第一章 走进细胞
第1节 从生物圈到细胞
1.病毒没有细胞结构，必须依赖活细胞才能生存。
2.生命系统结构层次：细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈。 [血液：组织][皮肤：器官][植物没有系统结构]
[组织——①人：结缔、肌肉、神经、保护 ②植物：保护、疏导、营养、分生] 3.细胞是除病毒外的生物体结构和功能的基本单位。（还是代谢和遗传的基本单位） 4.单细胞生物：单个细胞就能完成各种生命活动;
多细胞生物：依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。
[代谢：生物与环境间物质和能量的交换;增殖、分化：生长发育;基因的传递和变化：遗传和变异] 5.各种生物的生命活动都是在细胞内或细胞参与下完成的。 第2节 细胞的多样性和统一性 ◎ 显微镜
1.高倍镜：“不要动粗” 2.高倍镜视野暗，低倍镜视野亮
*3.物镜：有螺纹。镜筒越长，放大倍数越大。 目镜：无螺纹。镜筒越短，放大倍数越大。 4.放大倍数=物镜放大倍数×目镜放大倍数
*5.①一行细胞数目计算方法：个数×放大倍数的倒数=最后看到的细胞数。
（如：在目镜10×，物镜10×的视野中有一行细胞，数目是20个，目镜不换，物镜换成40×那么在视野中能看见多少个细胞： 答：20×?=5）
②圆形视野范围细胞的数目计算方法：个数×放大倍数的倒数2=最后看到的细胞数。 一、原核细胞和真核细胞（有无以核膜为界限的细胞核）
1.原核生物：细菌（球、杆、螺旋菌、乳酸菌）、衣原体、蓝藻、支原体（没有细胞壁，最小的细胞生物）、放线菌、立克次氏体
真核生物：植物、动物、真菌（蘑菇、酵母菌、霉菌、大型真菌） 病毒非真非原
[蓝藻：发菜、颤藻、念珠藻、蓝球藻。蓝藻没有成型的细胞核，有拟核——环状DNA分子 蓝藻细胞质：含蓝藻素和叶绿素，就能进行光合作用（自养生物），还含有核糖体]
[细菌中绝大多数种类是营腐生或寄生生活的异养生物]
2.原核细胞没有染色体，但有一个环状的DNA分子（拟核）（不与蛋白质结合），细胞器：只有核糖体 二、细胞学说
1.创立者：施莱登、施旺[德]
2.细胞发现者和命名者：罗伯特`虎克[英]
3.揭示问题：揭示了细胞统一性和生物体结构统一性（细胞通过分裂产生新细胞） 第二章 组成细胞的元素和化合物 第1节 细胞中的元素和化合物
1.大量元素：C H O N P S K Ca Mg 微量元素：Zn Mo Cu B Fe Mn（新木桶碰铁门）
主要元素：C H O N 最基本元素：C（干重下含量最高） 质量分数最大：O 数量最多：H（H2O鲜重下含量最多） 2.组成细胞的化合物 无机化合物：水、无机盐
有机化合物（碳链为骨架）：糖类 脂质 蛋白质（干重中含量最高的化合物） 核酸 *3.实验：
检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质、淀粉。 还原糖 （葡萄糖 果糖麦芽糖） 脂肪 苏丹Ⅲ 苏丹Ⅳ 橘黄色 红色 花生、向日葵的种子 50%酒精溶液（洗去浮色） 用低倍显微镜观察 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 大豆、鸡蛋、牛奶、黄豆组织样液 淀粉 碘液 蓝色 马铃薯 先加A 再加B 试剂 斐林 现象 砖红色沉淀 常用材料 备注 苹果、白萝卜 现配现用 水浴加热 第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质
1.必需氨基酸：8种人体细胞不能合成的氨基酸 非必须：另外12种人体细胞能够合成的氨基酸 2.蛋白质分子结构多样性原因：
种类不同（直接原因）、排列顺序不同、空间结构不同
遗传物质不同（根本原因）
3.蛋白质功能：构成细胞核生物体结构的重要物质（肌肉毛发） 催化细胞内的生理生化反应（酶） 运输载体（血红蛋白）
传递信息，调节机体的生命活动（胰岛素、激素） 免疫功能（抗体） 4.氨基-NH2 羧基-COOH
第3节 遗传信息的携带者——核酸 *实验：观察DNA和RNA在细胞中的分布
1.材料：人的口腔上皮细胞 试剂：甲基绿、吡罗红染色剂
2.盐酸作用：改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合
3.结论：真核细胞的DNA分布在细胞核（主要）、线粒体、叶绿体中，RNA主要分布在细胞质中 ·核苷酸是核酸的基本组成单位
[腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G）胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T）尿嘧啶（U）] 由两条脱氧核苷酸链构成。RNA由一条核糖核苷酸链构成。
2.具有细胞结构的生物，遗传物质都是DNA。病毒的遗传物质是DNA或RNA 多种多样原因：脱氧核苷酸的排列顺序数目不同 第4节 细胞中的糖类和脂质
1.糖类（主要的能源物质） 构成元素C、H、O
类别 存在 五碳糖：核糖 脱氧核糖 细胞质内 主要在细胞核内 主要在细胞质中(主要的能源物六碳糖：葡萄糖 质) 麦芽糖——葡萄糖+葡萄糖 蔗糖——果糖+葡萄糖 植物细胞中 单糖（糖类的单体） 二糖 ↑甘蔗、甜菜中含量丰富 乳糖——半乳糖+葡萄糖 淀粉（储能物质）、纤维素（植植物细胞中 物细胞壁的主要成分） 多糖 糖原（储能物质）：肝糖原 动物细胞中 肌糖原 2.脂质（良好的储能物质）：C、H、O（N、 P）
与糖类相同质量的脂肪储存能量是糖类的2倍（H含量多） *功能：储能、保温、缓冲和减压
类别 脂肪 磷脂 存在 动植物细胞中 人和动物的脑、肝脏、卵细胞及大豆种子中 固醇：包括胆固醇、性激素和维生素D等 第5节 细胞中的无机物 一、水
1.在细胞中以两种形式存在：结合水：与细胞内其他物质相结合
自由水：以游离形式存在，是良好溶剂，参与生物化学反应，提供营养养物质，运送废物
2.二者可以互相转化，自由水含量高，代谢活动旺盛 二、无机盐
作用：①有机物的重要组成成分（亚铁离子——血红蛋白 镁离子——叶绿素 ）
动物细胞中 维持和调节新陈代谢 参与人体血液中脂质的运输 生理功能 ①储能物质 ②维持恒定体温 构成生物膜的主要成分 动物细胞中 ②维持细胞和生物体的生命活动（钙离子） ③维持细胞的酸碱平衡（氯离子、碳酸氢根离子） ④维持细胞渗透压 第三章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜——系统的边界 *实验：置备细胞膜
原理：渗透作用（将细胞放入清水中，水进入细胞，细胞胀破，内容物流出，得到细胞膜） 材料：新鲜红细胞稀释液（哺乳动物成熟的红细胞）（红细胞数量多，材料易得） 提纯：（浓度梯度）离心法 ·细胞膜
1.主要成分：脂质（其中磷脂最丰富）、蛋白质、少量糖类 2.功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多
3.功能：1.将细胞与环境分离开，保证细胞内部环境相对稳定 2.控制物质进出细胞（选择透过性膜）
3.进行细胞间信息交流：①通过血液将信息传给靶细胞（与有识别功能的受体结合）。 ②相邻两细胞细胞膜接触，传递信息。
③相邻两细胞间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞（高等植物细胞间通过胞间连丝）（胞间连丝：蛋白质） ·细胞壁
1.成分：[植物：纤维素、果胶] [原核生物、细菌：肽聚糖] 2.作用：支持、保护
第2节细胞器——系统内的分工合作 分离各种细胞器方法：差速离心法 一、细胞器之间分工
1.双层膜：①线粒体：有氧呼吸主要场所，“动力车间”
②叶绿体：进行光合作用场所，“能量转换站”[分布：植物的叶肉细胞] 2.单层膜：①内质网：蛋白质合成和加工，脂质合成的“车间” [粗面内质网：分泌蛋白 滑面内质网：脂质]
②高尔基体：对来自内质网蛋白质进行加工、分类、包装。 [与动物细胞分泌物的形成有关 与植物细胞壁的形成有关]
③液泡：存在于植物细胞中。有细胞液，含糖类、无机盐、色素、蛋白质，可调节植物细胞
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