第二章 第2节 细胞中的无机物导学案
【生命观念】
1. 指出自由水和结合水的存在赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用； 2. 举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。 【社会责任】
1. 与人体健康相联系，从分子水平上知道人体健康的基本常识； 2. 水是生命之源，要珍爱淡水资源。
教学重点：构成细胞的化合物；水的含量、存在形式和作用；无机盐的存在形式和作用。
教学难点：水对生命的作用；无机盐的存在形式与生理作用。
一、细胞中的水 【合作探究1】
比较下表中几种不同生物体中水的含量，能得出什么结论？ 生物 水含量% 水母 97 鱼类 80-85 蛙 78 哺乳动物 65 藻类 90 高等植物 60-80 结论：_____________________________________________________________________。 分析下表中幼儿和成人体内的含水量，能得出什么结论？ 生长发育阶段 含水量比例% 婴儿 91 幼儿 72 成人 60 老人 50 结论：___________________________________________。 1、水的存在形式和功能 形式 定义 含量 功能 ①是细胞内____________ 细胞中呈______②参与细胞内的生物化学反应 自由水 状态，可以____ 95%以上 ③为细胞提供____________ ______的水 ④运送___________和____________ 与细胞内的其他结合水 约4.5% ____________的重要组成部分 物质相结合的水 思考：水为什么能成为细胞内良好的溶剂呢？它又为什么具有支持生命的独特性质呢？
【例1】判断：以下实例中水主要以什么形式存在？
A、切西瓜时流出的瓜汁水 B、新鲜小麦种子晒干时丢失的水 C、小麦烘烤时丢失的水 D、鸡蛋清里的水
以自由水方式存在的有： 以结合水方式存在的有： 【合作探究2】
阅读材料，结合教材P21,回答下列问题。
材料1：收获的新鲜种子入库之前要晒干。干燥的种子含水量很少，仅占种子总重量的 ５％～１０％左右。在这样的条件下很多重要的生命活动都是无法进行的，所以播种之前 再将晒干的种子浸水以便种子的萌发。
材料2：入冬前柳树的枝条结合水比例上升，自由水比例下降；而到了春天，自由水比例上 升，结合水比例下降。
(1) 新鲜种子入库之前要晒干，失去的主要是什么水？
(2) 结合水与生物的抗逆性有什么关系？
【总结】2、自由水和结合水与细胞代谢、细胞抗逆性的关系
在正常情况下，细胞内__________所占的比例越大，细胞的代谢就越________；而__________越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越______。 二、细胞中的无机盐
1.阅读教材P21-P22，完成P22 思考·讨论。
（1）含量：_________，仅占1％－1.5％；
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第二章 第2节 细胞中的无机物导学案
（2）无机盐在细胞中的存在形式：大多数无机盐以_________的形式存在。 2.结合教材，完成下面的表格： 无机盐种类 无机盐在动物或植物体中的功能 缺乏症状 Mg Fe I 构成叶绿素的元素 构成血红素的元素 构成甲状腺激素的元素 植物缺镁会引起：________________________ 人体缺铁会引起：________________________ 人体缺碘会引起：________________________ 构成许多重要化合物（如核酸、P ATP等）和生物膜等的重要组成植物缺磷会引起：________________________ 成分 构成人体的牙齿和骨骼；调节神2+Ca 人体血液中缺钙会引起：__________________ 经肌肉的敏感性。 生命活动必不可少的离子。（提++Na 示：食盐是机体钠离子的主要来人体内Na缺乏会引起:____________________ 源） 3.尝试总结无机盐在细胞中的生理作用。 （1）细胞中许多________的重要组成成分；
（2）对于维持细胞和生物体的____________都有重要作用。 【课堂作业】
1.水是生命之源，下列对生物体内水的描述，不正确的是( ) A.结合水是组成细胞结构的一部分，约占细胞内全部水分的4.5% B.自由水是良好的溶剂，是各种代谢活动的介质 C.同种植物冬天结合水所占比值比夏天高
D.心肌坚韧，血液呈液态，但它们的含水量相差无几，原因是心肌内全是结合水 2.(海南高考)下列关于植物体内水分的叙述，错误的是( )
A.植物体内的水分参与营养物质的运输 B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一
C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物 D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同 3.下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是( )
A.晒干的玉米种子 B.玉米的胚乳细胞 C.洋葱根尖分生区细胞 D.成熟柑橘的果肉细胞 4.下列关于无机盐的叙述，错误的是( )
A.缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成
2+2+
B.Mg是叶绿素的成分之一，缺Mg影响光合作用
C.细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如CaCO3是骨骼、牙齿的主要成分 D.碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘 5.下列与无机盐的功能无关的是( )
A.某些复杂化合物的成分 B.能维持生物体的生命活动 C.能维持细胞的形态和功能 D.细胞中的能源物质之一
6.科学实验表明，生命活动旺盛的细胞自由水与结合水的比值增大，而处于休眠状态的细胞自由水和结合水的比值减小，请分析并回答下列问题：
（1）自由水占细胞鲜重中的绝大部分，是细胞内的良好_____________，有利于物质的___ ___________,有利于______________的顺利进行，所以生命活动越旺盛的细胞中自由水的 含量就越________。
（2）干种子内所含的主要是__________水，抗旱性强的植物结合水的含量相对_________,处于休眠状态的细胞，自由水的含量相对__________。
（3）细胞中的结合水和自由水是可以相互___________的。
7.种子在黑暗中萌发成幼苗，下表是经过处理后得到的数据。请据表回答：
质量/g 处理方法 种子 幼苗 鲜重 直接称重 160 750 干重 70℃, 72h 138 118 灰分 550℃ 16h 2 2 （1） 与种子相比，幼苗鲜重增加，增加的物质是____________。 （2） 与种子相比，幼苗干重减少，减少的物质是____________。 （3） 种子燃烧后留下灰分，这些灰分代表的物质是___________。
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第二章 第2节 细胞中的无机物导学案 第二章组成细胞的分子
第2节 细胞中的无机物导学案
主备人：闵锐 课型：自主 审核：高一生物备课组集体 备课时间：2024.02.18
【生命观念】
1. 指出自由水和结合水的存在赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用； 2. 举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。 【社会责任】
1. 与人体健康相联系，从分子水平上知道人体健康的基本常识； 2. 水是生命之源，要珍爱淡水资源。
教学重点：构成细胞的化合物；水的含量、存在形式和作用；无机盐的存在形式和作用。
教学难点：水对生命的作用；无机盐的存在形式与生理作用。
一、细胞中的水 【合作探究1】
比较下表中几种不同生物体中水的含量，能得出什么结论？ 生物 水含量% 水母 97 鱼类 80-85 蛙 78 哺乳动物 65 藻类 90 高等植物 60-80 结论：生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别。 分析下表中幼儿和成人体内的含水量，能得出什么结论？ 生长发育阶段 含水量比例% 婴儿 91 幼儿 72 成人 60 老人 50 结论：水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。生物体的含水量随着生物年龄的不同有所差别。 2、水的存在形式和功能 形式 定义 含量 功能 ①是细胞内良好的溶剂 细胞中呈游离状②参与细胞内的生物化学反应 自由水 态，可以自由流95%以上 ③为细胞提供液体环境 动的水 ④运送营养物质和代谢废物 与细胞内的其他结合水 约4.5% 细胞结构的重要组成部分 物质相结合的水 思考：水为什么能成为细胞内良好的溶剂呢？它又为什么具有支持生命的独特性质呢？ 因为水分子是极性分子，水分子和水分子之间存在氢键。 【例1】判断：以下实例中水主要以什么形式存在？
A、切西瓜时流出的瓜汁水 B、新鲜小麦种子晒干时丢失的水 C、小麦烘烤时丢失的水 D、鸡蛋清里的水
以自由水方式存在的有：A、B 以结合水方式存在的有：C、D 【合作探究2】
阅读材料，结合教材P21,回答下列问题。
材料1：收获的新鲜种子入库之前要晒干。干燥的种子含水量很少，仅占种子总重量的 ５％～１０％左右。在这样的条件下很多重要的生命活动都是无法进行的，所以播种之前 再将晒干的种子浸水以便种子的萌发。
材料2：入冬前柳树的枝条结合水比例上升，自由水比例下降；而到了春天，自由水比例上 升，结合水比例下降。
（1）新鲜种子入库之前要晒干，失去的主要是什么水？自由水。
（2）结合水与生物的抗逆性有什么关系？结合水比例越大，抗逆性越强。 【总结】2、自由水和结合水与细胞代谢、细胞抗逆性的关系
在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。
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第二章 第2节 细胞中的无机物导学案
二、细胞中的无机盐
1.阅读教材P21-P22，完成P22 思考·讨论。
（3）含量：极少，仅占1％－1.5％；
（4）无机盐在细胞中的存在形式：大多数无机盐以离子的形式存在。 2.结合教材，完成下面的表格： 无机盐种类 无机盐在动物或植物体中的功能 缺乏症状 植物缺镁会引起：叶绿素的形成受到阻碍，进而影Mg 构成叶绿素的元素 响光合作用。 人体缺铁会引起：导致血红蛋白的合成障碍，从而Fe 构成血红素的元素 引起贫血。 I 构成甲状腺激素的元素 人体缺碘会引起：甲状腺肿大（大脖子病） 构成许多重要化合物（如核酸、植物缺磷会引起：核酸的合成会受到影响，并会波P ATP等）和生物膜等的重要组成及蛋白质的合成，还会影响体内糖类的代谢。出现成分 叶片颜色异常，并且长得矮小、结实率低。 构成人体的牙齿和骨骼；调节神2+Ca 人体血液中缺钙会引起：抽搐等症状 经肌肉的敏感性。 生命活动必不可少的离子。（提+人体内Na缺乏会引起:神经、肌肉细胞的兴奋性降+Na 示：食盐是机体钠离子的主要来低，最终引发肌肉酸痛、无力等 源） 3.尝试总结无机盐在细胞中的生理作用。 （1）细胞中许多有机物的重要组成成分；
（2）对于维持细胞和生物体的生命活动都有重要作用。 【课堂作业】
1.水是生命之源，下列对生物体内水的描述，不正确的是( D ) A.结合水是组成细胞结构的一部分，约占细胞内全部水分的4.5% B.自由水是良好的溶剂，是各种代谢活动的介质 C.同种植物冬天结合水所占比值比夏天高
D.心肌坚韧，血液呈液态，但它们的含水量相差无几，原因是心肌内全是结合水 2.(海南高考)下列关于植物体内水分的叙述，错误的是( D ) A.植物体内的水分参与营养物质的运输 B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一
C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物 D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同 3.下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是( A )
A.晒干的玉米种子 B.玉米的胚乳细胞 C.洋葱根尖分生区细胞 D.成熟柑橘的果肉细胞 4.下列关于无机盐的叙述，错误的是( C )
A.缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成
2+2+
B.Mg是叶绿素的成分之一，缺Mg影响光合作用
C.细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如CaCO3是骨骼、牙齿的主要成分 D.碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘 5.下列与无机盐的功能无关的是( D )
A.某些复杂化合物的成分 B.能维持生物体的生命活动 C.能维持细胞的形态和功能 D.细胞中的能源物质之一
6.科学实验表明，生命活动旺盛的细胞自由水与结合水的比值增大，而处于休眠状态的细胞自由水和结合水的比值减小，请分析并回答下列问题：
（1）自由水占细胞鲜重中的绝大部分，是细胞内的良好溶剂，有利于物质的运送,有利于 新陈代谢的顺利进行，所以生命活动越旺盛的细胞中自由水的含量就越高。
（2）干种子内所含的主要是结合水，抗旱性强的植物结合水的含量相对较高,处于休眠状态的细胞，自由水的含量相对较低。
（3）细胞中的结合水和自由水是可以相互转化的。
7.种子在黑暗中萌发成幼苗，下表是经过处理后得到的数据。请据表回答：
质量/g 处理方法 种子 幼苗 鲜重 直接称重 160 750
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第二章 第2节 细胞中的无机物导学案
干重 70℃, 72h 138 118 灰分 550℃ 16h 2 2 （1）与种子相比，幼苗鲜重增加，增加的物质是水。 （2）与种子相比，幼苗干重减少，减少的物质是有机物。 （3）种子燃烧后留下灰分，这些灰分代表的物质是无机盐。
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2.2 细胞中的无机物 导学案【新教材】人教版(2024)高中生物必修一
