胰岛素 胰高血糖素 胸腺素 绝大多数酶 抗体 抗毒素 凝集素 干扰素 细胞膜上的载体蛋白 降低血糖 升高血糖 促进T淋巴细胞的分化 催化作用 免疫作用 与外毒素特异性结合的蛋白质 血清中与红细胞凝集原相对应的成分 T细胞产生的抗病毒、抗肿瘤的可溶性糖蛋白 运输作用 细胞膜表面的受体蛋白(糖蛋白) 识别、通讯作用 神经递质的受体 细胞膜上的受体(膜受体) 2．核酸和蛋白质的联系
神经递质作用于突触后神经元或效应器细胞的受体 选择性与某些化学物质结合，引发生理效应
3.与水相关的生理过程和结构 (1)细胞中产生水的生理过程及结构：
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生理过程 光合作用的暗反应 有氧呼吸第三阶段 氨基酸脱水缩合 纤维素(细胞壁)的合成 肝糖原、肌糖原的合成 ATP的合成 DNA的复制 结构 叶绿体基质 线粒体 核糖体 高尔基体 肝脏细胞、肌肉细胞 细胞质基质、线粒体、叶绿体 细胞核、线粒体、叶绿体 (2)细胞中消耗水的生理过程及结构：
生理过程 光合作用的光反应 有氧呼吸第二阶段 ATP的水解 大分子有机物(肝糖原、肌糖原、 细胞质基质、消化道 淀粉、脂肪、蛋白质)的水解 例2、下列关于核酸的说法，错误的是( ) A．核酸与ATP都含有C、H、O、N、P元素 B．由碱基A、C和T可以组成的核苷酸有6种 C．DNA和RNA的自我复制都遵循碱基互补配对原则
D．用甲基绿吡罗红染色剂进行染色观察DNA和RNA在细胞中的分布
【点评】 核酸是由核苷酸或脱氧核苷酸通过3′，5′－磷酸二酯键连接而成的一类生物大分子。具有非常重要的生物功能，主要是贮存遗传信息和传递遗传信息。包括核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)两类。单个核苷酸是由含氮碱基、五碳糖和磷酸三部分构成的。构成核苷酸的碱基分为嘌呤和嘧啶二类。前者主要指腺嘌呤(A)和鸟嘌呤(G)，DNA和RNA中均含有这二种碱基。后者主要指胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)和尿嘧啶(U)，胞嘧啶存在于DNA和RNA中，胸腺嘧啶只存在于DNA中，尿嘧啶则只存在于RNA中。
难点三 几种化合物的显色反应
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结构 叶绿体类囊体的薄膜上 线粒体 细胞质、线粒体、叶绿体 化合物 蛋白质 脂肪 还原糖 淀粉 DNA RNA 鉴定试剂 双缩脲试剂 苏丹Ⅲ(苏丹Ⅳ) 斐林试剂 碘液 甲基绿 吡罗红 颜色反应 紫色 橘黄色(红色) 砖红色 蓝色 绿色 红色 反应条件 常温 切片，显微镜观察 水浴加热 常温下 温水 温水 例3、请根据下表所列实验内容回答有关问题。 组别 A B C D E 实验材料 经稀释的鸡蛋清 人的口腔上皮细胞 紫色洋葱鳞片叶外表皮 蔗糖溶液 洋葱根尖 实验试剂 双缩脲试剂 甲基绿、吡罗红混合染色试剂 0.3 g/mL蔗糖染液 斐林试剂 解离液、龙胆紫溶液等 观察记录 颜色反应 细胞染色情况 质壁分离现象 是否出现砖红色沉淀 细胞的有丝分裂 (1)A～E六组实验中需要使用光学显微镜的是__________。使用高倍显微镜观察的步骤和要点是：①先用低倍镜找到观察的物象，移到____________；②转动转换器换上高倍物镜，调节____________，直至看清楚物像为止。
(2)A组实验所观察到的颜色反应是________。在B组实验中观察到细胞质被染成了红色，说明________大部分存在于细胞质中。在D组实验中，能否观察到砖红色沉淀________(能/否)，原因是____________________________________________________。
(3)E组实验中装片的制作流程为：解离→________________→制片。
【点评】双缩脲试剂本是用来检测双缩脲，因蛋白质中也有－CO－NH－因此也可用于检验蛋白质，与蛋白质接触后的颜色呈紫色。RNA对吡罗红亲和力大，被染成红色，而DNA对甲基绿亲和力大，被染成绿色。成熟的植物细胞在外界溶液浓度高的条件下，细胞内的水分会向细胞外渗透，因为失水导致原生质层收缩，而细胞壁的伸缩性要小于原生质层，所以产生了原生质层和细胞壁的分离现象即为质壁分离。斐林试剂与可溶性的还原性糖 (葡萄糖、果糖和麦芽糖)在水浴加热的条件下，能够生成砖红色的氧化亚铜沉淀，因此，斐林试
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剂常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在与否。解离就是用解离液使组织的细胞相互分离开来，便于最后制片时能被压成一薄层进行显微观察。解离液中酒精的作用是迅速杀死细胞，固定细胞的分裂相。漂洗的目的是去除根中多余的解离液，特别是盐酸。
【易错点点睛】
易错点1.脂肪与脂质、脂质与磷脂、固醇与胆固醇关系
有的同学经常把脂肪和脂质混淆，认为二者是相同的，或者认为脂肪包括脂质，这些看法都是错误的。脂肪只是脂质中的一类物质，脂质除包括脂肪以外，还包括磷脂和固醇。脂肪元素组成只有C、H、O三种，脂质的元素组成除C、H、O外，有的还有N、P。磷脂是构成生物膜的主要成分，是脂质的一种。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。
例1、下列图中动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是
易错点2.RNA和ATP的关系
ATP去掉二个磷酸基团后的剩余部分是组成RNA的基本单位之一的腺嘌呤核糖核苷酸。
在下列四种化合物的化学组成中，与圆圈中“A”所对应的名称相符合的是（ ）
A．①——腺嘌呤核糖核苷酸 B．②——腺苷
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C．③——腺嘌呤脱氧核苷酸 D．④——腺嘌呤 【历届高考真题】 【2012年高考试题】
1.(2012北京高考2)从生命活动的角度理解，人体的结构层次为（ ） A.原子、分子、细胞器、细胞 B.细胞、组织、器官、系统 C.元素、无机物、有机物、细胞 D.个体、种群、群落、生态系统
2.(2012江苏高考19)下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是（ ） 编号化合物 [来 ① ② ③ ④ 脂肪 糖原 蛋白质 核酸 检测试剂 苏丹Ⅲ染液 斐林试剂 双缩脲试剂 甲基绿染液 颜色反应 橘黄色 砖红色 紫色 绿色 脂肪酸 葡萄糖 氨基酸 核苷酸 储存能量 提供能量 承担生命活动 携带遗传信息 实验检测 组成单位[ 主要功能 A.① B.② C.③ D.④ 3.(2012江苏高考1)下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是（ ） A. 细胞中一种元素的作用能被其他元素替代 B. 细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素 C. 主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定 D. 细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要
4.(2012安徽高考1)某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经不同处理和染色剂染色，用高倍显微镜观察。下列描述正确的是
A. 经吡罗红甲基绿染色，可观察到红色的细胞核 B. 经吡罗红甲基绿染色，可观察到绿色的细胞质 C. 经健那绿染色，可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体 D. 经苏丹Ⅲ染色，可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质。 5.(2012广东高考3)分析下表，可推测
溶液 甲 双缩脲试剂 ＋ 碘液 － 斐林试剂 － 15
高考生物二轮复习精品资料专题01 细胞的分子组成教学案(学生版)
