（１）对营养液进行化验 了解溶液中ＮＯ３－Ｎ的含量，然后按比例推算出其它养分元素的消耗量，并别以补充。
（２）以减少的水量来推算。这需要各种作物在无土栽培过程中，水份消耗量和养分消耗量之间的关系，根据实际水分养活量来推算出养分的补充量，并别以调整。例如黄瓜吸收硝态氮与水分的比例是７０：１００左右，而总液量是１００００Ｌ，现在被消耗了５０００Ｌ，根据推算需添加３５００Ｌ营养液（５０００＊０．７），添加后总液量中需加水１５００Ｌ。
（３）根据电导仪测定的ＥＣ值推算出母液补充量
３．营养液酸碱度的管理 营养液的ＰＨ值常发生变化。其变化的方向与营养液配方中所用的盐类种类有着密切的关系，如用硝酸钙、硫酸钾等时，多呈生理酸性反应，因此要尽量使几种不同的盐类。
当营养液ＰＨ值升高时，可用硫酸或硝酸中和，这两种酸应交替使用，防止酸化或Ｎ营养过多。加入酸时，不能一次加得过多，要边加边搅拌。当营养液的ＰＨ值下降是，要用氢氧化钠或氢氧化钾进行中和，ＮＡ离子不是营养元素，会使溶液的盐份浓度升高。Ｋ离子则要好得多，但价格较贵。应灵活选用。
３．营养液的管理 营养液的温度直接影响作物对营养元素的吸收，一般讲，夏季的温度不超过２８度，冬季不低于１８度。
４．营养液加氧措施 在无土栽培中加氧有两个方法，一是靠存于营养液中的氧，二是靠植物体内的输导组织从地上部分向根系输氧。但不是所有植物都有输导组织，所以补充氧显得很重要。增氧的方法一是使营养液流动或用压缩空气向营养液中增氧。
５．营养液的更换 循环使用营养液，在使用一段时间后，就需要配制新的营养液，决定是否更换可通过化学测定，当电解率居高不降，而氮、磷、钾含量又很低时，即可进行更换。在没有仪器时可根据使用时间的长短来经验更换。一般来说，用软水配制的营养液大约三个月更换一次，生长期较长作物可在中期更换一次，生长期短的作物可两到三茬一次，不必每收获一茬都更换营养液。
如果用硬水配制的营养液，常需进行酸碱中和的，则需每月更换一次，如水的硬度很高，更换的时间则要求更短。当发现营养液中有污染或出现藻类时，则要尽快全部了更换。
第三节 栽培基质
一、 基质的作用
无土栽培的生产中，栽培基质的使用是一个非常重要的环节，在有基质营养液栽培中它是一个不可缺少的基础物质，即使是在无基质的水培中，至少在育苗阶段或定植时也要用少量的栽培基质来支撑作物。
近年来，随着科学技术的发展，对基质的研究日益增多，由于生产上工厂化育苗技术的推广，开发出具有良好性能的新型基质，如岩棉，在西欧和北美出现了以各种基质栽培取代利用溶液循环的营养液栽培，因为，基质栽培具有性能稳定、设备简单，投资较少，管理比较容易等特点。
基质的主要作用可归纳为： （一） 支持锚定作物 （二） 吸持水份 （三） 调节水份和空气两者间的关系
此外，一些栽培基质有物理化学的吸附功能。因而具有缓冲能力。缓冲作用可使根系的生产环境比较稳定。当外来物质或根系自身代谢过程产生的有害物质过多时，由于栽培基质具有的缓冲力使之减轻。
二、 基质的种。类及常见基质的理化性质 １． 基质的分类 用于无土栽培的基质很多。随着科学技术的发展，新型的栽培基质还在不断的被发现，因此只能从不同的角度对其进行分类。
２． 常用基质的理化性质 （１） 砂 （２） 石砾 （３） 岩棉 岩棉是一种吸水能力强的棉状矿物制品，１９６８年发明于丹麦，１９７０年用于无土栽培，现在荷兰无土栽培种植蔬菜，８０％是利用岩棉做基质的。英国、比利时等西方发达国家也在大力发展岩棉栽培。现在，它不仅在蔬菜、花卉、栽培 上广泛使用岩，而且在组织培养、试管育苗的繁殖上也有用岩棉的。
岩棉的化学成份以６０％的辉绿石，２０％的石灰石和２０％的焦炭为原料，混合后在１５００－２０００度高温炉中溶化，然后将溶融物质喷成直径为０．０５ＭＭ的细丝，加上粘合剂压成板而制作，在栽培中不会引起变形。岩棉对人体无害，在酸性和中性环境下稳定，在强碱性条件下会被溶解。
（４） 蛭石 一种由云母片烧至８５０度膨胀而成。 （５） 珍珠岩 （６） 膨胀陶粒 （７） 泡沫塑料 （８） 泥炭 泥炭是人们认为最好的基质材料，它与其它基质混合使用，效果更好。
组成 泥炭 珍珠岩 砂 泥炭 珍珠岩 泥炭 砂 泥炭 蛭石 比例 ２：２：１ １：１ １：１ １：１ 用途 盆栽植物 盆栽蓍、菜及插条繁殖 盆栽蓍、菜及插条繁殖 袋栽蓍、菜、花卉插条 泥炭 浮石 砂 ２：２：１ 盆栽植物 （９） 炭化稻壳 （１０） 锯末 三 基质的利用 从原则上讲，选用基质要考虑其适用性和经济性。 基质要消毒可选用蒸气消毒和化学消毒。 第四节 无土栽培的类型 一 基质钵栽法 二 基质槽栽法 栽培槽的设置方式是用砖和水泥砌成永久性的栽培槽，也可用木板做成半永久性的槽。槽长为５Ｍ，宽１．２Ｍ，高３０ＣＭ。在槽的长度方向极一定的坡降，以利排水，在栽培槽的上端，设置一个贮液池，用管子引出，伸入槽内，安上阀门以便控制供液，在栽培槽的另一端，设置回收液池，由排液管子引入回收的营养液。 现以草炭和蛭石的复合基质为例，说明其具体操作方法，在草炭与蛭石混合前，就分别测定它们的电导度，草炭还要测定其氮磷钾的含量，蛭石要测定钾镁的含量，草炭和蛭石一般等比例混合。为了调节其酸碱度和增加混合物的营养成份，还应加入一定量的石灰粉和各种营养物质，即肥料。可采用下列配方： 草炭３８８Ｌ 石灰石粉４５４０克 蛭石３８８Ｌ 过磷酸钙９０８克 硝酸钾４５４克 螯合铁２８克 硼酸 ２３克 上述配方中硝酸钾螯合铁和硼酸可用热水溶解，而石灰石粉应粉碎，过磷酸钙都应均匀的拌入基质中，混合后的基质不应久放。 表示为草炭蛭石混合基质栽培番茄和黄瓜的液配方（Ｇ／１０００Ｌ） 肥料种类 番茄 营养液Ａ 从定植到第一穗花着果 硫酸镁 磷酸二氢钾 硝酸钾 硫酸钾 硝酸钙 螯合铁 ５００ ２７０ ２００ １００ ５００ ２５ ５００ ２７０ ２００ １００ ６８０ ２５ 营养液Ｂ 开始收获 黄瓜 营养液Ｃ 从定植到第一穗花着果 ５００ ２７０ ２００ ６８０ ２５ ５００ ２７０ ２００ １３７５ ２５ 营养液Ｄ 开始收获 微量元素 １５０ＭＬ １５０ＭＬ １５０ＭＬ １５０ＭＬ 微量元素配方（Ｇ／４５０ＭＬ）：硼酸７．５ 氯化锰６．７５ 氯化铜０．３７ 钼酸０．１５ 硫酸锌１．１８ 三 袋栽法 用尼龙或塑料代装入基质，按一定的跳距离代上打孔，作物栽在孔内，通过管道、以滴灌的方式向作物供应营养液，这就是代栽法。袋栽法可以为桶式，也可以挂在室内的某个地方栽培。 四 岩棉法． 各国用岩棉栽培的方法很多，但大体可分为两类：一是营养液循环式岩棉栽培法，二是滴灌式岩棉栽培法。 五 营养液膜栽培法 营养液膜技术是水培的一种形式，其作物根系一部分浸在浅层的营养液中，另一部分则暴露于种植的槽内湿空气中，由于维持浅层的液在根系周围循环流动，它很好地解决了水培品空气不足的问题。营养液膜水培技术简称为ＮＦＴ。这方法是由英国的库柏首先发明的，它主要用于栽培莴苣、草莓、芹菜等果蔬作物。 第五节 无土栽培的实施与管理 一、 无土育苗 为了适应无土栽培的要求，必须进行无土育苗。所谓无土育苗，即在一定的容器内，用培养基质和营养液进行育苗，无土育苗是无土栽培的组成部分，用无土栽培的方法育苗培育出的幼苗素质比土壤整齐而且育成的幼苗要好。幼苗整齐一致，成苗快，壮苗率高，而且便于机械化操作。栽植后，幼苗缓苗时间短。但是，无土育苗需要一定的条件和技术。 （一）无土育苗的设备 一般说，无土育苗比土壤育更为要求严格，最基本育苗设备是育苗场地，应是具备温室或大棚设备，在大规模育苗生产中，基本设备应包括催芽设备、育苗温室或大棚、电热温床等。育苗设备可根据育苗的要求、目的加以综合考虑。 （一） 基质的选择 目前用于无土栽培的基质种类很多，如蛭石、岩棉、草炭、河砂等，只要具有良好的物理稳定性，又有一定的持水力和透气性，就可因地制宜的选用。上述基质配合成为复合基质，效果会更好。 根据试验，育苗基质中炉炭渣占３０％，蛭石占５０％以上，幼苗移栽时容易散坨，影响定植的成活率。珍珠岩含氧化钠较多，比例太大也会影响幼苗的生长。用蛭石作为盖种子的材料，即能保温，又能保证良好的通气，有利于出苗。倩使用岩棉育苗，大多采用播种在蛭石里，等幼苗出芽后再栽到岩棉块上，移前先在岩棉上扎小孔，将幼苗插入，然后浇上营养液即可。 （二） 营养液 育苗所用的营养液，从成份、配方，配制技术等与移栽后的要求并无多大差别，所以育苗所应用的配方与成株衙的营养液配方是相同的。有不少资料表明，幼苗期营养液的浓度可适当的稀一些，用标准剂量的１／２或多或１／３，多年的实际表明果蔬菜作物育苗时所使用的是较稀的营养液。 （三） 无土育苗技术 育苗前的准备 育工作开始前，对育苗场地、如温室、大棚和苗床等应作必要准备。对选用的基质应准备就绪，包括播种盒或育苗钵等。 种子处理 一是种子消毒，主要方法有：热水汤种、干热衡温处理、药物浸种。二是种子浸种。 催芽浸种后的种子用湿布包好，放在２８－３２度的高温下催芽应注意的是要经常用清水清洗。瓜类经２－３天，番茄经３－４天；茄子、青椒经４－７天可露根发芽。芹采、莴苣等作物的种子需入１８－２０度的温度下催芽。发芽后的种子应立即播种。 无土育苗的播种工作是在事先准备好的苗床内进行的。播种前用清水喷透基质。苗床播种后，再覆盖１－２ＣＭ的基质，并喷以透水。 播种可按一定的株行距进行，待出苗后进行分苗。 苗期管理也是无土育苗的重要一环。一是营养液的供给。要注意供液的浓度、时间和次数。一般上午和下午各供给一次即可。如果采用无基质的循环供液，则不可间断供液。二是湿温度一般来说，苗期对温度适应力较强，但根系对温度适应范围较小。 几种主要蔬菜育苗适宜温度 蔬菜种类 番茄 茄子 辣椒 黄瓜 南瓜 西瓜 甜瓜 菜豆 毛豆 白菜 甘兰 花椰菜 莴苣 气温(度) 昼适温 20-25 23-28 23-28 22-28 23-30 25-30 18-26 18-26 15-22 15-22 15-22 15-22 15-22 夜适温 温 12-16 16-20 17-20 15-18 18-20 20 20 13-18 13-18 8-15 8-15 8-15 8-15 5 10 12 10 10 15 13 12 13 8 5 5 5 20-23 23-25 23-25 20-25 20-25 23-25 23-25 18-23 18-23 15-18 15-18 15-18 15-18 夜最低土温(度) 适温 实用最低温 13 15 15 15 15 15 15 15 15 13 13 13 13 芹菜 草莓 15-22 15-22 8-15 8-15 5 8 15-18 15-18 12 15 二、 无土栽培的营养障碍诊断 在无土栽培中，常因营养液的配制不当或因浓度过大、元素比例推失调以及其它因 影响作物对元素的正常吸收而发生营养元素缺乏或过多的现象。一般从作物形态上可表现出不正常的现象。缺乏养份时称为缺素症，过多时效地出现中毒，而多数情况下是缺素症。在栽培上可根据作物所表现的现象确定其原因，并及时加以调整，帮助作物恢复生长。 现将植物营养元素缺素症的简要检索表列于表供形态诊断时参考。 现象 根系生长短粗，发褐 毒 新梢不张开，幼叶卷曲，叶尖坏死，植株灰绿 新梢凋萎而死，叶柄或茎生长衰弱植株新梢短小全株仍为绿色。 幼叶灰绿或老化，叶尖坏死，暗绿 新叶黄绿，叶脉间黄绿或完全变白，有黄边。 新叶或中部叶发灰，生长变粗，有时出现叶簇。 新叶或中部叶灰绿，边缘有斑驳，或者灰色，除叶基部和中肋外其余部位发红 病症无一定的部位，主要发生在老叶，全株发灰，老叶黄化或有黄边，叶柄发红或叶背发红。 植株绿色，老叶除基部和中肋外发黄 植株绿色，叶柄或叶缘有黄点坏死。 植株绿色，老叶黄化并大面积坏死， 锰 钾 钼，硝酸盐、铵、钠、钾、氯中毒 植株暗绿，叶柄出现红绿或蓝绿 磷 增施ＣＯ２肥料是温室、大棚内进行无土栽培的一种技术措施，土壤栽培时，温室内的ＣＯ２可从土壤中的有机肥料的分解过程中得到补充。有机肥料多时，一般不必再补充ＣＯ２，但是，现代化的无土栽培时，全部用无期肥料，地面也大多用水泥覆盖，因此，温室内为了保温，经常通风不足，ＣＯ２浓度低于３００ＭＧ／ＫＧ。事实上，如增施温室内的ＣＯ２达１０００ＭＧ／ＫＧ时，只要其它生长因素配合得好，能使净光合率增加５０％产量提高２０％－４０％，可见温室增施ＣＯ２是十分重要的。 增施ＣＯ２有以下几种方法。 （一）液化ＣＯ２ 液化ＣＯ２是石油工业的副产品，压后用钢筒盛装，直接放在温室中，经减压阀调节释放。但成本较高。也有使用干冰的。 （二）燃烧石腊、天然气、丙烷或白煤油等 但这种方法易产生一些有害气体。在我国有用碳酸氢铵肥料加浓硫酸的方法解决补充ＣＯ２的问题，方法虽土，但效果好，值得推广。增加ＣＯ２能提高温室中作物的产量，这是肯定的，但浓度大了以后，会使叶片中的淀粉产生累积，易产生叶片卷曲现象，反而会影响叶片的光合作用。些现象在番茄上尤明显；叶片容易早衰，因此应在增施ＣＯ２的同时，加强肥水管理，以减轻植株衰老程度。 氮、硫、有时缺磷 铜 钙 硼 铁或锰 锌 锰 可能缺乏元素 缺钙，过敏或铝铜中
无土栽培营养液配方大全 - 图文
