饮 茶
(2001年8月)
中国名茶扬四海,色香味性四美称, 贵在高尚内在美,古人做诗留美名。 “扎根青山翠谷中,温和清雅四季葱, 除病解忧助人乐,任凭东西南北风。”
饮茶方法有讲究,一般分为‘品喝吃’, 古人饮茶贵在饮,近代饮茶重在喝, 吃茶面窄人不多;茶壶器具备齐全, 煮茶点茶古代法,明清至今为泡茶。
大碗急饮不冲泡,连饮带咽谓之‘喝’, 以茶入菜烹调作,咀嚼下咽为之‘吃’, 鉴别香气和滋味,欣赏茶汤和英姿, 自娱自乐为品茶,细品缓啜真功夫。
品茶对水有讲究,水茶比例量相当, 水的质量要求高,味道鲜美真是好, 三口方知真滋味,三番才能动知心, 清心养目神脑健,自泡自饮乐无穷。
储藏茶叶将方法,两个特性要牢记: 不可逆性和吸收,瓦罐保存最适宜; 选购新茶闻香味,外形观看好色泽, 当年新茶色亮度,清香入鼻粒整齐。
四季饮茶有学问,从古至今成规律, 春饮花茶茉莉花,夏饮绿茶碧螺春, 秋饮青茶铁观音,冬饮红茶喝祁红。 不同季节不同茶,养心健身夕阳美。
饮茶误区要根除,保温(杯)泡茶不可取, 沸水泡茶有损害,泡茶头次不可用,
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过量饮茶变痴呆,饭后不宜立饮茶, 睡前饮茶易失眠,隔夜之茶必倒掉。
自古饮茶好处多,提神健脑保健康, 来客端上一杯茶,增进友谊话题多; 口干舌燥茶杯端,润喉生津强身体, 疲乏劳累喝杯茶,舒筋活血累自销; 空闲休息喝杯茶,耳鼻生香心神怡, 心烦意乱饮杯茶,静心清神心情爽, 滞食肚涨饮杯茶,消食去腻腹中舒。 经常饮茶乐无穷,延年益寿增健康。
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夏季饮茶----八注意
(2002年7月)
夏季若饮茶,牢记八注意: 不宜饮浓茶,空腹不饮茶, 饮茶要适量,绿茶可多饮, 睡前不饮茶,饭后隔段饮, 不饮隔夜茶,解暑易热茶。
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饮茶养生
(2001年0月)
饮茶功效,促进血液循环, 消除疲劳,兴奋神经中枢, 提高记忆,增强大脑功能;增进食欲,治疗肠胃疾病,防止肥胖,防治心血管病,排泄毒素,早期预防癌症,清心明目,护视力防口臭。
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四季饮茶
(02年8月) 四季饮茶,内容不同, 春饮花茶,茉莉花茶, 香气宜人,味醇甘爽, 春季寒邪,若饮此茶, 喝人口内,阳气生发; 夏饮绿茶,未发酵茶, 此茶泡后,水色清澈, 幽香四溢,味美扑鼻, 营养成分,比较丰富, 降低血脂,防治硬化, 清热解署,解毒止渴; 秋季青茶,半发酵茶, 气候干燥,饮用此茶, 消除燥热,润肺生津; 冬饮红茶,味甘性寒, 冲泡之后,红色汤汁, 含有丰富,蛋白质物, 具有作用,提神益思, 冬季寒冷,饮用此茶, 可补阳气,强身健体。
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