《动物的卵》教学设计 

动物的卵

教学内容：

本课是小学科学教科版四年下册第二单元《新的生命》中的第6

课，在《动物的卵》这一课中，学生通过观察各种动物的卵，了解动物卵是孕育着新的生命，只要条件合适，动物的卵就会发育成长为一个新的动物。本课是关于动物繁殖方式的第一课，在此前几节课中学生研究了植物的繁殖方式，本课承前启后，是以后研究动物繁殖的基础，是本单元的重点课之一。

学情分析：

学生已经了解了植物的繁殖方式，有了一定的研究基础，对科学研究也有浓厚的兴趣。鸡蛋哪个部分发育成小鸡？学生是很模糊的。大部分学生认为小鸡是由蛋黄发育而来的，蛋清是提供营养，至于较抽象的胚，学生很难与小鸡建立联系。还有少部分学生认为蛋黄被小鸡吸入体内成为内脏，而蛋清发育成小鸡的外皮。

设计说明：

在本课的教学中采用了“自主观察探究——合作交流”的教学形式，这样有利于教师深入学生之中，与学生共同参与教学活动，教师与学生共同“亲历科学”。由于这部分知识学生已经有了一定的感性认识，用鸡蛋作为研究对象有助于调动孩子的以往经验，更加贴近学生的实际生活，所以在设计本课的教学时重点让学生利用他们最熟悉的鸡蛋来进行实物观察。让学生能够真正的亲历一次“观察——探究——分析——讨论——总结”的科学探究过程。同时，能够让学生通过学习知识，养成严谨的科学研究态度。使学生知道即使是他们最熟悉的事物也有不为他们所知的秘密，养成主动观察、善于发现问题并且愿意解决问题的习惯。教会学生运用多种感官来观察研究的科学研究方法。本课设计为三个主要教学环节。第一：观察动物的卵。利用图片和实物向学生展示各种各样动物的卵，让学生进行比较观察，寻找动物的卵在形状、颜色、数量、大小等方面的不同。准备一组各种鸟类的卵（鹅卵、鸭卵、鸵鸟卵、鸡卵、象鸟卵）的图片进行比较，让学生有更加直观的感受，同一类动物它们的卵也存在很大的差异，使学生的观察能力得到进一步的发展，有助于学生对动物多样性认识的形成。第二环节：观察蛋壳。教师为学生提供生鸡蛋进行实物观察探究，小组合作交流。第三环节：观察生鸡蛋。通过学生对生鸡蛋进行纵向解剖，从鸡蛋圆的一头开始往里一层层剥开，最后倒出蛋白和蛋黄这样一个由外至内的观察，使学生对鸡蛋的构造有了进一步的认识。利用“小鸡孵化过程”的动画影片，解决学生不能直接观察鸡蛋胚胎发育过程这一难题，同时为学生对鸡蛋各个部分对胚胎发育的作用进行推测提供了准确答案。

教学目标：

科学概念：鸡蛋的结构特点以及为新生命发育生长提供条件。

过程与方法：通过对生鸡蛋进行从外到内的解剖观察，发现鸡蛋的整体结构。 情感、态度、价值观：乐于探究动物繁殖的奥秘，对生命的诞生有奇妙的感觉。

教学重点：鸡蛋的结构及其对生命的意义。

教学难点：观察发现蛋黄上的胚胎，并逐步形成胚胎能发育成小鸡的认识。 教学准备：

电脑多媒体课件一份（包含图片和2个视频资料），教师为每组准备1枚生鸡蛋，塑料盘1个，培养皿1只，放大镜1个，镊子1个，手电筒一个，实验记录单一份。

教学地点：实验室。 教学过程： 一、谈话引入：

师：春天是万物复苏的季节，我们看看动物们都在做什么。（播放视频1分钟）。 师：刚才大家看到了什么？ （生：小动物出生了。）

师：大家看得真认真。许多动物的生命都是从卵开始的，今天我们就来一起探索这神奇的卵。

（板书：动物的卵）。

师：不同种类动物的卵也是各不相同的，大家都见过哪些动物的卵？ （生：蚕卵、鱼卵??）

师：大家的见识真丰富。老师也收集了动物的卵。（实物出示：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等）（课件出示一些不同动物的卵。）

谁能说说这些卵有什么相同点和不同点？

（生：相同点：形状差不多；不同点：有的有壳，有的没壳，大小、颜色各异??。） 师：你们最熟悉哪种动物的卵呀。 （生：鸡蛋）

师：你知道鸡蛋都由哪些部分构成？ （生：蛋壳，蛋黄，蛋白??）

二、观察鸡蛋的结构：体会科学探究的乐趣： 1、实验一：观察鸡蛋壳：

师：谁认真观察过鸡蛋壳是什么样子的，有哪些特点？ 我们一起看看蛋壳都有哪些秘密吧。

为了大家能够观察得更清楚，老师给大家准备了两个小帮手，手电筒和放大镜。放大镜大家都会用，谁知道手电筒该怎么用？

现在老师给大家演示一遍，请认真看。

（示范使用手电筒如何观察鸡蛋，边示范边强调操作注意事项：手电筒的光要对着眼睛，鸡蛋放在手电筒和眼睛之间，小心转动鸡蛋。）

师：最近学校在举办“领养蛋宝宝”的活动，这些蛋宝宝多可爱啊，我们要注意保护好它们，别让它们受伤。

师：现在大家认真看看实验提示。（课件出示：轻拿轻放。小心转动。保护好鸡蛋。）

师：都看明白了吗？ （生：明白了。）

师：组长来领取鸡蛋，开始实验。 （进行鸡蛋外部观察实验）

师：好，停下来。表扬（ ）组的同学，请面朝老师做好。谁来说说你有哪些新发现？ 师：好这个同学先来，勇敢的孩子给点掌声给他。

（生：我发现鸡蛋壳上面有很多小点。）（贴图出示蛋壳图，板书蛋壳。） 师：这些小点有固定形状吗？它们大小一样吗？ （生：形状各异，大小不一。） （生：蛋壳上面还有一个黑圈。）

师：其他同学有没有观察到。“黑圈”在尖的那一头，还是在圆的那一头呢？ （生：在圆的那一头）

师：你观察的真好。哪位同学还有补充。 （生：用手电筒照还发现上面有裂纹。）

师：你观察的可真细致。这些小点和黑圈都有些什么作用呢？我们等下再进一步研究。大家先想想蛋壳对鸡蛋会有什么作用。

（生：蛋壳对鸡蛋起保护作用。）

师：蛋壳的形状比较像拱形的结构,可以分担所受的压力,将整个鸡蛋保护的更好。 师：观察要由外到内，我们已经观察到鸡蛋的外部，现在该观察什么呢？ 生：观察鸡蛋的内部。

2、实验活动二：“观察生鸡蛋”：

师：怎样才能发现鸡蛋内部的秘密呢？你们有什么好办法？ （敲碎、打破、捏碎、敲开??）

师：大家的办法可真多。可要想观察好鸡蛋的内部，首先就要保护好鸡蛋的内部，不让它们受伤。老师有一个好办法，请大家认真仔细看清楚老师是怎样做的。

边示范边讲解：用镊子的钝头拍打鸡蛋圆的一头，将圆头的鸡蛋壳尽量拍碎成小块，注意力道不要过大，接着用镊子小心地一块一块取下碎蛋壳，注意不要戳破里面的那层东西。蛋壳剥到这个样子就可以了（出示已剥好的鸡蛋）。观察过程中，小组要合理分工，做好记录和操作。然后小心撕开蛋壳里面的这层东西，将蛋白和蛋黄小心倒入培养皿中进行观察，同学们还可以用手感觉一下蛋白和蛋黄。保持桌面干净。

现在看看桌子上的这张实验记录单上面的要求（课件出示记录单），一会儿记得将大家的发现记录下来，看看哪个小组的新发现最多。

实验记录单

第（ ）组 记录员： 把你所观察到的鸡蛋记录下来，看哪个小组的发现最多。 （可以使用图表或文字等你喜欢的形式。）

师：下面来看实验提示。（课件出示） 师：都看明白了吗？ （生：看明白了。） 师：开始实验。

（进行鸡蛋内部观察实验）

师：好，停下来。表扬（ ）组的同学，请面朝老师做好。哪位同学上来和大家分享一下你们小组的新发现。

师：好这个同学带着你的记录单上来。

（生：蛋壳里面有两层膜，一层厚一些，一层薄一些。） 师：这两层膜我们称它为蛋壳膜。（板书并贴图。） 谁知道它有什么作用？ （生：防止蛋黄蛋白流出来。） 师：说得真好，还有其他发现吗？

（生：我们发现鸡蛋上面有一部分是空的。）

师：观察力真敏锐，这空的部分就是我们最初观察鸡蛋壳时看到的黑色的部分。科学家和大家一样也经过细致的观察，并把空的这部分命名为“气室”。（板书并贴图）大家能想到气室对小鸡的孵化提供什么吗？

（生：我想是提供氧气。）

师：那气室在蛋壳的下面，它用什么方法把鸡蛋外面的氧气提供给鸡蛋中的胚呢？（生：??）

师：大家想想你们开始观察到的小点。

（生：我想是通过小点来输送氧气的。小点上面应该有孔。）

师：对小点上面有很小的孔来和外界交换空气，科学家把这些小孔命名为“气孔”。 （生：我发现蛋白和蛋黄上面都是粘粘的，上面应该有粘液。） （生：我发现蛋黄上面有一个白点。） 师：白点在哪里能指给大家看看吗？ （生：在这里。）

师：其他同学发现了这个白点吗？ （生：发现啦。） （生：没有。）

师：我再请一位同学指给大家看看。

（若学生提出发现的胚大小不一样时：这是受精的卵和没受精的卵的区别，受精卵的白点大一些，没受精的卵，白点小一些。只有受精的卵才能发育成小鸡。）

师：科学家经过长期细致的观察也发现到我们说的这个白点，并且把这部分命名为胚。（贴图并板书）

师：大家想一想鸡蛋里的胚有什么作用呢？ （生：可能发育成小鸡。）

师：真是这样吗？我们一起看看鸡蛋里到底发生了什么。

（播放视频：提示学生看发育的对比，以及天数的标志，背景蛋黄的吸收过程。） 师：视频中的胚发生了什么变化？ （生：发育成小鸡。）

师：现在我们可以确定胚的作用就是发育成小鸡。老师想问问同学们，除了鸡蛋以外，其他动物的卵也有胚这个部分吗？

（生：应该有。） 师：为什么呢？

（生：别的动物也要靠胚发育成小动物。） 师：你的推测真有条理。

师：下面我们来看看其他动物的卵是不是都有胚这个部分。 （播放课件）

师：原来其他动物的卵也和鸡蛋一样，也有相似的结构。

师：我们弄清楚了胚的作用，现在我们来思考一下蛋白和蛋黄的作用。哪位同学发表一下你的见解。（贴图并板书）

（生：蛋黄和蛋白包裹这胚，对胚起保护作用。）

师：对了蛋白和蛋黄比较柔软，能够胚盘提供缓冲力，所以对胚起保护作用。 （生：还有提供营养的作用。） 师：你有什么证据呢？

（生：我们吃蛋就是吃这两部分。）

师：说得真好，能够将生活与科学联系起来。鸡蛋能为我们提供营养，当然也能够给孵化的小鸡提供营养。大家看看蛋白像什么？（生：水。）

师：所以蛋白还可以为胚提供水分。

4、小结：孩子们，你们太了不起了，用你们明亮的眼睛和灵巧的双手发现了小小的鸡蛋居然有蛋壳、蛋壳膜、气室、蛋白、蛋黄、胚这么多结构，而且每一个结构都有不能忽视的作用，蛋壳可以保护鸡蛋，蛋壳膜能防止营养流失，气室可以提供氧气，蛋白能提供水分和营养，蛋黄能提供养料，胚可以发育成小鸡。板书贴图出示鸡蛋的结构，带领学生口述回顾鸡蛋各个部分的作用。

四、课后探究：深化生命教育的价值：

现在我们都知道了小动物们的卵是什么样子的，那么这些小动物又是怎样从这样一个卵里孵化出来的呢？需要哪些条件呢？希望大家带着这些问题，课后继续探究。

五、作业布置：

今天我们的作业就是完成《科学活动手册》相关内容。 六、板书设计：

动物的卵

指导老师评点：

执教老师在组织教学活动时，针对学生的前概念，首先从实物和视频入手，让学生初步认识各种动物的卵，再通过观察、触摸等方式初步感知鸡蛋，最后通过动手解剖鸡蛋等活动，进一步认识卵的结构。

这是一节不加雕饰的常态课，对教材作了一些取舍和处理。在核心环节实验教学中，对学生如何进行观察指导得很细致，利于学生养成良好的观察习惯，也为相互合作和汇报交流活动打下了良好的基础。在汇报交流的过程中，通过提问引导学生在已有概念、知识和经验的基础上，对鸡蛋各部分的结构特点、功能作用充分说出自己的意见和推测理由，获得对动物卵的认识和理解。课堂在一些细节处理上，如对课堂生成问题的引导等，如果能更智慧些，将更利于学生思维的碰撞。