群改良工作中最大量的日常工作，也是奶牛群改良（DHI，Dairy Herd Improvement）的核心工作之一，因此亦把对生产性能的测定成为DHI。当前的生产性能测定主要包含产奶量的测定、乳脂率的测定和乳蛋白率的测定。因为样品的共用性，可同时做体细胞书的测定，作为乳腺健康和管理水平的另外一个指征。 （2）定期良种登记、建立核心群

奶牛核心群建立采用开放式核心群育种体系，呈正立金字塔型，更有利于保护和更新核心群。 为进一步做好现代奶业技术推广工作，加快奶牛群体改良进程，促进现代奶业项目实施，应生产性状、体型外貌性状、功能性状（抗乳房炎、繁殖力、长寿性、产犊难易性）等做好奶牛良种登记工作。 引进中国奶牛数据处理中心开发的“中国荷斯坦奶牛品种登记系统”，建立奶牛良种登记数据库和信息处理利用平台，将奶牛良种登记信息输入计算机数据管理系统中，为指导奶业生产管理特别是实施奶牛群体遗传改良方案提供依据。 （3）公牛的后裔测定

参加后裔测定的公牛应是种子母牛(公牛母亲)和经验证的优秀种公牛(公牛父亲)，经过计划选配(planed mating)所产生的青年公牛；后测公牛和与配母牛的配种组合应保证是完全随机；尽量消除各种环境因素所造成的差异（牛场、产犊年份和季节）；后测公牛的所有健康女儿都应参加生产性能测定(DHI)和体型线性评定；每一测验公牛要有足够多的女儿数(50)，且应分布在多个奶牛场(20)中；公牛女儿生产性能的准确可靠的测定和完善的记录体系；科学的育种值估计方法-动物模型→测定日模型；应用BLUP、BAYES等数学模型。

（4）应用繁殖生物技术

人工授精(AI)遗传改良：大规模地使用人工授精技术；通过后裔测定选择优秀种公牛；在育种群和生产群中全面地使用“验证公牛”；在牛群中实施定向合理选配，最大程度发挥优秀种公牛的遗传优势，获得优良后代；迄今为止，世界范围内人工授精(AI)依然是扩散优秀遗传基因的最有效技术。

AI-MOET技术应用：在各场选择优秀奶牛组建高产奶牛MOET核心群，通过超数排卵和胚胎移植技术，用进口冻精进行选配，选择部分低产奶牛或黄牛做受体，快速扩繁优质高产奶牛群体，加速遗传进展同时，增加核心群的数量，加大奶牛良种化的推进力度，真正实现奶牛提质增效的愿景。 2. 肉年的育种技术要点

（1）MOET是超数排卵(Multiple Ovulation) 和胚胎移植( Embryo Transfer) 英文名的缩写。这项技术使得在短期内获得较多的全同胞和半同胞的后代成为可能。根据同胞的生产性能来评定公牛, 以代替传统的后裔测定,缩短了世代间隔, 加快了遗传进展。

首先在核心牛群中选出最优秀的母牛作为供体母牛, 利用药物促其发情和超数排卵。选用最优秀的公牛精液给供体母牛输精。当母牛受精后, 利用手术或 非手术的方法取出受精卵, 将其移植到同期发情的, 作为受体的低产母牛体内继续发育, 直至犊牛出生。这些犊牛虽然产自低产母牛之腹, 但却具有优良公母牛的遗传特性。供体母牛取出受精卵后, 经一定时间的休整, 又可按上述方法进行药物催情和超数排卵, 以生产优良的受精卵, 再次供移植。如此循环, 使优良的供体母牛的遗传潜力得到最大限度的发挥, 优良亲本的后代群体就大, 生产效益就高。此时, 大量的全同胞或半同胞生产性能记录, 可以作为判定同胞拟选公牛遗传特性的依据。

（2）IVF是（In Vitro Fertilization） 的缩写, 即体外受精技术, 亦称试管牛犊。是将青年小母牛卵母细胞取出, 在体外培养成熟并进行体外受精, 然后将受精卵植入“代母亲” 体内继续发育至产犊。这项技术最早可在小母牛1月龄左右就开始实施育种计划, 大大缩短世代间隔, 加快遗传进展速度。

（3）传统的肉牛育种依赖于性状的表型值( 如平均日增重、肉的大理石纹、眼肌面积等) 来对种牛作出评价。显然, 这类复杂的表型值是遗传和环境互作的结

果, 要确定各自的重要性是困难的。利用基因分析的当今育种方法则完全不同。 近年来, 大量高度分子多态遗传标记的发现, 促使人们研究、利用标记物去定位和寻找控制某特定性状的DNA 片断, 即由基因型去推断表现型, 不受环境等方面的影响。遗传标记大大增加了对控制一些性状的基因进行定位的机会。 现在对于牛的每一条染色体, 已经提出了一个完整的、总数为几百个显微卫星(Microsatellites, MS) 和限制性片段长度多态性( Restriction Fragment Length Poly morphism, RFLP) 类型标记的联锁图。在这个遗传图谱中, 标记基因如MS 和RFLP 被用来作为“标界”( land mark) , 使我们注意到染色体段的遗传性。利用这种标记, 可以确定来自双亲的DNA 片段, 用它们来测定后代中重要性状的表型差异。一旦利用标记确定了这些片段, 这个标记就可用于追踪动物有助于选择标记(Marker- Assisted- Selection,MAS) 中的联锁位点。MAS技术与先进的繁殖技术如性成熟前卵母细胞的培养,体外受精等, 可以缩短世代间隔, 提高选择强度, 加快肉牛育种计划中的遗传进展。