1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身
0029：苹果粥
原料：白米1杯,苹果1个,葡萄干2大匙,水10杯
辅料：蜂蜜4大匙
做法：
1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步.
0030：山楂粥
原料：白米1杯,山楂40克,黑枣8粒,水8杯
辅料：糖适量
做法：
1.白米洗净沥干，山楂、黑枣略冲洗。
2.锅中加水8杯煮开，放入山楂、黑枣、白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加入冰糖煮溶即成。
食用山楂可增加胃中的消化酶，对于油腻大餐后堆积在胃中的食物、脂肪，具有很强的消化作用，一直是减肥去脂良方，亦可降血压及胆固醇，很适合减肥人士食用。
特色：不仅能强效去脂，还是降血压、降胆固醇的良方.
0031：豆浆粥
原料：白米1杯,水8杯,豆浆1杯
辅料：鸡精少许
做法：1.白米洗净沥干。
2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。
0032：山药枸杞粥
原料：白米1杯,山药300克,枸杞2大匙,水8杯
做法：1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
特色：增强免疫力，补血明目！
0033：海带绿豆粥
原料：白米1杯,绿豆1/3杯,海带丝1/3杯,水10杯
辅料：盐、明太鱼粉、胡椒粉各适量,菜末少许
做法：
1.白米洗净沥干，绿豆洗净泡水2小时。
2.锅中加水10杯煮开，放入白米、绿豆、海带丝略搅拌，待再煮滚时改中小火熬煮40分钟，加入盐、明太鱼粉拌匀，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。
特色：清热解毒、退火气
0034：水果粥
[原料/调料]材料：白饭1碗,水蜜桃1/2个,苹果1/4个,小黄瓜丁少许,红萝蔔丁少许,虾仁5尾
调味料：盐1小匙,糖1/2大匙,奶油球2个,水3杯
[制作流程]
(1)将菜洗净分别切丁，虾仁去肠泥备用。
(2)将白饭与3杯水搅拌均匀，开大火煮沸后，转小火保持沸腾，慢慢煮成粥状。
(3)将材料Ｂ及调味料Ａ全部放入粥中，改中火煮至虾仁熟后，即可熄火，盛入碗中食用。
水果粥品可依个人喜好，放入不同的水果材料，在夏季中是非常开胃的一道西式粥品。
0035：鸡肉粥
【原料】大米500克、鸡1只、酱油10克、精盐2克、白胡椒面1克
【制作过程】
1、将大米洗净后，泡4个小时左右。
2、把鸡肉煮熟后撕成细丝，用筛子过滤一下汤。
3、将鸡汤倒入锅里，再放进大米慢慢熬成粥。快熬完的时候放入鸡肉继续熬，最后加入酱油、精盐、白胡椒面调味后，盛到碗里跟辣白菜一起端出。
0036：鲜菇海鲜粥
材料：粘米2汤匙半，糯米1汤匙半，果皮（小）1片，泥艋150克（约4两），新鲜冬菇或草菇50克（约1两半），虾仁100克（约2两半）。
米的调味料：盐半茶匙，油半汤匙。
虾的调味料：盐1/8茶匙，胡椒粉少许。
烹调步骤：
（1）粘米和糯米混合後洗净，用热水浸1小时，沥清水分，加调味料腌约15分锺。
（2）果皮浸软，洗净。
（3）虾仁洗净，用调味料腌片刻。
（4）泥艋洗净，用少许胡椒粉调味。
（5）米放入一个煲或一个深容器内，加热水1000毫升及果皮，盖上盖干，留一开口处疏气，高火煮10分锺，再用中火煮20分锺（见图（1））。
（6）冬菇或草菇洗净切粒。
（7）把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内（见图2一4），继续用中火煮10分锺，便可供食。
0037：蛋黄酸奶粥
原料：大米40克，鸡蛋1个，肉汤100克，酸奶100克。
制法：将鸡蛋煮熟后取出蛋黄并捣碎。将大米洗净放入锅内加水置火上煮粥。煮至七成熟时，将捣碎的蛋黄和肉汤倒入锅内用小火煮，并不时地搅动，呈稀糊状时便可取出冷却。食用时将酸奶倒入锅中搅匀。
用法：每天可吃2-3次，每次1小碗。
特点：酸奶有助于肠胃的消化，配合鸡蛋、肉汤，使宝宝更易吸收到蛋白质等营养物质。
0038：姜葱粥
原料：大米50克，生姜1块，葱白和葱根2段，米醋10克。
制法：先将大米洗净放入水中浸泡1小时，生姜切片备用。将大米放入锅内与生姜片煮至半熟，放入葱白和葱根。待粥快熟时，加米醋半匙，稍煮即可。
用法：每天2-3次，每次1小碗。要趁热食用，食后盖被静卧，出微汗为佳。
特点：祛风散寒。适用于幼儿伤风感冒、受寒呕吐、胃口不好。
0039：胡萝卜甜粥
用料：大米80g、胡萝卜15g、白糖少许。
制法：
1、将胡萝卜洗净剁成细末。
2、大米淘洗干净。锅中加水，放入大米烧开，待米煮烂，再将胡萝卜末放入同煮。粥煮烂后，放入白糖即成。
特点：香甜可口、营养丰富，含胡萝卜素、磷、钙及其他各种维生素。
0040：肉末菜粥
用料：大米或小米50g、肉末25g、青菜50g，植物油、酱油、精盐、葱、姜各少许。
制法：1、将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。
2、将青菜洗净切碎。
3、将油倒入锅内烧热，下入肉末炒散，加入葱姜末、酱油炒匀，投入青菜末炒几下，倒入米粥内，加入精盐调好味，再熬煮一会即成。
特点：粥粘稠、肉末香，咸淡适口。适宜10个月的婴儿食用。加入鸡肉末或鱼松可成鸡肉粥及鱼肉粥。
0041：土豆肉末粥
用料：大米50g、土豆50g、猪瘦肉25g，植物油、精盐、葱末、五香面、味精各适量。
制法：
1、将土豆削皮洗净，切成碎丁。
2、猪肉洗净，成碎末。大米淘洗干净。
3、起油锅烧热，放入葱末、五香面爆锅，速将肉末入锅猛炒，待肉变色时，即加水及大米煮粥，米粒伸长后再加入土豆丁、精盐，用小火煮烂为止，停火后加味精调味。
特点：香味浓厚、滑润可口，含淀粉、碳水化合物、维生素等多种营养成分。
0042：鱼肉松粥
用料：大米50g、鱼肉松30g、菠菜50g，精盐适量。
制法：1、将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水，用旺火煮开，转微火熬至粥稠。
2、将菠菜入开水中烫一下、捞出，切成碎末。
3、将鱼肉松和菠菜末放入粥内，加入精盐调味，用微火熬几分钟盛碗内即可。
特点：味鲜而香，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分。适宜7—8个月的幼儿食用。
0043：排骨皮蛋粥
用料：大米100g，小排骨200g，松花蛋半个；葱花少许，酱油、精盐、花生油、味精各适量。
制法：
1.把小排骨洗净，切成2cm长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟。
2.将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。
3.把大米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精；另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。
特点：适合6个月以上宝宝食用，可以滋阴养血、生津润躁。
0044：泉州蚝仔粥
一、原料
主料：糯米150克，（虫寻）埔鲜蚝500克，熟猪五花肉150克。
辅料：水发香菇20克，嫩姜50克，精盐5克，味精5克，胡椒粉5克，油炸葱花、芹菜末适量，蒜泥、白酒适量，猪骨汤1000克。
二、制法
1、将蚝仔洗净捞起沥干，把猪五花肉、香菇切成米粒状，嫩姜切成细丝并泡于清水中。糯米用清水泡2小时后洗净，放入蒸笼蒸透米心，待用。
2、锅置旺火上，下猪骨汤烧至八成热时，放进糯米烧沸，然后稍微搅动，以免成团粘锅。煮至5分钟，待米
341种鲜粥做法大全介绍
