利用一化性柞蚕蛹培育蛹虫草的生产技术
朱荣才 袁 颖 李克向 朱向明
【摘 要】摘 要 河南省柞蚕区利用一化性柞蚕蛹可常年培育蛹虫草。介绍了培育蛹虫草所需的基础设施要求，概述了菌种的制备过程和蛹虫草的培育技术。 【期刊名称】北方蚕业 【年(卷),期】2015(000)002 【总页数】4
【关键词】关键词 一化性柞蚕蛹 蛹虫草 培育技术
蛹虫草又称北冬虫夏草，北虫草。《全国中草药汇编》记载：北虫草的子实体及虫体也可作为冬虫夏草入药。现代医学研究表明，蛹虫草具有抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、抗肿瘤以及提高免疫力等功效。由于野生冬虫夏草资源十分有限，国家已明令禁止私自采挖，因此寻找与冬虫夏草有同样功效的替代品十分必要，而近年来各地相继培育成功的各种蛹虫草，从营养价值、活性成分和医疗保健功效等方面已能和冬虫夏草相媲美。河南省是典型的一化性柞蚕区，全国90%以上的一化性柞蚕茧都产自河南，且由于一化性柞蚕蛹的滞育期长达10个月，因而可为蛹虫草的培育提供大量的生产原料。近几年来，河南省蚕业科学研究院开展了一化性柞蚕蛹培育蛹虫草的技术研究，蚕蛹硬化率达95%以上，出草率达90%以上，并取得了较好的经济效益。现将利用一化性柞蚕蛹培育蛹虫草的生产技术总结如下。
1 柞蚕蛹虫草培育的基本设施及要求
柞蚕蛹虫草的培育需要一定的设备条件，诸如生产场地，生产设施，必要的器材及常用的消毒用品等。这也是蛹虫草培育的基础条件，当然各地也可根据各
自的具体情况，结合生产规模，生产季节气候因素等情况综合决定。 1.1 培育场地的选择
培育蛹虫草的场所，一定要求周围环境清洁卫生，远离工厂、垃圾场、屠宰场、畜禽养殖场、饲料仓库等易产生微生物污染物的场所，以免蛹虫草受到其它微生物的感染或周围环境所产生的蝇虫的侵害。再者所选场所要交通便利，水电齐全，地势开阔，排水通畅的地方。 1.2 场地的划分和布局
概括地说，柞蚕蛹虫草的生产场地可划分为保茧室、无菌室、菌种室、接种室、硬化室、培育室、虫草摊晾室、原料保管室等。在安排具体生产时也可结合生成规模综合布局，合理安排。 1.3 生产设施
1.3.1 制种设施及必备器材
良好的菌种是培育蛹虫草的先决条件，制种除了要有一套成熟的专业技术，还需要一些必要的制种设施，制种设施所需的房屋是上述的无菌室和菌种室。各室一般要求四壁光滑易于清洗消毒或灭菌，所需器材大致有高压灭菌锅、超净工作台、光照培养箱、光学显微镜、摇瓶机、冰箱、消毒机、天平及一些必备的玻璃器皿等。各生产单位可根据自己的生产规模选择使用。 1.3.2 柞蚕蛹虫草培育设施
1）培养架：培养架是蛹虫草培育的主要设施之一，包括蚕蛹硬化室所需用的培养架和虫草培育室所需用的培养架，每种培养架都要根据当地的房屋大小，具体测量尺寸，分别按照蚕蛹硬化培养盒和出草保鲜盒的大小合理设计培养架的层次和高低，床架四周不要靠墙，底层离地面30cm左右，顶层离房顶1m左
右，虫草培育室的上下层间距30～40cm，以保证有一定的散射光，其此是要操作方便，能合理利用空间。
2）蚕蛹硬化盒：硬化盒是蚕蛹接种后蛹体硬化期间所需，盒子可采用多种型材的盒子，如木制盒子，竹制盒或蚕匾，塑料盒也可，以能透气的为好，大小可依照培养架的尺寸和操作方便而决定，一般可用60cm×100cm的操作较为方便。
3）保鲜盒：保鲜盒是在蚕蛹硬化以后子实体生长阶段使用，因所需的环境和硬化期不同，此期间需要较为湿润的环境，需用保鲜盒或罐头瓶之类的器具，小规模生产可采用罐头瓶，大规模生产要用较大容量的保鲜盒之类的用具。 4）升降温设备：蛹虫草的培育不管哪个阶段，都需要恒定的温度，为保证一年四季都能生产，升温降温设备是必需的。按照各个房间的大小，冬季要有能保证室内温度达到20℃的加温设备，同样夏季要有能使内温保持20℃的降温设备。
5）照明设备：蚕蛹硬化以后在子实体生长阶段，需要有一定的光照，需要在墙壁四周安装日光灯，以使室内光线均匀。 1.3.3 收晾贮藏设施
柞蚕蛹虫草干燥不能在室外阳光下暴晒，而需要在室内弱光甚至暗室内晾干，所以需要一套收晾设施。可搭成多层架子，铺上席子之类摊晾，也可用蚕匾等摊晾。晾干之后收起再用烘箱50～60℃烘干，然后低温干燥黑暗保存。有条件的可采用超低温干燥。
2 一化性柞蚕蛹虫草菌种的制备
2.1 母种的制备
利用一化性柞蚕蛹培育蛹虫草的生产技术
