牛奶及奶粉中玉米赤霉醇及其类似物的检测

牛奶及奶粉中玉米赤霉醇及其类似物的检测

作者：静平;孙静克;赵华梅;房倩;张幼筠;梁启超;吴振兴;鲍蕾;牟志春;许艳丽;石媛嫄;田娟

作者机构：山东出入境检验检疫局技术中心，山东青岛266002;山东出入境检验检疫局技术中心，山东青岛266002;山东出入境检验检疫局技术中心，山东青岛266002;山东出入境检验检疫局技术中心，山东青岛266002;山东国际旅游卫生保健中心，山东青岛266071;山东出入境检验检疫局技术中心，山东青岛266002;山东出入境检验检疫局技术中心，山东青岛266002;山东出入境检验检疫局技术中心，山东青岛266002;山东出入境检验检疫局技术中心，山东青岛266002;山东出入境检验检疫局技术中心，山东青岛266002;山东出入境检验检疫局技术中心，山东青岛266002;山东出入境检验检疫局技术中心，山东青岛266002 来源：食品研究与开发 ISSN：1005-6521 年：2013 卷：000 期：023 页码：72-76 页数：5 正文语种：chi

关键词：玉米赤霉醇;高效液相色谱-串联质谱;牛奶及奶粉

摘要：采用高效液相色谱-串联质谱法同时测定牛奶及奶粉中玉米赤霉醇及其类似物。采用乙腈提取，正己烷去脂， MAX柱净化，1%甲酸乙腈溶液洗脱，质谱电喷雾电离源、多反应监测模式检测，外标法定量。该方法检测限

0.2μg/kg~0.5μg/kg，线性范围0.5μg/kg~100μg/kg，在1μg/kg~4μg/kg