稻蟹共作技术
作者：张玉章 陈福英 高峰
来源：《河南农业·综合版》 2020年第10期
范县农业农村局 张玉章 陈福英
范县都市生态农业合作社 高峰
稻蟹共作就是在稻田放养一定数量的螃蟹，螃蟹能吃掉稻田中的杂草和部分害虫，排泄物可作为水稻生长的肥料；而水稻又为河蟹提供了丰富的天然饵料和良好的生长环境，促进螃蟹生长。稻蟹共作基本不施用农药，只施用少量化肥，是一种绿色高效的种养模式。
一、幼蟹的暂养
（一）暂养池修整
提前修整好暂养池，用漂白粉进行消毒。7天后注水50cm深，注水时用细纱网包扎进水口，以防野杂鱼及其他敌害生物进入。
（二）暂养时间
一般于3月中下旬，购进生育期较短的优质辽蟹进行养殖。
（三）幼蟹选择
要挑选规格为180~200只/kg的优质健康幼蟹进行暂养，放养量为10kg/667m2。放养前用5%的食盐水对幼蟹进行消毒处理。
（四）水质管理
暂养池水位应保持在100cm左右，每7天注入新鲜水1次。换水时，排出1/3水后，再注入新水。
（五）病害防治
勤换水是防治病害的重要措施，一般使用中草药防治病虫害，尽量不使用化学药物。
二、稻田基础设施建设
（一）修整田埂
田埂高50cm，埂顶宽100cm，打实夯实。
（二）开挖蟹沟
稻田耕翻平整后，在距田埂内侧100cm处开挖蟹沟，蟹沟两侧种植水稻。蟹沟上宽100cm，深60cm，坡比为1：3。蟹沟挖好后，可用漂白粉对蟹沟进行消毒。
（三）修整进水口、排水口
进水口、排水口选在稻田相对两角的田埂上，用砖或石砌成。进排水口安装拦蟹栅，防止灌、排水时跑蟹。进水口要用细纱网过滤，防止野杂鱼及其他敌害生物随水进入稻田。
（四）安装防逃设施
稻田四周用塑料薄膜隔挡，在塑料薄膜的外侧用木桩支撑，薄膜距地面高50cm，埋入土下10cm，铺平夯实，防止穿洞跑蟹。
三、稻田整地与施肥
（一）整地时间
于6月上旬麦收后，抢时整地。
（二）施肥
每667m2稻田施充分腐熟无污染的优质有机肥1000~2000kg，三元素平衡肥50kg，尿素15kg及适量微肥。
（三）整地
稻田应深耕翻20cm，耙平。然后浇透底墒水，保持5cm的水层。
（四）物理防治虫害
每2hm2安装杀虫灯1盏，诱杀稻螟虫成虫。每667m2悬挂粘虫板150张，诱杀稻飞虱，达到物理防治水稻病虫害的目的。
四、移栽
（一）适时早插秧
一般于6月中旬插秧。
（二）浅水插秧
移栽前10d每667m2施尿素5kg送嫁肥。移栽前5d对秧苗进行1次病虫害防治，做到秧苗无虫无病。插秧时灌3cm浅水层，随拔随栽，插秧深2~3cm，以不飘秧为度。插秧后灌7cm左右深水层，护苗返青。
五、稻田蟹种放养
（一）蟹种选择
幼蟹经过90天左右的暂养后，挑选规格整齐、活力强、肢体完整、体色光泽、肥满度好的放养稻田。
（二）蟹种放养
一般于水稻插秧后15d每667m2放养600只。放养前用5%的食盐水浸浴5min消毒。
六、前期管理
（一）人工除草
稻蟹共作稻田不使用化学药剂除草，如有大草应人工拔除。
（二）药剂防治
7月下旬水稻进入拔节期，每667m2用20%井冈霉素可湿性粉剂20g兑水50kg喷雾防治水稻纹枯病。视水稻长势情况，可每667m2追施尿素10kg。喷药施肥前要排去田面水层，让螃蟹集中蟹沟中，然后喷药或撒施肥料，傍晚再注入新水。
（三）水质调节
蟹种放养后，要注入新水，使稻田水层深8cm左右。要随时观察水质变化，根据水质情况可7天左右注入新水或换水1次。
（四）饵料投喂
饵料投喂要做到适时、适量，日投喂量占蟹体总质量的15%左右。此时，稻田里的小草、害虫已是螃蟹的天然饵料，同时，要注意观察天气、水温、水质状况，随时调整投喂量。饵料为麦粒、玉米、大豆、土豆、南瓜及蜗牛、小鱼等。
七、脱壳期的管理
（一）每次脱壳来临前，要换1次新水，增加水中营养。
（二）增加动物性饲料的数量，占投喂总量的50%以上，投饵量要足，避免软壳蟹被残食。
（三）投饵区要和脱壳区分开，严禁在脱壳区里投放饵料。
八、后期管理
（一）水稻管理
水稻破口期、灌浆期，要注意防治水稻穗颈瘟，可每667m2用0.3%四霉素水剂30g兑水30kg均匀喷雾。
（二）水质调节
要常换水、常加水，适当加深稻田水层。
（三）饵料投喂
此期是螃蟹的育肥阶段，应多投喂动物性饵料和优质颗粒饲料，其比例至少占50%以上，搭配一些玉米、高粱等谷物。
（四）日常管理
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