《那一年，面包飘香》教案 1 作者：力口入日期：11-02-11
那一年，面包飘香 市职业中专 伍莉 教学目标：1、学习倒叙手法和悬念的运用；
2、领悟一技之长对于人生的重要意义。
教学重难点：1、倒叙的叙述方法；
2、把握人物形象。
教学程序设计：
一、 导入：走进职业高中的大门，同学们都是以学生和职业人的双重标准要求自己。职场离 我们已经不再遥远。 面对职场，你们准备好了吗？……职场之路是人生道路的重要环节， 满了希望和喜悦，也会有挑战和难关。今天，我们走进一个故事，也许，它能给我们一些启 示。
二、 阅读课文，准备回答：
1、 这个故事有几个主要人物，他们之间是什么关系？
2、 请你说说“我” （老师）的这次“面包奇遇”，或者说说面包师傅（学生）的创业之路。 （选择其中一项完成）
三、 进入问题1 : 2个。面包师傅和“我”，师生关系。 四、 进入问题2 : 1、 学生分角度复述；
2、 归纳：老师讲述了一段回忆，学生讲述了创业之路。
2、课文为什么选择“从尾说起”的角度？这是什么叙述方法？有什么好处？ 倒叙； 新颖，增强可读性/便于设置悬念，层层推进。 五、 找一找，品一品
请把视线集中在“我”（老师）和“面包师傅” 中哪些地方可以看出？
1、 学生再读课文，找细节，讨论概括。
面包师傅：家境不好、立志成才、绝技在身、创业成功、不忘师恩……（可提醒学生找主导 人格：哪些因素对面包师傅的成功起相对重要的作用？）
老师：关心学生、责任心强……（一袋面包给学生的影响，结合解题）
2、 插入作者介绍：家同，电机工程专家，曾任国立清华大学校长。研究领域为符号逻辑、 计算方法设计、并行计算方法、算法设计分析、生物计算、生物信息等，对于以上的领域及 国的信息科学教育有卓越的贡献。近年更尝试散文写作， 且推广英文教育。 六、 为人从业之品。
1师生谈启示：感这个故事，让我们认识了这一对师生；感同学们的解读，让我们了解了 他们身上闪光的人性之美。从这个故事，
作为老师，我知道了自己应该从终身发展的角度关心学生，切实的负起为人师的责任； 作为学生，你知道了……
2、 文中老师的教导，学生铭记并受益终身：
“不要学坏，总要有一技随身”。齐读末段。
3、 请结合自己的专业或爱好，谈谈你准备如何\一技随身”？
提倡社会关怀、照顾弱势群体，并
（学生）身上：他们分别是怎样的人，从故事 （哪些悬念？）
充
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七、
职场的成功者！
八、 拓展学习（选择一个项目完成） ：
请你来小结：职场风云变幻，只要 ，你就是
1结合自己的专业或爱好，设计一份适合自己的职业发展规划方案； 2、采用倒叙的方式描写一个故事。
九、 结语：一缕面包的甜香，温馨了老师的回忆， 甜蜜了学生的人生， 也飘进了我们的课堂。 祝愿所有的同学都能学有所成、绝技随身！大家，再见！
《那一年，面包飘香》教案 2 作者：力口入日期：11-02-11
那一年面包飘香 家同
教学理念：根据新的培养目标、 新课改精神、新教材特征和教育对象的认知特点， 教学设计以下面的新理念作指导：
（一） 一本一一就是以人为本，体现“三个一切”
在了解学生的学习意向、体察学生的学习情感、诊断学生的学习障碍的基础上， 材的精华，并对学科教材知识进行教学重组和再创造， 广阔的策源地，通过激活教材，使教学达到一种新的境界 （二） 二让一一让语文走向生活，让生活走进语文
我们多年的所学都是为了最后走上职场，
回报社会本课为学生了解社会、
设计出真正
关注学生、促进学生充分发展的教学策略同时，又要跳出“教教材”的圈子，引导学生体验 和领悟教
让教材成为学生积极发展的
本堂课的
理解职场提供了多方面的认识授课时，其基本策略是“理解与阐释”的方式来教授全文，引 导学生感悟“面包师的人生”为学生树立正确的职业观、生活观，引领学生融入现实社会， 投身于大自然
教学目标： 1、学习倒叙手法和悬念的运用 教学重难点:
2、领悟一技之长对于人生的重要意义 1、倒叙的叙述方法； 2、把握人物形象
教学程序设计：
一、导入（通过故事导入激发学生学习的兴趣） 战国时期，国有位名士叫公龙
一天，有个穿着很破烂的人来见他，并向他推荐自己：
“我
有一项特别的本领”公龙就问道： “什么本领？”那个人回答道： “我声音特别大，很善于叫 喊”公龙听了，就转身问他旁边的门客：
“你们有谁善于叫喊？”结果没有一个人回答“是”
于是，他就收下了这个很善于叫的人作他的随从
没过多久，公龙和他的门客一起出外游玩他们来到一条很宽的河边，发现渡船在河的另
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一头，所有人都不知怎么办好突然，公龙想起他最近收的那个人的本领是善于叫， 了，就尽力大声向对面喊：
于是，他
就转过头去对那人说：“你大声叫对面的船夫，看能不能把他叫过来”那人觉得展示他技能 的时候到
“喂，船夫，过来，我们要过河”当他叫声刚完，那对
职场离我们 充满了希望和
面的船夫就摇着船过来了公龙对这个新收的门客非常满意走进职业高中的大门， 已经不再遥远面对职场， 你们准备好了吗？职场之路是人生道路的重要环节， 启示
二、 感知课文 1教师读
2、 选段落学生读，师生共同指导 3、 回答问题：
（1）这个故事有几个主要人物，他们之间是什么关系？ 明确：两个人物，面包师傅和“我”他们是师生关系
（2 ）请你说说“我” （老师）的这次“面包奇遇”，或者说说面包师傅（学生）的创业之 路（选择其中一项完成） ① 学生分角度复述；
② 归纳：老师讲述了一段回忆， 学生讲述了创业之路 （教师对于学生的人生观加以正确的引 导） ③ 多媒体展现励志名言：
每一个成功者都有一个开始勇于开始，才能找到成功的路 人生应该如蜡烛一样，从顶燃到底，一直都是光明的一一
但愿每次回忆，对生活都不感到负疚一一
郭小川
一一列夫&8226;托尔斯泰
萧楚女
吉鸿昌
路是脚踏出来的，历史是人写出来的人的每一步行动都在书写自己的历史一一 人生的价值，并不是用时间，而是用深度去衡量的 叙；新颖，增强可读性
三、 深入研究 找一找，品一品
请把视线集中在“我”（老师）和“面包师傅” （学生）身上：他们分别是怎样的人，从故事 中哪些地方可以看出？
1、 学生再读课文，找细节，讨论概括
面包师傅：家境不好、立志成才、绝技在身、创业成功、不忘师恩……（可提醒学生找主导 人格：哪些因素对面包师傅的成功起相对重要的作用？）
老师：关心学生、责任心强……（一袋面包给学生的影响，结合解题）
2、 插入作者介绍：家同，电机工程专家，曾任国立清华大学校长研究领域为符号逻辑、计 算方法设计、并行计算方法、算法设计分析、生物计算、生物信息等，对于以上的领域及国 的信息科学教育有卓越的贡献近年更尝试散文写作， 文教育 四、 拓展研习
1师生谈启示：感这个故事，让我们认识了这一对师生；感同学们的解读，让我们了解了 他们身上闪光的人性之美从这个故事，
作为老师，我知道了自己应该从终身发展的角度关心学生，切实的负起为人师的责任； 作为学生，你知道了……
提倡社会关怀、照顾弱势群体，并且推 广英
喜悦，也会有挑战和难关，过去如此，现在更如此今天，我们走进一篇课文，也许，它能给 我们一些
（3）课文为什么选择“从尾说起”的角度？这是什么叙述方法？有什么好处？ 学生回答后明确：倒
/便于设置悬念，层层推进（哪些悬念？）
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2、 文中老师的教导，学生铭记并受益终身： “不要学坏，总要有一技随身”齐读末段
3、 请结合自己的专业或爱好，谈谈你准备如何\一技随身”？ 五、 课堂小结
请你来小结：职场风云变幻，只要 成、绝技随身！ 六、 布置作业
结合自己的专业或爱好，设计一份适合自己的职业发展规划方案
，你就是职场的成功者！教师结语：一缕面
包的甜香，温馨了老师的回忆，甜蜜了学生的人生，也飘进了我们的课堂祝愿所有的同学都 能学有所
《那一年，面包飘香》教学设计 3 作者：力口入日期：11-02-11
《那一年，面包飘香》教学设计
【教学背景】本篇课文是第四单元“职场起点”的最后一篇课文。 解社会、理解职场提供了多方面的知识。 学生掌握筛选文章关键信息的方法。 【教学目标】
【知识目标】学习文章倒叙的写法及作用；学会筛选文章中的关键信息。 【能力目标：培养学生筛选文章关键信息并能用自己的语言加以阐释的能力。
【情感目标】学生通过文章的学习，牢牢树立自信心，树立“不要学坏，要有一技之长”的 目标。
【教学重点】通过对主要人物的形象分析，引导学生逐步树立自信心，树立“不要学坏，要 有一技之长”的目标。
【教学难点】筛选文章关键信息并能用自己的语言加以阐释。 【教学方法】朗读法；交流研讨法；点拨引导法；抓关键语句法。 【教学课时】1课时 【教学过程】
一、 问题调查法导入，了解学生自信心状态。
上新课前做以下问题的调查，要求：每个同学真实地举手表达。请一位同学帮助老师统计各 项调查的结果。调查问题如下：
1小学毕业前学习优秀的同学请举手。 2、 初一时学习优秀者请举手。
3、 羡慕北大、清华大学生的同学请举手。
第四单元的课文为我们了
最后绝技
本篇文章叙述面包师傅通过自身的努力，
随身获得成功的故事。 学习本篇文章让学生树立自信、 树立一技之长的目标。 阅读方法主要 是让
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4、 你认为自己将来比他们（北大、清华生）优秀的同学请举手。
学情分析：一般情况下，第1个和第3个调查举手的同学较多一些。 进我们职教的学生由于 多种原因初中成绩不理想，不能升入普高、大学，但他们心深处又十分羡慕大学生。 们对自己现在所学的专业不是很自信。 教师语：看来同学们对自己的信心还很不足， 二、 学生朗读，整体感知课文容
学情分析：调查结果显示学生的自信心严重不足， 并能完成的任务，逐步提高他们的自信心。
1、 请同学齐声朗读课文。要求：声音宏亮，读准字音。
2、 提出简单的问题：课文主要写了哪几个人物，他们是什么关系？课文的主人公是谁？ 教师语：评价学生读得非常整齐，声音宏亮，字音准确。提问非常简单，应给予充分肯定， 帮助他们树立信心，提高学生学习语文兴趣。
为提高学生自信心，先让学生做比较简单 今天我们大家一起来学习一篇文章，
。
或许我们
学完以后会有新的认识。板书课题《那一年，面包飘香》
同时他
三、筛选信息，把握关键语句含义，分析面包师傅人物形象特点。
学情分析：通过第一、二个环节，学生的自信心提高了许多。在分析面包师傅人物形象时， 划分为小学、初中、现在三个阶段来分析。这样做既能降低难度，有利于学生查找把握，让 更多的学生参与进来；又可以让学生联系实际，引起共鸣。
提问1:面包师傅是怎样的一个人？在各个阶段的表现是怎样的？ 学生合作查找，筛选信息获得：小学：
初中：
智力平平 家境不好
学习用功成绩优秀 叛逆学习不用功 获得尊重不忘师恩
很有品味
现在：
理想破灭 绝技随身
提问2:面包师傅也曾一度叛逆，是什么让他最终获得成功？
学生回答明确：老师的帮助和鼓励，特别是老师的劝导“不要学坏，总要有一技随身” 包师傅才一心一意学做面包，才有我们今天这堂课的“面包飘香”
。
，面
提问3:时光倒流，假设面包师傅没有得到老师的帮助，没有听从老师劝导，他的人生将会 怎样？
学生回答：一般都围绕面包师傅会向不好的一面发展， 大的成就。
教师语：对学生的回答要真诚地给予赞赏、肯定，并要求他们抬头挺胸、声音响亮地回答， 进一步提高学生自信心。 四、学习文章倒叙的写法及作用。
学情分析：经过三个环节的学习， 学生已知晓文章的容及情节发展， 的记叙手法就水到渠成。
提问：课文在叙述面包师傅的人生经历时采用了什么记叙方法， 回答。
学生回答：倒叙；推动故事情节，有利于设置悬念，吸引读者。
（学生的回答只要大致意思 有什么作用？请学生思考后
这个时候再来学习文章
至少会回答面包师傅没有像今天这样
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职高《那一年,面包飘香》优秀教案3篇
