酒店总经理年终工作总结汇报

酒店总经理年终工作总结汇报

酒店工作总结 各位亲爱的伙伴们： 大家新年！

在这欢乐祥和、万家团圆的大日子请带去我对在座各位及家人最亲切的问候和最诚挚祝愿恭祝大家猴年如意、身体健康、工作顺利、事业进步、合家欢乐！

出类拔萃写春秋20__年是不同寻常的一年在这一年中我们经历了“非典”的考验克服了重重困难在逆境中得到了锻炼使自己变得更成熟与坚毅。在市县各级领导的关心及社会各界的大力支持和关怀下在各位领导和全体员工的共同努下我店以国家有关政策法规和旅游工作会议精神为指导方针坚持市县旅游局提出的”;三手抓”的原则以国家旅游局提出的旅游主题“烹饪王国游”为契机宣传与推广潮菜烹饪化全方位、多层次全面开展酒店各项经营管理工作。

酒店在今年主要以抓经营重管理促效益为指导思想主要开展了”;创优”工作、以“成本控制、节能降耗”导入”;创建绿色饭店倡导绿色消费”全新理念及实施、“抗非典”工作、”;声乐模式”的创建、薪酬制度改革、扩大营销渠道和增加服务项目、人才机制转换、以培训质检促进服务质量管理、企业化建设等工作在经营上取得可喜的成绩在管理上取得实质性的成效在品牌建

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设上取得了崭新的突破为把__大酒店做大做强开创“__之路”奠定了坚实的基础。

下面由我来做20__年年终工作总结汇报今天汇报的内容分两个部分第一部分：20__年全年工作总结；第二部分：20__年工作计划纲要；

第一部分 20__年全年工作总结 （一）、全年经营业绩情况。

第一季度主抓两大节日--元旦、春节针对消费的客源以本工地为主又是消费的高峰期等特点推出适合本地客人的餐饮、娱乐、__等有效的营销措施来扩大销售；

第二季度因受外界因素的影响”;非典”的原因整个旅游市场受重创在此期间为了宾客和员工的安全酒店采用一系列有效措施一方面稳定宾客和员工的心理一方面积极采取措施使损失减少到最低同时在全店围内开节流、控制成本及增收节支等管理措施。

第三季度非典过后市场开始复苏但营业收入仍不理想。本季度抓住非典过后人们的消费心理倡导绿色消费、健康消费举办大型啤酒节刺激消费拉动消费市场的复苏。同时抓住中秋节的消费契机促进节日消费。

第四季度抓住国庆黄金周消费时机适时推出符合假日消费特点的服务项目。同时针对下半年婚庆宴会较多的时机加大宣传力度拓展大型宴会市场取得前所未有的突破。

全年完成营业额达 3100多万。请为我们的成绩鼓掌！

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（二）、“创优”工作。

在”;创优”工作中按市县旅游局的工作要求和工作指导为树立__县旅游饭店的窗口形象酒店从完善管理制度、优质服务、卫生安全、环境改造、设备设施更新和增加、创优宣传等方面做了大量的工作也得到县旅游局领导同志的充分肯定并于2月24日由县旅游局在本酒店多功能厅举办的创优知识竞赛中获得第一名。

（三）、“创建绿色饭店倡导绿色消费”的创绿行动。 为适应形势的需要我们把理念作为先导按年度工作计划安排5-6月宣传、学习、推广7-9月实施、应用、完善10一11月规、系统、成效由总经办组织各部门推行”;绿色环保、节约能源、降低成本”的区域节能创绿措施各部门成立专门创绿小组明确分工责任到人具体到各个岗位。这也是酒店可持续发展的重要途径之一。

（四）、抗“非典”工作。

三月份以来”;非典”的蔓延严重影响了酒店的正常经营营业额直线下降面对这场没有硝烟的战争酒店一方面严格按照各级政府部门抗“非典”工作布置制订、实施了周密的防措施另一方面根据”;非典”疫情的反复性、长期性的特征及时调整工作步骤教育引导员工从容面对严格把关减少一切疏漏。酒店领导相当重视组织召开专题的员工大会、开办宣传专栏、专题内部报刊《健康特刊》、全员学习培训、酒店所区域定期或不定期用过氧乙酸进行消毒及时了解客人动态及身体状况并跟踪为员工煮防“非典”

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