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玉米种子的贮藏技术与选用方法
作者：江保春
来源：《农民致富之友》2018年第03期
种子既是主要的食物来源，又是农业生产最特殊的生产资料，是重要的农业投入品。因此，种子的选用与贮藏对人类生存与农业生产有着重要意义。 1 玉米种子贮藏技术
1.1 粒藏法。粒藏即将脱粒后的籽粒干燥后入仓低温密闭贮藏。玉米种子的粒藏必须同时满足种子含水量和种温2个指标要求，即南方入库玉米种子含水量应控制在13%以下，且种温不高于30 ℃；北方入库玉米种子含水量应在14%以下，且种温不高于25 ℃。入库后的玉米种子要严防吸湿回潮，新收玉米种子在秋冬交替时易结顶发热，此时应及时捣仓，再低温贮藏。含水量12%以下的玉米种子，在一般仓库条件下贮藏2年对种子发芽率和生活力影响不大，但贮藏时间超过3年则会使种子生活力下降。
1.2 成熟度不均匀，加工时易受损。玉米种子在果穗上成熟度不均匀，顶部籽粒往往为不成熟粒，在脱粒加工时容易受损而成为破损粒，且不成熟粒和破损粒易遭虫侵害和吸湿霉变。因此，应保证玉米收获时成熟度一致。
1.3 种胚大，降低了贮藏的稳定性。玉米种子属于大胚种子。种胚大使玉米种子呼吸旺盛，贮藏期间易发热。种胚中脂肪含量高，脂肪易酸败致使种子不耐高温贮藏；种胚营养丰富，可溶性物质多，种子含水量较高时易滋生霉菌，而且种胚也是仓虫侵害整粒种子的突破口。另外，玉米种子胚乳组织疏松，亲水物质较多，易吸水。
1.4 穗藏法。穗藏即将苞叶去掉后，将整个果穗贮藏。在不同的大气相对湿度下，果穗上的穗轴和籽粒的平衡水分也有差别。一般当空气相对湿度大于80%时，穗轴的平衡水分高于籽粒，此时，籽粒从穗轴吸水；当空气相对湿度小于80%时，穗轴的平衡水分低于籽粒，此时穗轴从籽粒吸水。因此，常年空气相对湿度低于80%的丘陵山区和我国北方且果穗含水量低于17%时，可采用穗藏法。穗藏法有利于新收果穗上籽粒的后熟作用，堆内孔隙大利于空气流通，堆内的湿气较易散发，可有效防止冻害发生。穗藏法有挂藏和堆藏2种方法。挂藏即将玉米苞叶编成辫，用绳逐个联结起来，挂在通风避雨处，也有搭架挂藏和把玉米围绕树干挂成圆锥形且在锥顶披草防雨的方法。堆藏即将去掉苞叶的果穗放在用高粱秆编成的露天通风仓内越冬，翌年再脱粒入仓。 2 玉米种子选用原则
玉米种子的贮藏技术与选用方法
