鲜切果创业计划书
一、执行总结
水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。
“鲜切果”是一种新的水果销售形式，一种与传统水果相同的味道，却有着不同的包装，为广大消费者提供方便、快捷、健康的即食水果，并且提供优质服务，在水果行业中做出领先的突破与创新，让学生吃得健康、吃得安心、吃得放心。
消费者购买这类产品以后，不需做进一步的处理，可直接食用。鲜切水果以其新鲜、营养、方便、无公害等特点，受到欧美、日本等国消费者的喜爱。在我国也开始逐步受到关注。
本公司以“新鲜、时尚、快捷、健康”为理念，将目标人群定位于在校大学生与教职工等普通收入人群，并且欲成为较流行的健康食品品牌。
二、创业机会
如此大的校园必然带来巨大的水果需求，经我们的调查很多同学在家都有经常吃水果的习惯，他们在校也很有这方面的欲望，只不过，要出外面买，还要切或者剥，觉得太麻烦了。而且现在人们也越来越注重身体的健康了,经常也会买一些水果来补充一下营养,特别是女孩子有些人可以把它当饭吃以达到一些减肥的目的。
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校园内专门卖即食水果的店面尚无企业涉及，仍是一个空白市场，这是最大最有利的机会；
由于开鲜切果店的成本小，硬件要求低，进入市场难度小，所以这也给了我们一个很大的尝试机会。
我们的产品鲜切水果具有新鲜、营养、卫生、方便、可食率达100%等特点,因此可作为一种休闲食品和餐后甜点。在欧美、日本等发达国家日益受到消费者的青睐。目前,在已达800亿美元市场规模的美国鲜切产品产业中,涉及125亿美元的鲜切果蔬产业发展如火如荼。随着我国人民生活水平的不断提高及生活节奏的加快,鲜切水果产品将形成产业化发展模式,面临潜在的发展前景。鲜切水果在国外已成为果品采后研究领域中的重要方向之一。近几年来在国内的一线大城市也已经成为一种成熟的消费品了。
作为现代果蔬流通的重要形式，我国微加工果蔬产业进入了一个快速发展的阶段。果蔬微加工加工的主要目的是方便食用。随着食品工业的发展，微加工果蔬凭借其方便、卫生、快捷、新鲜等特点必将受到校内外广大消费者的欢迎，具有广阔的市场。
三、市场定位
1、 产品的目标市场定位为在校大学生、在校教师；
2、 产品价格定位为低价实惠，以方便快捷吸引顾客，迅速占领市场；
3、 产品定位为大众型，经济型，便捷型的优质服务 。
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4、 未来商圈的划定
商圈的划定是一个非常复杂的工作，在决定经营业态的基础上，要分析商圈内的消费群的购买能力，生活状况，年龄阶层，消费倾向等因素。最重要的是要了解一级商圈内的家庭户数，家庭户数越多，购买频次就越多。另外，周边是否存在竞争对手，双方的商圈是否重叠，也是很重要的因素。己方如何利用地理位置等因素吸引更多的消费者，是商圈选择的重要环节。
四、创业模式
我们团队会运用B2C的模式进行开业运行，并且线上与线下的结合进行大面积宣传，后期有很大可能会改为O2O的模式直接与移动APP、PC端结合，这样子可以减少团队的运营成本，客户订购也会变得更加的快捷方便。
五、竞争环境
优势：由于创业者本身是大学生，所以接近大学，清楚的了解大学生 的需求心理，容易找到大学生的心理诉求点。这是最重要的优 势； 学生宿舍集中方便产品派送，并且提供送货上门服务 ； 即食水果需求市场庞大 ; 有学校的支持，所以成本上也有一 定的优势；以及优质的客户服务。
劣势: 大学生创业社会经验不足 ; 创业资金短缺 ;
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鲜切果创业计划书
