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海鲜织造火锅店商业计划书

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海鲜姿造火锅

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开 业 计 划 书

二零一七年八月 . ..

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目录

目录 ........................................................................................ 2 第一章 项目概况 ..................................................................... 1

1.1 门店名称 ..................................................................... 1 1.2 门店类型 .................................................................... 1 1.3 项目规划 .................................................................... 1 1.4 店面特色 .................................................................... 1 1.5 投资收益概况 ............................................................ 2 第二章 市场分析 .................................................................... 3

2.1 餐饮市场分析 ............................................................ 3 2.2 市场定位与服务对象 ................................................. 3 2.3 竞争对手 ................................................................... 4 2.4 竞争策略 ................................................................... 4 第三章 产品及服务 ................................................................. 6

3.1 经营理念 ................................................................... 6 3.2 主要服务产品结构 ..................................................... 6

3.2.1 餐饮店设计 ...................................................... 6 3.2.2 餐饮运营管理 .................................................. 7 3.2.3 产品 ................................................................ 7 3.3 目标人群 .................................................................. 13 3.4 增值服务 .................................................................. 13

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3.5 服务质量控制 ........................................................... 14 3.6 产品研发 .................................................................. 14 第四章 经营计划 ................................................................... 15

4.1 企业理念 .................................................................. 15 4.2 发展目标 .................................................................. 15 4.3 经营管理模式 ........................................................... 16 4.4 装饰装潢 .................................................................. 16 4.5 管理团队 .................................................................. 17 4.6 组织结构 .................................................................. 18 4.7 人力招聘与培训 ....................................................... 18 4.8 进货渠道建设 ........................................................... 19 4.9 实施进度与计划 ....................................................... 19 第五章 营销与推广策略 ......................................................... 21

5.1 品牌战略 .................................................................. 21 5.2 市场定位与目标客户 ................................................ 21 5.3 产品策略 .................................................................. 21 5.4 价格策略 ................................................................. 22 5.5 宣传推广 ................................................................. 22 5.6 促销策略 ................................................................. 23 5.7 渠道策略 ................................................................. 24 5.8 公关策略 ................................................................. 24 5.9 营销队伍建设计划 ................................................... 24

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