牛学A及答案
养
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东北农业大学成人教育学院考试题签
养牛学（A）
一、判断题（每题1分，共30分） 1.乳齿整齐洁白，此间有缝隙。（ ）
2.奶牛体重和体尺有高度相关性，生产上常用体尺估计体重。（ ） 3.从牛的牙齿不能鉴定牛的年龄。 （ ） 4.牛没有上门齿，但有两颗犬齿。 （ ） 5.牛和狗一样没有汗腺。（ ） 6.牛和狗一样没有汗腺。（ ）
7.胸宽指数是指胸宽/胸深，说明体长和高的相对发育程度。 （ ） 8.牛的复胃包括瘤胃，网胃，瓣胃和皱胃。（ ） 9.夏洛来牛全身白色或乳白色。（ ）
10.奶牛饲喂时应先干料后湿料，先精后粗料的原则。（ ） 11.奶牛产奶期奶牛应根据产奶量不同调整饲料的喂量。（ ） 12.青绿饲料含水量高，干物质含量低，但适口性好。（ ） 13.苜蓿草的出蛋白含量比玉米秸秆的粗蛋白低。（ ）
14.奶牛只要保证精饲料的供应就能持续高产，不添加粗饲料也没有关系。（15.青贮玉米秸秆不如干秸秆喂奶牛的效果好。（ ） 16.牛是吃草的，所以不用喂精饲料奶牛一样能高产。（ ）
17.饲料中含有足够的微量元素，高产奶牛不用补充添加微量矿物质元素。（18.牛奶中含有较高的CLA，对人的健康有利。（ ） 19.挥发性脂肪酸包括乙酸和乳酸。（ ）
20.奶牛瘤胃发酵可合成菌体蛋白，提供反刍动物的主要的蛋白来源。（ 仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除 谢谢2
） ））
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21.奶牛初乳中含有较高的抗体和乳糖。（ ）
22.高产奶牛产奶期日粮配方首先考虑维持需要，不用考虑妊娠需要。（ ） 23.犊牛6个月断奶叫早期断奶。（ ）
24.围产期是产前2个月和产后2个月的时间。（ ）
25.保证新生犊牛健康的重要护理是清除黏液，断脐带和及时吃上初乳。（ ） 26.初乳营养丰富，富含免疫抗体，犊牛饲喂越多越好。（ ） 27.泌乳此期的奶牛采食量降低，应考虑增加适口性饲料。（ ）
28.牛的布氏杆菌病时由布氏杆菌引起的一种人畜共患的慢性传染病。（ ）
29.应激是指牛体受到环境中的不良因素刺激所产生的应答反应，是机体对环境的适应性表现。（ ）
30.奶牛夏天的热应激是奶牛机体对环境的适应性表现，可以不必管它。（ ） 二、填空题（每空1分，共30分）
1.中国黄牛是我国数量最多，分布最广的牛种，意思（ ）最早的畜种之一，迄今至少有五六千年的历史。中国黄牛以大对数毛色为（ ）而得名。 2.屠宰率是指（ ）胴体重占屠宰前（ ）的百分比。 3.我国饲养最多的奶牛品种是（ ），肉牛品种是（ ）。
4.肉牛的胴体是由（ ）组织、（ ）组织、 结缔组织组织和骨骼组织组成。 5.奶牛的饲料转化率一般用每千克（ ）干物质可生产出的（ ）的千克数量来表示。 6.牛体尺的测量工具常用的有( )( )、圆形测量器测角器等。 7.牛的整个躯体可分为头颈部、（ ）和（ ） 8.NH3主要来自（ ）的分解和氨化秸秆的（ ）。
9.NH3刺激黏膜引起（ ）、喉头水肿等，通常要求牛舍NH3的浓度小于（ ）μL/L。
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10.我国奶牛能量需要是统一用（ ）来表示，并配以奶牛（ ）表示能量价值。
11.奶牛的能量需要可分为（ ）、生长、妊娠和（ ）几个部分。 12.碘是生物活性较高的一种（ ），是（ ）的主要成分。动物缺碘可以引起甲状腺肿大，并引起幼畜的发育不良、矮小症，成畜发生粘液性水肿及脱毛等临床特征。 13.钴缺乏症是由于（ ） 和 （ ）中钴不足引起的一种临床上以食欲减退、异食癖、贫血和进行性消瘦为特征的慢性地方性疾病。
14.核黄素又称（ ），广泛存在于植物组织，多叶蔬菜、鱼、肉等饲料中，许多动物自身及其体内微生物也可合成它。与VB1相比，它比较（ ）。 15.泛酸即（ ），又称（ ）。一旦发病，临床上以皮炎，眼周围形成暗棕色渗出性炎症和斑块状脱毛，走路时呈高抬腿运动为特征。 三、简答题
1.瘤胃与网胃的特殊消化作用？
2.简答牛的反刍行为？
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3.荷斯坦牛品种的形成因素?
4.体况评分的目的和意义？
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