酒店总管：（ ）电话（ ） 总管助理：（ ）
准备工作、详细细节，由酒店总管及助理负责安排人员分工
婚宴前一天，酒店总管与酒店联系安排横幅、桌签、指示牌、签到桌、音响、花门、模型蛋糕、香槟塔、喷雾器、讲台、换衣室、储藏室等事宜，负责与酒店厨师联系协调事宜。
当日10：00～11：28
? 婚庆公司到酒店完成气球拱门等。联系负责人（ ）电话 （ ）
? 联系酒店服务人员安排摆台、酒水，检查各项工作完成情况。负责人（ ）电话（ ）
? 组织人员吹气球、贴喜字布置内外场地气氛等，负责人（ ）电话（ ）
? 联系两家到酒店时间，安排迎接、就座。负责人 （ ）电话（ ）
? 外订蛋糕送交酒店领班，负责人（ ）电话（ ）
? 安排工作人员负责签到、领位，客人走时发喜糖等工作。负责人（ ）电话（ ）
11：28.组织欢迎仪式，安排洒花、拉炮等人员、乐队、扎气球等统一调度，负责人 （ ）电话（ ）
11：38.新人到酒店，欢迎仪式开始。
12：08.安排所有客人就座，婚庆典礼开始。
13：00.开始敬酒
14：30.新人外拍，酒店帮忙人员收尾，运送物资到晚宴酒店，准备晚宴。
负责人（ ）电话（ ）
16：00.到晚宴酒店（ ）准备晚宴工作，负责人（ ）电话（ ）
17：30.新人、晚上来宾、亲朋、帮忙人员在（ ）酒店进行答谢晚宴。
餐厅注意事项--打印出来直接就可以用了
餐厅名称：____________________________________________________
1.位于楼层/整层楼层：
2.位于哪一厅：
3.厅别/容纳桌数：
4.有无电梯？
5.有无男女厕所？
6.此厅最多可容纳几桌？会不会过于拥挤？
7.桌/价格？
8.每桌人数10人或12人？
9.独立空间？会不会和别人在同一厅办喜宴？
10.会不会因为桌数不够被更换？
11.可临时加开的桌数？
12.会不会加开到别层或不同厅？
13.追加的价钱？
14.若要增加桌数或减少桌数该如何？
15.多订没吃到的桌数可以退桌吗
16.是先付清改天再来吃（时间限定？）或一桌赔多少钱？
17.追加？可加几桌？
18.追加菜有其它桌分出来？另外做？菜色如何？
19.可否备办素食？
20.素食？是否有专属厨师或外包？
21.蛋素或全素？
22.集中一桌或可分桌配缮？
23.加收服务费？
24.开不开发票？不开发票是否更便宜？
25.可否刷卡？有加成吗？
26.订金？现金？信用卡？
27.最迟何时需确认桌数？
28.是否订有弹性桌数？规则为何？
29.可不可以试菜色？免费或打几折？何时试吃？
30.没收订金状况？可否退？或换一桌菜？
31.何时需付清尾款？可以用信用卡吗？
32.自备水酒要不要付费？
33.开瓶费用多少？
34.服务人员红包如何发？何时发？
35.场地布置「入厅」鲜花/气球/沙幔/拱门？
36.供画架以放置大照片？
37.放大照片座？鲜花或气球
38.收礼桌的桌巾和鲜花？
39.主桌鲜花和红毯？
40.舞台气球和鲜花布置？
41.整体空间、空飘气球、彩带或鲜花布置？
42.宾客导引牌布置？（男方女方?）几份？
43.可否洒花瓣？泡泡机？彩带？拉炮？仙女棒？
44.色系的运用？
45.鲜花的运用？
46.是否都有椅套？
47.各桌布置：是否有桌花？桌卡？菜单？
48.硬设备：配合灯光明暗？音乐播放？上菜时间？
49.计算机光盘播放？投影布幕？
50.几点开始会场布置？
51.赠送套房？几点退房？
52.套房等级？先看所赠套房？
53.有赠送双人早餐吗？
54.新娘房？新娘房钥匙何时取？
55.新娘休息室准备茶水和点心？
56.若到场化妆？准备镜子，开放空调的时间？
57.是否免费停车？如何免费？
58.每桌/几小时？
59.可用车位多少？
60.提供交通地图？名片？
61.附近大众交通工具？
62.附近停车位？地点？远近？
63.附近停车位的价格？
64.礼车接送？提供的接送范围？时间计算？
65.主桌服务人员多少位？其它平均一桌几位？
66.每桌分菜？
67.随时补充饮料？更换餐具？
68.是否有上菜秀？价格？
69.饮料免费吗？有限制时数及瓶数吗？
70.送的是哪种酒？ 不要酒可否换别的？
71.饮料价格如何计算？
72.冰块免费？
73.每桌的瓜子糖果？
74.囍帐？宾客签名簿？名牌？桌花？
75.需自备的东西？
每道菜详细注明（列出详细菜单和内容）:
1.____________________________________________________ 2.____________________________________________________ 3.____________________________________________________ 4.____________________________________________________ 5.____________________________________________________ 6.____________________________________________________ 7.____________________________________________________ 8.____________________________________________________ 9.____________________________________________________ 10.____________________________________________________ 11.____________________________________________________ 12.____________________________________________________ 13.____________________________________________________ 14.____________________________________________________ 15.____________________________________________________
16.拼盘有哪些料？
17.鱼是何种鱼？ 虾是何种虾？
18.可否换菜色？
19.菜色若和当初预定的不同该如何？
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