附表5： 文化娱乐场所风险评估表 被评估单位： 监督环节 卫生许可证 监督项目 期限 范围 真伪 卫生管理（25分） 制度 人员 审 查 内 容 2、超出许可经营范围 分值 得分 ※ 5 10 5 5 ※ 小计 1、超出有效期 3、伪造 、涂改、出借卫生许可证 4、有健全的卫生管理制度并有自查记录 10 5、有卫生管理组织及专职或兼职卫生管理人员 5 7、舞厅平均每人占有面积不小于(舞池内每人占2有面积不小于 )，音乐茶座、卡拉OK、酒吧、咖啡室平均每人占有面积不小于 8、地面采用便于清扫、不起灰尘材料铺设 9、室内装饰材料不得对人体有潜在危害 10、室外周围25米内不得有污染源（坑式厕所、垃圾站、堆等） 11、整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾；卫生检测合格 12、剧场及其他文化娱乐场所内严禁使用有害观众健康的烟雾剂 13、消毒设施齐全、正常运转；酒吧、茶座、咖啡厅等场所内应设有消毒间、立体电影院供观众使用的眼镜每场用后应经紫外线消毒或使用一次性眼镜。 14、使用消毒药剂符合卫生标准要求，消毒记录完整。 一般卫生 15、呼吸道传染病流行季节必须加强室内机械通设施用品要求 风换气和空气消毒。 用具卫生要（30分） 求（40分） 16、座位在800个以上的影剧院、音乐厅均应有机械通风。其他文化娱乐场所应有机械通风装置。 17、舞厅在营业时间内严禁使用杀菌波长的紫外线灯和滑石粉。 18、影剧院、音乐厅、录像厅(室)、游艺厅(室)、舞厅等场所内禁止吸烟，宜设专门吸烟室。 19、放映电影的场次间隔时间不得少于30min，空场时间不少于10min。换场时间应加强通风换气。 其他 20、有充足干净的清扫工具，定期清洗消毒。 体检培训 6、从业人员持有效的健康合格证、培训合格 10 布 局 10 建筑设计与布局（25分） 建筑材料 室外环境 室 内 环 境 环境卫生（10分） 10 10 ※ ※ ※ ※ 10 5 （10分） 21、配备三防设施。 生活饮用水 空调系统 合计 22、符合《生活饮用水卫生规范》要求 23、室内安装集中空调系统，有评价报告（运行报告、清洗报告） 5 ※ ※ 100 发现存在的风险环节 采取的风险控制措施 得分 风险评估等级 评估员 评估时间 标化分 年 月 日 时 附表6： 游泳场所风险评估表 被评估单位： 监督环节 卫生许可证 监督项目 期限 范围 真伪 卫生管理（20分） 制度 人员 审 查 内 容 2、超出许可经营范围 分值 得分 ※ 小计 1、超出有效期 3、伪造 、涂改、出借卫生许可证 4、有健全的卫生管理制度并有效落实 5 5、有卫生管理组织及专职或兼职卫生管理人员 5 7、新建、改建、扩建游泳池必须具有循环净水和消毒设备 8、游泳场所应分设男女更衣室、淋浴室、厕所等。淋浴室每30～40人设一个淋浴喷头。卫生间应设独立的机械排风系统，女厕所每40人设一个便池，男厕所每60人设一个大便池和二个小便池。 9、通往游泳池走道中间应设强淋和强制通过式浸脚消毒池(池长不小于2m，宽度应与走道相同，深度20cm) 10、游泳池池壁及池底应光洁不渗水，呈浅色。池外走道不滑易于冲刷，走道外缘设排水沟，污建筑材料 水排入下水道。 11、室内装饰材料不得对人体有潜在危害。 12、游泳场所的通道、更衣室、淋浴室、厕所应保持清洁无异味并应定期消毒。 13、消毒设施齐全、正常运转；浸脚消毒池水的余氯含量应保持5～10mg/L，须4小时更换一次。儿童涉水池连续供给的新水中余氯浓度应保持～L。 14、使用消毒药剂符合卫生标准要求，消毒记录一般卫生 完整。 要求 设施用品用具卫生要（40分） 15、人工游泳池在开放时间内应每日定时补充新水，保证池水水质有良好的卫生状况。 求（50分） 16、在售票处有严禁患有肝炎、心脏病、皮肤癣疹(包括脚癣)、重症砂眼、急性结膜炎、中耳炎、肠道传染病、精神病等患者和酗酒者进入人工游泳池游泳的提示牌。 17、禁止出租游泳衣裤。 18、有充足干净的清扫工具，定期清洗消毒。 其他 （10分） 19、配备三防设施。 体检培训 6、从业人员持有效的健康合格证及培训合格 10 ※ 布 局 建筑设计与布局（35分） 10 10 5 10 ※ 10 10 ※ 10 10 5 5 空调系统 合计 20、室内安装集中空调系统，有评价报告（运行报告、清洗报告） ※ 105 发现存在的风险环节 采取的风险控制措施 得分 评估人 风险评估等级 评估时间 标化分 年 月 日 时 附表7： 体育场馆风险评估表 被评估单位： 监督环节 卫生许可证 监督项目 期限 范围 真伪 卫生管理（20分） 制度 人员 审 查 内 容 2、超出许可经营范围。 分值 得分 ※ 小计 1、超出有效期。 3、伪造 、涂改、出借卫生许可证。 4、有健全的卫生管理制度并有效落实。 5 5、有卫生管理组织及专职或兼职卫生管理人员。 5 体检培训 6、从业人员持有效的健康合格证及培训合格 10 10 10 10 10 ※ 10 5 5 ※ ※ 80 环境卫生内外环境 7、整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。 （10分） 8、公共卫生间做到每日清扫消毒，保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。 一般卫生 9、应设有杯具消毒间，消毒设施健全。 要求 设施用品10、设立禁止吸烟标志。 用具卫生要（40分） 11、机械通风设施正常运转。 求（50分） 212、新风量每人每小时不低于20m。 13、有充足干净的清扫工具，定期清洗消毒。 其他 （10分） 14、配备三防设施。 生活饮用水 空调系统 合计 15、符合《生活饮用水卫生规范》要求。 16、室内安装集中空调系统，有评价报告（运行报告、清洗报告） 发现存在的风险环节 采取的风险控制措施 得分 评估员 风险评估等级 标化分
餐饮行业服务食品安全风险评估表
